Nghiên cứu công nghệ và thiết bị chế biến bảo quản cà phê nhân xuất khẩu tại công ty cà phê và cây ăn quả sơn la

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 75 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Nghiên cứu công nghệ và thiết bị chế biến bảo quản cà phê nhân xuất khẩu tại công ty cà phê và cây ăn quả sơn la

Nghiên cứu công nghệ và thiết bị chế biến bảo quản cà phê nhân xuất khẩu tại công ty cà phê và cây ăn quả sơn la

LỜI CẤM ƠNBê hoàn thành luận vãn này. tôi đặc biệt câm ơn tới Thầy giáo - Tiến sĩ Dương Văn Tải vã sự động viên giúp đờ của các thay cô và bạn bè tron

Nghiên cứu công nghệ và thiết bị chế biến bảo quản cà phê nhân xuất khẩu tại công ty cà phê và cây ăn quả sơn la ng bộ môn Khai thác vả Sơ che Nông Lâm sán. cùng như các thay cò trong Khoa Công nghiệp và Phát Triền Nòng Thôn trường Dại Học Lầm Nghiệp Việt Nam.Tôi

xin chần thành cam ơn lành đạo cùng loàn thê cán bộ trong Còng ly Cả phê và cây ân quá Sơn La dà tạo diều kiện giúp dờ. cung cấp tâi liệu cho tôi hoà Nghiên cứu công nghệ và thiết bị chế biến bảo quản cà phê nhân xuất khẩu tại công ty cà phê và cây ăn quả sơn la

n thành bài luận văn này.Tôi xin chân thành cảm ơn ông Iranian Bức dà hưởng dần. tu- vấn và cung cấp lài liệu cho đề lài.l ôi xin chân thành câm ơn cã

Nghiên cứu công nghệ và thiết bị chế biến bảo quản cà phê nhân xuất khẩu tại công ty cà phê và cây ăn quả sơn la

c chuyên gia dã dóng góp ý kiến dế bãi luận văn được hoàn thiện.rôi xin chân thành câm ơn thong tin. tải liệu cho dề tài.sớ chế biển cà phê dà cung cắ

Nghiên cứu công nghệ và thiết bị chế biến bảo quản cà phê nhân xuất khẩu tại công ty cà phê và cây ăn quả sơn la ời kỳ cua nen kinh te thị trường có sự quân lý của nhà nước thi nen kinh tế Việt Nam có một bước phát tricn vượt bậc. Chính sách mơ cưa lạo ra liên đề

lol đẹp cho việc trao đòi nông sân che biên của Việt Nam với thị trường the giới, trong đỏ cây cà phê dóng góp một phan không nhó trong ngành xuất kh Nghiên cứu công nghệ và thiết bị chế biến bảo quản cà phê nhân xuất khẩu tại công ty cà phê và cây ăn quả sơn la

âu nông sản. 'Trong hơn một thập kỷ gan dày. cà phê Việt Nam dã cỏ nhưng bước phát triển nhanh chóng cả về diện tích năng suất lẫn sân lượng. Ben nay

Nghiên cứu công nghệ và thiết bị chế biến bảo quản cà phê nhân xuất khẩu tại công ty cà phê và cây ăn quả sơn la

cá nước có khoáng 500.000 ha cà phê với tống san lượng đạl hơn 700 ngàn lần. Nấng suất binh quân 1.4 1.6 tắn nhân/ha. Tuy nhiên, ngành sản xuất cà phê

Nghiên cứu công nghệ và thiết bị chế biến bảo quản cà phê nhân xuất khẩu tại công ty cà phê và cây ăn quả sơn la cầu của người tiêu dùng. Có nhiều nguyên nhân làm giam^châl lượng và giá cà phê bán ra thị trường the giới cúa Việt Nam. song phài ke den một nguyên

nhân quan trọng là khâu chế biến chưa lôl đà làm giam đáng kê giá Irị vòn có cua cà phê. Cà phê tiước khi tinh che hay xuất khau phải tiến hành sơ che Nghiên cứu công nghệ và thiết bị chế biến bảo quản cà phê nhân xuất khẩu tại công ty cà phê và cây ăn quả sơn la

. dó lâ dặc diem khác biệt đối với các loại nòng ’san khác. Trước đây chúng la mới chi chú trọng dến sản lượng xuất khẩu, còn việc áp dụng các tiến bộ

Nghiên cứu công nghệ và thiết bị chế biến bảo quản cà phê nhân xuất khẩu tại công ty cà phê và cây ăn quả sơn la

khoa học kỳ thuật vào lĩnh vực chế biển còn hạn chế chưa được quan lâm đúng mức. dẫn den chất lượng cà phò chưa cao. Không dủ sức cạnh tranh với sàn

Nghiên cứu công nghệ và thiết bị chế biến bảo quản cà phê nhân xuất khẩu tại công ty cà phê và cây ăn quả sơn la y dược trang bị thiết bị dây chuyền chế biến tương đoi hoàn thiện. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều bất cập về các khía cạnh: Năng suất, chất lượng làm việc,

vệ sinh môi trường, tính dồng bộ ... nhừng yếu tố trên làm anh hướng tới chất lượng cà phê cũng như làm lãng giá thành chế biến. Đe khắc phục những an Nghiên cứu công nghệ và thiết bị chế biến bảo quản cà phê nhân xuất khẩu tại công ty cà phê và cây ăn quả sơn la

h hưởng cúa chế biến tới chất lượng sànphẩm, giá thành san phàm và môi trường thi việc nghiên cứu công nghệ chế biến cà phê nhân xuất khâu là can thiế

Nghiên cứu công nghệ và thiết bị chế biến bảo quản cà phê nhân xuất khẩu tại công ty cà phê và cây ăn quả sơn la

t.Xuất phát từ nhùng lý do trên mà tôi tiến hành thực hiện đề tài:“ Nghiên cứu công nghệ và thiêt bị chế hiền, bao quản cà phê nhân xuât khâu tụi công

Nghiên cứu công nghệ và thiết bị chế biến bảo quản cà phê nhân xuất khẩu tại công ty cà phê và cây ăn quả sơn la Từ đó đê xuất, lựa chọn dây chuyền chê bicn cà phê nhân xuât khâuDe ra một số giai pháp góp phần nâng cao hiệu qua kinh tc chc biến cà ....... .......

............ .hX <"phê trên địa bàn tính Sơn La nói chung và cùa Còng ty’ Cà phô vả cày ăn quả nói riêng.~3NÔI dung nghiên cứuNội dung nghiên círu gồm Nghiên cứu công nghệ và thiết bị chế biến bảo quản cà phê nhân xuất khẩu tại công ty cà phê và cây ăn quả sơn la

các van de như sau:-Tình hình san xuất vàSơn La.-Nghiên cứu Công nghệ sư chế và bao quân cà phê tại công ty Cà phê và cây ăn qua Sơn La.-Công nghệ ch

Nghiên cứu công nghệ và thiết bị chế biến bảo quản cà phê nhân xuất khẩu tại công ty cà phê và cây ăn quả sơn la

ế biến cà phê nhân xuất khẩu lại công ly Cà phe và cây ăn quà Sơn I .a.-Nhùng định hướng, giai pháp khắc phục nâng cao hiệu qua kinh tế dày chuyền che

Nghiên cứu công nghệ và thiết bị chế biến bảo quản cà phê nhân xuất khẩu tại công ty cà phê và cây ăn quả sơn la c tập đà hết vụ che biến cà phê thóc nên việc nghiên cứu chi dứng lại ỡ mức nghiên cứu. tham kháo ý kiến của các chuyên gia cán bộ kỳ thuật của còng t

y và tài liệu tham khảo.của Cóng ly Cà phê và cây ăn quàChương 1TÌNH HÌNH SÀN XUẤT VÀ KINH DOANH CỦA CÔNG TY CÀ PHÊ VÀ CÂY ĂN QUẢ SƠN LA1.1.Thực trạng Nghiên cứu công nghệ và thiết bị chế biến bảo quản cà phê nhân xuất khẩu tại công ty cà phê và cây ăn quả sơn la

tình hình sàn xuât và kinh doanh cây cà phê ờ Sơn La1.1.1.Những thuận lọi