Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình ngâm gạo lứt nương đỏ và so sánh thị hiếu cơm gạo mầm nương đỏ nghiên cứu với các loại gạo mầm khác trên thị trường

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 104 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình ngâm gạo lứt nương đỏ và so sánh thị hiếu cơm gạo mầm nương đỏ nghiên cứu với các loại gạo mầm khác trên thị trường

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình ngâm gạo lứt nương đỏ và so sánh thị hiếu cơm gạo mầm nương đỏ nghiên cứu với các loại gạo mầm khác trên thị trường

MHUTECHổại tKc Câõg ngtiộ Tp.HCMBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP. HCMĐÒ ÁN TÓT NGHIỆPKHẢO SÁT CÁC YẾU TÓ ẢNH HƯỞNG ĐÉN QUÁ TRÌNH NGÂ

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình ngâm gạo lứt nương đỏ và so sánh thị hiếu cơm gạo mầm nương đỏ nghiên cứu với các loại gạo mầm khác trên thị trường ÂM GẠO LỨT NƯƠNG ĐO VÀ so SÁNH THỊ HIÉU CƠM GẠO MẦM NƯƠNG ĐÓ NGHIÊN CỨU VỚI CÁC LOẠI GẠO MẦM KHÁC TRÊN THỊ TRƯỜNGNgành:CÔNG NGHẸ THựC PHẲMChuyên ngành

: CÔNG NGHẸ THựC PHẢMGiăng viên hướng dẫn: ThS. Huỳnh Phương QuyênSinh viên thực hiện:Phạm Bào TríMSSV: 1311110970 LỚP: 13DTP03TP. HỒ Chí Minh. 2017LỜ Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình ngâm gạo lứt nương đỏ và so sánh thị hiếu cơm gạo mầm nương đỏ nghiên cứu với các loại gạo mầm khác trên thị trường

I CAM ĐOANTòi xin cam đoan:Tôi xin cam đoan Đồ án tốt nghiệp này là kết quá nghiên cứu thực sự cùa tôi dưới sự hướng dần của cô Th.s Huỳnh Phương Quyê

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình ngâm gạo lứt nương đỏ và so sánh thị hiếu cơm gạo mầm nương đỏ nghiên cứu với các loại gạo mầm khác trên thị trường

n thuộc khoa Công nghệ sinh học-Thực phám-Môi Trường. Trường đại học Công nghệ Tp.HCM.Mọi tham kháo dùng trong đồ án đều được trích dần rò ràng, lẩy t

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình ngâm gạo lứt nương đỏ và so sánh thị hiếu cơm gạo mầm nương đỏ nghiên cứu với các loại gạo mầm khác trên thị trường iiLỜI CẤM ƠNTôi xin chân thành câm ơn Lành đạo khoa cùng toàn thể thầy cò trong khoa Còng Nghệ Sinh Học - Thực Phẩm - Mòi Trường đà tạo điều kiện cho

tòi học tập và tận tình giáng dạy, truyền đạt nhừng kiến thức trong suốt thời gian học tập tại trường.Tôi cũng rất chân thành cảm ơn các Thầy Cô và An Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình ngâm gạo lứt nương đỏ và so sánh thị hiếu cơm gạo mầm nương đỏ nghiên cứu với các loại gạo mầm khác trên thị trường

h Chị quản lý phòng thí nghiệm đà tạo mọi điều kiện giúp đờ tôi trong suốt quá trinh thực hiện đồ án tốt nghiệp.Và đặc biệt tòi xin gửi lời cảm ơn sâu

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình ngâm gạo lứt nương đỏ và so sánh thị hiếu cơm gạo mầm nương đỏ nghiên cứu với các loại gạo mầm khác trên thị trường

sắc đen giáo viên hướng dần tòi cô Huỳnh Phương Quyên đà tận tinh hướng dần, truyền đạt nhùng kiến thức quỷ báu và động viên, giúp đờ em trong suốt t

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình ngâm gạo lứt nương đỏ và so sánh thị hiếu cơm gạo mầm nương đỏ nghiên cứu với các loại gạo mầm khác trên thị trường t nhiều trong thời gian thực hiện đề tài.Cuối cúng tôi xin gữi lời chúc tốt đẹp nhất đen quý thầy cỏ cùng các bạn bè vả gia đinh!Tôi xin chân thành că

m ơn!TP. Hồ Chi Mình, ngày 27 tháng 07 năm 2017iiMỤC LỤCMỤC LỤC............................................................................iiiDANH MỤC Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình ngâm gạo lứt nương đỏ và so sánh thị hiếu cơm gạo mầm nương đỏ nghiên cứu với các loại gạo mầm khác trên thị trường

CHỪ VIÉT TÁT...............................................................viDANH MỤC CÁC BẢNG.......................................................

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình ngâm gạo lứt nương đỏ và so sánh thị hiếu cơm gạo mầm nương đỏ nghiên cứu với các loại gạo mầm khác trên thị trường

...........viiMO ĐÀU...............................................................................1CHƯƠNG 1. TỎNG QUAN...............................

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình ngâm gạo lứt nương đỏ và so sánh thị hiếu cơm gạo mầm nương đỏ nghiên cứu với các loại gạo mầm khác trên thị trường ần cùa hạt gạo...................................2