Nghiên cứu ảnh hưởng của alginat kết hợp nanochitosan nhằm duy trì chất lượng và kéo dài thời gian bảo quản củ ném
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Nghiên cứu ảnh hưởng của alginat kết hợp nanochitosan nhằm duy trì chất lượng và kéo dài thời gian bảo quản củ ném
Nghiên cứu ảnh hưởng của alginat kết hợp nanochitosan nhằm duy trì chất lượng và kéo dài thời gian bảo quản củ ném
LỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan các số liệu và kết quà nêu trong luận văn là hoàn toàn trung thực từ kẽt quá nghiên cứu có được và chưa được ai công bõ t Nghiên cứu ảnh hưởng của alginat kết hợp nanochitosan nhằm duy trì chất lượng và kéo dài thời gian bảo quản củ ném trong bât cứ một công trình nào khác. Các thông tin trích dần đều được ghi rỏ địa chì. nguồn gốc.Người cam đoani,rKHOlWviEN.COMTâi liệu rhuộc quán lý cùa nợứng Đại học Nôpg Lâm ■ Đại học HuẻNghiêm câm sao cliẽp, in an dưới mọi binh thứciiLỜI CẢM ƠNTrong quá trình học tập nghiên cứu và hoàn thành luậ Nghiên cứu ảnh hưởng của alginat kết hợp nanochitosan nhằm duy trì chất lượng và kéo dài thời gian bảo quản củ ném n văn. tôi luôn nhận được sự ùng hộ, giúp đờ cùa các quý thây cô cùng bạn bè, đồng nghiệp và gia đình.Trước tiên tôi xin bày tỏ lời càm ơn sâu sâc vàNghiên cứu ảnh hưởng của alginat kết hợp nanochitosan nhằm duy trì chất lượng và kéo dài thời gian bảo quản củ ném
kính trọng đến cô giáo hướng dán: PGS.TS. Nguyền Hiền Trang đâ lận tình giáng dạy, định hướng và giúp đờ tôi trong quá trình học tập và làm luận văn tLỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan các số liệu và kết quà nêu trong luận văn là hoàn toàn trung thực từ kẽt quá nghiên cứu có được và chưa được ai công bõ t Nghiên cứu ảnh hưởng của alginat kết hợp nanochitosan nhằm duy trì chất lượng và kéo dài thời gian bảo quản củ ném dạy, giúp đỡ tôi trong suôt thời gian học tập và làm luận vãn.Cuối cùng tôi xin chân thành gửi lời càrn ơn đẽn gia đình, đông nghiệp và bạn bè, những người đà luôn ở bên đê động viên, khích lệ, tạo mọi điều kiện, ủng hộ tôi trong suốt thời gian học tập, giúp đỡ tôi vượt qua nhĩmg khó khăn trong thờ Nghiên cứu ảnh hưởng của alginat kết hợp nanochitosan nhằm duy trì chất lượng và kéo dài thời gian bảo quản củ ném i gian vừa qua.Tôi xin chân thành câm ơn!Nguyễn Thị HươngHuê, ngày 15 tháng 5 năm 2019 Học viên thực hiêng Đại học Nópg Lam - Đại học Híiẻ’iuein cam sNghiên cứu ảnh hưởng của alginat kết hợp nanochitosan nhằm duy trì chất lượng và kéo dài thời gian bảo quản củ ném
ao chép, in ỉn dưới mọi hinii (hứcỉiiTÓM TẮTNghiên cứu này nhâm khảo sát ánh hường cùa alginat kết hợp nanochitosan đến chãi lượng cùa củ ném trong quLỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan các số liệu và kết quà nêu trong luận văn là hoàn toàn trung thực từ kẽt quá nghiên cứu có được và chưa được ai công bõ t Nghiên cứu ảnh hưởng của alginat kết hợp nanochitosan nhằm duy trì chất lượng và kéo dài thời gian bảo quản củ ném áp lãy mâu tại phòng thí nghiệm; phương pháp hóa sinh (xác định hao hụt khôi lượng, xác định chãt khô tông sõ, hàm lượng vitamin c, hàm lượng đường tống sõ, hàm lưựng tinh dâu, cường độ hô hãp, tý lệ hư hóng), phương pháp tạo nanochitosan và dung dịch alginat, phương pháp xử lý sô liệu ANOVA.Kẽt quả Nghiên cứu ảnh hưởng của alginat kết hợp nanochitosan nhằm duy trì chất lượng và kéo dài thời gian bảo quản củ ném nghiên cứu cho thây thời gian thu hoạch củ ném phù hợp (tõt nhất) trong khoáng 210 ngày (7 tháng) sau khi gieo cho củ ném có hàm lượng chất khô hòa tNghiên cứu ảnh hưởng của alginat kết hợp nanochitosan nhằm duy trì chất lượng và kéo dài thời gian bảo quản củ ném
an (21,473%), hàm lượng đường (11,073%), hàm lượng vitamin c (0,083%), hàm lượng tinh dầu tõt nhất (0,733%). Trong quá trình báo quân, củ ném được baoLỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan các số liệu và kết quà nêu trong luận văn là hoàn toàn trung thực từ kẽt quá nghiên cứu có được và chưa được ai công bõ t Nghiên cứu ảnh hưởng của alginat kết hợp nanochitosan nhằm duy trì chất lượng và kéo dài thời gian bảo quản củ ném ném có bao màng với alginat 2% vân đạt chãi lượng tốt hơn so với các mầu khác với cường độ hô hấp (4,360 mlCOj/kg.h), tỳ lệ hư hòng (32,303%) và tỳ lệ hao hụt khối lượng (25,750%) thấp nhất, trong khi đó hàm lượng chất khô hòa tan (16,267%), hàm lượng vitamin c (0,034%), hàm lượng đường (6,767%) và Nghiên cứu ảnh hưởng của alginat kết hợp nanochitosan nhằm duy trì chất lượng và kéo dài thời gian bảo quản củ ném hàm lượng linh dău (0,397%) cao hơn.Củ ném được bao màng với alginat 2% kết hợp nanochiiosan 0,2% cho kết quả tõt hơn so với mâu đối chứng (không baoNghiên cứu ảnh hưởng của alginat kết hợp nanochitosan nhằm duy trì chất lượng và kéo dài thời gian bảo quản củ ném
chê phãm) và các mâu bao màng riêng rẽ (nanochitosan 0,2% hoặc alginat 2%). Sau 90 ngày bão quán, cũ ném có bao màng với alginat 2% kết hợp nanochiiosLỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan các số liệu và kết quà nêu trong luận văn là hoàn toàn trung thực từ kẽt quá nghiên cứu có được và chưa được ai công bõ t Nghiên cứu ảnh hưởng của alginat kết hợp nanochitosan nhằm duy trì chất lượng và kéo dài thời gian bảo quản củ ném ,997%) thâp nhãt, trong khi đó hàm lượng chãt khô hòa tan (17,103%), hàm lượng vitamin c (0,045%), hàm lượng đường (8,077%) và hàm lượng tinh dâu (0,447%) cao hơn.Sau khi hoàn thành đê tài đã thu được một sõ kêt quả: Xác định độ chín thu hoạch cũa cú ném, đẻ xuất quy trình báo quân cũ ném sau thu ho Nghiên cứu ảnh hưởng của alginat kết hợp nanochitosan nhằm duy trì chất lượng và kéo dài thời gian bảo quản củ ném ạch bâng alginat 2% kẽt hợp nanochitosan 0,2% nhâm kìm hãm các biên đôi sinh lý, sinh hóa, hạn chẽ tý lệ hư hỏng và kéo dài thời hạn bão quân ném.TáiNghiên cứu ảnh hưởng của alginat kết hợp nanochitosan nhằm duy trì chất lượng và kéo dài thời gian bảo quản củ ném
liệu tbuộc quàn lý CÚI Iiợớiig Đại học Nópg Làm - Đại học HuẻNghiêm câm sao chép, iu ấn đtrữi mọi hmii thứcIvMỤC LỤC..................................LỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan các số liệu và kết quà nêu trong luận văn là hoàn toàn trung thực từ kẽt quá nghiên cứu có được và chưa được ai công bõ t Nghiên cứu ảnh hưởng của alginat kết hợp nanochitosan nhằm duy trì chất lượng và kéo dài thời gian bảo quản củ ném .....................................K..^......L..................viiiDANH MỤC HÌNH....Mớ ĐÀU.............1Đặt vãn đề......2Mục đích cùa đẽ tài.3Ý nghĩa khoa học và thực tiền cùa đề tài nghiên cứu........23.1.Ý nghĩa khoa học....................................... 2 Nghiên cứu ảnh hưởng của alginat kết hợp nanochitosan nhằm duy trì chất lượng và kéo dài thời gian bảo quản củ ném LỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan các số liệu và kết quà nêu trong luận văn là hoàn toàn trung thực từ kẽt quá nghiên cứu có được và chưa được ai công bõ tGọi ngay
Chat zalo
Facebook