Giáo trình Thực hành chế biến món ăn (QTNH và QTKS) - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 53 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Giáo trình Thực hành chế biến món ăn (QTNH và QTKS) - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu

Giáo trình Thực hành chế biến món ăn (QTNH và QTKS) - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu

MỤC LỤCMục lục............................................................................1Bài 1: Cắt tia hoa, trang trí món ãn.......................

Giáo trình Thực hành chế biến món ăn (QTNH và QTKS) - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu .........................3Bài tham kháo ỉ: cắt lia thiên nga từ cử cãi trắng.................................7Bài tham khảo 2: cất tia con cá lừ cà rố

t................................................................ 10Bài tham kháo 3: Tia hoa thược dược trên dưa hấn.................................. Giáo trình Thực hành chế biến món ăn (QTNH và QTKS) - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu

12Bài 2: Gói ngó sen................................................................13Bài 3: Gói cuốn tòm thịt........................................

Giáo trình Thực hành chế biến món ăn (QTNH và QTKS) - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu

..................15Bài 4: Gà xé phay.................................................................17Bài 5: Súp văn thăn...........................

MỤC LỤCMục lục............................................................................1Bài 1: Cắt tia hoa, trang trí món ãn.......................

Giáo trình Thực hành chế biến món ăn (QTNH và QTKS) - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu ......................................................21Bài 7: Mực chiên vòng.............................................................22Bài tham k

háo 5: Mực xào chua ngọt................................................23Bài tham kháo 6: Mực ống nhồi thịt hấp...................................... Giáo trình Thực hành chế biến món ăn (QTNH và QTKS) - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu

......24Bài 8: Cá chiên sốt chua ngọt.....................................................25Bài 9: Cá chưng tương.....................................

Giáo trình Thực hành chế biến món ăn (QTNH và QTKS) - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu

........................26Bài 10: Gà hấp cãi bẹ xanh........................................................28Bài 11: Gã nau cà ri....................

MỤC LỤCMục lục............................................................................1Bài 1: Cắt tia hoa, trang trí món ãn.......................

Giáo trình Thực hành chế biến món ăn (QTNH và QTKS) - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu ang muối....................................................32Bài 12: Thịt heo nấu ragu.........................................................33Bài

13: Canh chua cá & Cá kho tộ..................................................34Bài 14: Rusian salad - Salad nga...................................... Giáo trình Thực hành chế biến món ăn (QTNH và QTKS) - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu

............36Bài tham kháo 9: Shrimp cocktail - Sa lát tôm.....................................38Bài 15: Cream of chicken soup - Xúp kem gà..........

Giáo trình Thực hành chế biến món ăn (QTNH và QTKS) - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu

..............................39Bài tham kháo 10: Onion soup - Xúp hành tây.......................................40Bời tham kháo 11: Pumpkin soup - X

MỤC LỤCMục lục............................................................................1Bài 1: Cắt tia hoa, trang trí món ãn.......................

Giáo trình Thực hành chế biến món ăn (QTNH và QTKS) - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu let meunière - Cá chiên sổtbơ chanh..............................43Bời tham kháo 13: Fish goujons - Cớ tấmbột chiên giòn...........................441

Tnrờng Cao đăng Nghè Du lích Vùng TâuBài 17: Roast chicken - Gà quay............................................45Bài 18: Escalope of pork - Thịt heo Giáo trình Thực hành chế biến món ăn (QTNH và QTKS) - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu

tàm bột chiên..........................46Bài tham khao 14: Tenderloin steak-Bò bit tểt..............................47Bài 19: Spaghetti Bolognese My Ý

Giáo trình Thực hành chế biến món ăn (QTNH và QTKS) - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu

sốt thịt..................................49

MỤC LỤCMục lục............................................................................1Bài 1: Cắt tia hoa, trang trí món ãn.......................