Nghiên cứu một số đặc điểm sinh sản và sản xuất giống cá chạch bùn (misgurnus anguillicaudatus cantor, 1842) tại thừa thiên huế
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Nghiên cứu một số đặc điểm sinh sản và sản xuất giống cá chạch bùn (misgurnus anguillicaudatus cantor, 1842) tại thừa thiên huế
Nghiên cứu một số đặc điểm sinh sản và sản xuất giống cá chạch bùn (misgurnus anguillicaudatus cantor, 1842) tại thừa thiên huế
MỜ ĐÂU1rinh cấp thiết cúa dề tàiCá Chạch bùn (Misgurnus unguillicaudatus Cantor, 1842) phân bổ tự nhiên ở các nước châu Á như: Nhật Bán, Hãn Quốc, Tru Nghiên cứu một số đặc điểm sinh sản và sản xuất giống cá chạch bùn (misgurnus anguillicaudatus cantor, 1842) tại thừa thiên huế ung Quốc, Lào, Thái Lan, Việt Nam. Cá Chạch bùn còn gọi là Chạch dông, là một loài cá kinh tẽ cờ nhỏ, sông chù you ờ ló*p bùn trong ao. hô. ruộng lúa. kênh mương... ớ nước ta. Chạch bùn thường gặp ỏ' các tinh mien Bâc và Bâc mien Irung. cá Chạch bùn cũng phân bô rộng rãi ờ một sô nước châuÁ nhu’ Nhậ Nghiên cứu một số đặc điểm sinh sản và sản xuất giống cá chạch bùn (misgurnus anguillicaudatus cantor, 1842) tại thừa thiên huế t Bán, Triều liên, Trung Quốc. Đo thịt thơm ngon, hàm lượng dạm cao lời 18,43%, chất béo ít chi có 2,69%, là động vật thủy sàn nhiêu đạm và ít mờ, cáNghiên cứu một số đặc điểm sinh sản và sản xuất giống cá chạch bùn (misgurnus anguillicaudatus cantor, 1842) tại thừa thiên huế
Chạch bùn đang là đôi tượng được nhiêu người ưa thích (Kim Văn Vạn, 2012) |55|.Tình Thừa Thiên ĩĩuẽ có hệ thõng sông suôi, ao hô khá phong phú, diện tMỜ ĐÂU1rinh cấp thiết cúa dề tàiCá Chạch bùn (Misgurnus unguillicaudatus Cantor, 1842) phân bổ tự nhiên ở các nước châu Á như: Nhật Bán, Hãn Quốc, Tru Nghiên cứu một số đặc điểm sinh sản và sản xuất giống cá chạch bùn (misgurnus anguillicaudatus cantor, 1842) tại thừa thiên huế y sản hiện nay chù yếu là nhũng đổi tượng cá truyền thống (cá Tram, cá Trôi, cá Chép, cá Mè, cá Rô phi, ...) có giá tìị kinh tẽ không cao, thì cá Chạch bùn là loài thủy sản có giá nị dinh dường cao. Thịt cá béo, có mùi vị thơm ngon, có giá trị thương phâni cao. Cá Chạch bùn là một loại thực phấni có Nghiên cứu một số đặc điểm sinh sản và sản xuất giống cá chạch bùn (misgurnus anguillicaudatus cantor, 1842) tại thừa thiên huế giá trị thương mại và có vai trò trong y học, có tác dụng bổ khí huyết, chống lào suy, tráng dương, trự lực, thanh nhiệt... (Võ Ngọc Thám, 2011) [18]Nghiên cứu một số đặc điểm sinh sản và sản xuất giống cá chạch bùn (misgurnus anguillicaudatus cantor, 1842) tại thừa thiên huế
.Tuy nhiên, nguồn cung cấp thực phấm cá Chạch bùn cho thị ưường tính Thừa Thiên ĩĩuê hiện nay chù yêu là từ khai thác tự nhiên, sức ép khai thác ngày MỜ ĐÂU1rinh cấp thiết cúa dề tàiCá Chạch bùn (Misgurnus unguillicaudatus Cantor, 1842) phân bổ tự nhiên ở các nước châu Á như: Nhật Bán, Hãn Quốc, Tru Nghiên cứu một số đặc điểm sinh sản và sản xuất giống cá chạch bùn (misgurnus anguillicaudatus cantor, 1842) tại thừa thiên huế rình nào nghiên cứu đầy đù về đõi tượng này. Chính vì vậy, nghiên cứu đặc điẽm sinh sàn và sàn xuãt giông cá Chạch bùn là rất cần thiẽt, nghiên cứu này nhằm đa dạng dõi tượng nuôi và hướng việc sinh sàn tụ’ nhiên vào sinh sàn nhân tạo đẽ chù động con giông cung cấp cho nhu cầu nuôi cùa người dân. Xu Nghiên cứu một số đặc điểm sinh sản và sản xuất giống cá chạch bùn (misgurnus anguillicaudatus cantor, 1842) tại thừa thiên huế ãt phát từ thực tiền trên, được sự định hướng cùa giáo viên hướng dằn, tôi tiến hành thực hiện đê tài: “Nghiên cứu một số đặc điẽm sinh sàn và sàn xuấNghiên cứu một số đặc điểm sinh sản và sản xuất giống cá chạch bùn (misgurnus anguillicaudatus cantor, 1842) tại thừa thiên huế
t giống cá Chạch hùn (Misgurnus anguitlicaudatus Cantor, 1842) tại Thừa Thiên Huê”.2Mục đích cùa dê tàiBão tôn, phát triển nguồn lợi và chú động tạo rMỜ ĐÂU1rinh cấp thiết cúa dề tàiCá Chạch bùn (Misgurnus unguillicaudatus Cantor, 1842) phân bổ tự nhiên ở các nước châu Á như: Nhật Bán, Hãn Quốc, Tru Nghiên cứu một số đặc điểm sinh sản và sản xuất giống cá chạch bùn (misgurnus anguillicaudatus cantor, 1842) tại thừa thiên huế quả cùa đê tài là co’ sở dừ liệu bỗ sung cho đặc điểm sinh học sinh sản của cá Chạch bùn tại tinh Thừa Thiên Iluê và Việt Nam đông thời cung cãp nhừng dần liệu quan trọng cho việc hoàn thiện quy trình sản xuãt giông cá Chạch bùn phù hợp với diêu kiện (ự nhiên lại linh Thừa Thiên Huê.3.2.Ý nghía thực Nghiên cứu một số đặc điểm sinh sản và sản xuất giống cá chạch bùn (misgurnus anguillicaudatus cantor, 1842) tại thừa thiên huế tiền-Cung cẩp các co’ sở cho việc bào tôn, phát triển nguồn lợi cá Chạch bùn tại 'Ihìía Thiên Huế.-Chú dộng con giống dế cung cấp cho nhu câu nuôi cúNghiên cứu một số đặc điểm sinh sản và sản xuất giống cá chạch bùn (misgurnus anguillicaudatus cantor, 1842) tại thừa thiên huế
a người dân lại Thừa Thiên ĩĩuẽ.3CHƯƠNG 1TÕNG QUAN CÁC VÃN ĐÈ NGHIÊN cứu1.1.So' lưực vê lịch sú’ nghiên cứu sản xuất nhân tạo cá nước ngụt1.1.1.Thê giMỜ ĐÂU1rinh cấp thiết cúa dề tàiCá Chạch bùn (Misgurnus unguillicaudatus Cantor, 1842) phân bổ tự nhiên ở các nước châu Á như: Nhật Bán, Hãn Quốc, Tru Nghiên cứu một số đặc điểm sinh sản và sản xuất giống cá chạch bùn (misgurnus anguillicaudatus cantor, 1842) tại thừa thiên huế ùng được đặc biệt quan tâm ờ hâu hêt các nước có nghê nuôi cá. Nhưng nước có nghề nuôi cá lớn nhất phải kẽ đẽn là: Ai Cập, Trung Quõc, Nga... Một trong số đôi tượng được đưa vào nuôi sớm nhất là cá Chép. Cá Chép đà được đưa vào nuôi cách đây 3600 năm nước công nguyên (TCN) ở Trung Quốc. Các nước Châ Nghiên cứu một số đặc điểm sinh sản và sản xuất giống cá chạch bùn (misgurnus anguillicaudatus cantor, 1842) tại thừa thiên huế u Âu phát triẽn nghê nuôi cá tương đôi mạnh vào thẽ kỳ Xĩỉ và XTĨĨ. Dặc biệt năm 1258 phát triêh mạnh ờ Pháp và năm 1660 phát niên mạnh ờ Dức và Dan MNghiên cứu một số đặc điểm sinh sản và sản xuất giống cá chạch bùn (misgurnus anguillicaudatus cantor, 1842) tại thừa thiên huế
ạch (Dàm Bá ĩ.ong, 2006) 116|.Vào thời điếm này, nghê nuôi cá nước ngọt nên thẽ giói chù yẽu dựa vào nguồn giông thu gom tù’ tự nhiên như ờ Trung QuốcMỜ ĐÂU1rinh cấp thiết cúa dề tàiCá Chạch bùn (Misgurnus unguillicaudatus Cantor, 1842) phân bổ tự nhiên ở các nước châu Á như: Nhật Bán, Hãn Quốc, Tru Nghiên cứu một số đặc điểm sinh sản và sản xuất giống cá chạch bùn (misgurnus anguillicaudatus cantor, 1842) tại thừa thiên huế .Tuy vậy, khi nghê nuôi cá phát triển mạnh thì nguồn giông thu từ tự nhiên đà không đáp ứng được yêu cầu cùa thực tiền sàn xuất. ĩĩoạt động nuôi cá ngày càng dược phát triển da dạng về hình thức nuôi, dối tưựng nuôi và mức dộ thâm canh. Sự phát Irion của các ngành khoa học khác nhu’: thuý diện, thuý Nghiên cứu một số đặc điểm sinh sản và sản xuất giống cá chạch bùn (misgurnus anguillicaudatus cantor, 1842) tại thừa thiên huế lợi, công nghiệp hoá học vv.. dà lác dộng nhất dinh và ngăn cán các loài cá di cư sinh sán, môi trường cho cá de không phù hựp, do vậy ánh hưởng nhiêNghiên cứu một số đặc điểm sinh sản và sản xuất giống cá chạch bùn (misgurnus anguillicaudatus cantor, 1842) tại thừa thiên huế
u dến số lượng, chất lưựng giống cá ngoài lự nhiên. Do vậy, việc lạo ra đàn cá giông nhân lạo là dôi hói cấp thiết cúa thực liên sán xuất (Đàm Bá LongMỜ ĐÂU1rinh cấp thiết cúa dề tàiCá Chạch bùn (Misgurnus unguillicaudatus Cantor, 1842) phân bổ tự nhiên ở các nước châu Á như: Nhật Bán, Hãn Quốc, Tru Nghiên cứu một số đặc điểm sinh sản và sản xuất giống cá chạch bùn (misgurnus anguillicaudatus cantor, 1842) tại thừa thiên huế úa cá theo ý muốn của con người và theo một mục tiêu nhất dịnh. Thông qua đặc diẽm sinh học sinh sán cúa nhiêu loài cá, con người đà nghiên cứu và tác động vào quá trình sinh sản cùa cá, tiến đến xây dụng và hoàn thiện quy trình sinh sàn nhân tạo một số loài cá có giá trị kinh tế, đáp ứng nhu cầu th Nghiên cứu một số đặc điểm sinh sản và sản xuất giống cá chạch bùn (misgurnus anguillicaudatus cantor, 1842) tại thừa thiên huế ực tẽ (Đàm Bá Long, 2006) 116].Thời kỳ đâu, người ta bắt cá đà thành thục ngoài tự nhiên đưa vào ao đẽ cho cá đẻ. Hơn 2400 nãm về trước, Phạm Năi - đạNghiên cứu một số đặc điểm sinh sản và sản xuất giống cá chạch bùn (misgurnus anguillicaudatus cantor, 1842) tại thừa thiên huế
i thân của Việt Nam, sau khi đi sứ sang Trung Quốc đã viết cuốn “Phép nuôi cá”, trong đó mô tả cách kỳ thuật cho cá Chép đẻ4tự nhiên trong ao ở Trung MỜ ĐÂU1rinh cấp thiết cúa dề tàiCá Chạch bùn (Misgurnus unguillicaudatus Cantor, 1842) phân bổ tự nhiên ở các nước châu Á như: Nhật Bán, Hãn Quốc, Tru Nghiên cứu một số đặc điểm sinh sản và sản xuất giống cá chạch bùn (misgurnus anguillicaudatus cantor, 1842) tại thừa thiên huế ác ô, đẽ nước yên tĩnh sau mấy ngày thì cá đè”. Đây là hình thức cho cá đẻ tự nhiên, phòng theo hiện tượng sinh sàn cùa cá trong tự nhiên, điều khiên môi trường, đẽ chúng phài đè trúng theo ý muốn cùa con người. Tuy nhiên, hình thức cho cá dé như thê này mang lại hiệu quá sán xuất không cao (Đàm Bá Nghiên cứu một số đặc điểm sinh sản và sản xuất giống cá chạch bùn (misgurnus anguillicaudatus cantor, 1842) tại thừa thiên huế Long, 2006) [16].Mãi đến thê ký XỈX, Monguri (1954) mời công bố thí nghiệm của tu sì người Pháp là Penshon thực hiện từ năm 1420. Penshon đã làm nhừngNghiên cứu một số đặc điểm sinh sản và sản xuất giống cá chạch bùn (misgurnus anguillicaudatus cantor, 1842) tại thừa thiên huế
máng ấp trứng đơn gián, đáy sứ dụng một lớp cát khô. thành máng làm bâng lau, sậy, cành lieu. Sau dó thà trứng cá Hôi đà thụ tinh và đặt nơi nước chàMỜ ĐÂU1rinh cấp thiết cúa dề tàiCá Chạch bùn (Misgurnus unguillicaudatus Cantor, 1842) phân bổ tự nhiên ở các nước châu Á như: Nhật Bán, Hãn Quốc, Tru Nghiên cứu một số đặc điểm sinh sản và sản xuất giống cá chạch bùn (misgurnus anguillicaudatus cantor, 1842) tại thừa thiên huế XVĨỈĨ, người tđ còn hoài nghi vê sự thụ tinh cúa cá kế cá ĩ.inne (nhà bác học nổi liếng). Họ cho rằng cá đực phóng tinh ra ngoài và cá cái hút tinh dịch vào và quá trình thụ tinh xáy ra trong co* thế cá cái (Nguyên Vãn Kiếm, 2004) 115|.Năm 1763 và 1765, C.Ĩ.. Jacobi (1711 - 1784) qua nghiên cứu nhiê Nghiên cứu một số đặc điểm sinh sản và sản xuất giống cá chạch bùn (misgurnus anguillicaudatus cantor, 1842) tại thừa thiên huế u năm đà thu được nhiêu kẽt quả trong lình vực sinh sàn nhân tạo cá, đặc biệt là việc thụ tinh nhân tạo cho cá. Trước thời Jacobi, nhiều nhà khoa họcNghiên cứu một số đặc điểm sinh sản và sản xuất giống cá chạch bùn (misgurnus anguillicaudatus cantor, 1842) tại thừa thiên huế
cho rằng, cá cùng gióng như các loài động vật khác, trứng được thụ tinh bên trong cơ thẽ bằng cách: con đực phóng tinh trùng vào nước và con cái thu lMỜ ĐÂU1rinh cấp thiết cúa dề tàiCá Chạch bùn (Misgurnus unguillicaudatus Cantor, 1842) phân bổ tự nhiên ở các nước châu Á như: Nhật Bán, Hãn Quốc, Tru Nghiên cứu một số đặc điểm sinh sản và sản xuất giống cá chạch bùn (misgurnus anguillicaudatus cantor, 1842) tại thừa thiên huế , trứng và tinh trùng gặp nhau nong môi trường nước. Qua thí nghiệm này, ông đâ xây dựng phương pháp thụ tinh ướt cho trứng cá (Nguyền Văn Kiếm, 2004 ) |15|.Cùng với Jacobi, Zanviclor Kost - một nhà nghiên cứu phôi thai học, dà thiết lập công cụ âp trứng cá và được gọi là công cụ của Kost. Cho đến n Nghiên cứu một số đặc điểm sinh sản và sản xuất giống cá chạch bùn (misgurnus anguillicaudatus cantor, 1842) tại thừa thiên huế ăm 1852, ở Pháp đâ xây dụng trại sàn xuãt giông cá và ờ đó đã trang bị công cụ ãp trứng của Kost -dụng cụ ãp trứng này đầ mang lại hiệu quà cao hơn (DNghiên cứu một số đặc điểm sinh sản và sản xuất giống cá chạch bùn (misgurnus anguillicaudatus cantor, 1842) tại thừa thiên huế
àm Bá ĩ .ong, 2006) 116|.Năm 1854, Vrasskii (một người Đức) lân dầu tiên tiẽn hành thụ tinh nhân tạo trứng cá Hôi, loài Lota lorn theo phương pháp thụMỜ ĐÂU1rinh cấp thiết cúa dề tàiCá Chạch bùn (Misgurnus unguillicaudatus Cantor, 1842) phân bổ tự nhiên ở các nước châu Á như: Nhật Bán, Hãn Quốc, Tru Nghiên cứu một số đặc điểm sinh sản và sản xuất giống cá chạch bùn (misgurnus anguillicaudatus cantor, 1842) tại thừa thiên huế a phôi trứng cá. Qua quan sát bâng kính hiên vi. Vrasskii dã nhận thây việc thụ tinh bảng phương pháp ườl hiệu qua không cao chi đạt 10 - 20% vả chính ông đà đè xuất phương pháp thụ tinh khô cho cá. Đây là phương pháp có kết quà tốt, tỷ lệ thụ linh đạt 90%. Ngoài ra, Vrasskii cỏn nghiên cứu các khâu Nghiên cứu một số đặc điểm sinh sản và sản xuất giống cá chạch bùn (misgurnus anguillicaudatus cantor, 1842) tại thừa thiên huế kỳ thuật khác trong sinh sân nhân lạo như: nuôi cá bố mẹ, bão quàn linh trũng, ấp nở trứng cá, ương nuôi cá giống, kỳ thuật vận chuyên trứng cá thụ tNghiên cứu một số đặc điểm sinh sản và sản xuất giống cá chạch bùn (misgurnus anguillicaudatus cantor, 1842) tại thừa thiên huế
inh... Kết quà nghiên cứu cùa Vrasskii đả batMỜ ĐÂU1rinh cấp thiết cúa dề tàiCá Chạch bùn (Misgurnus unguillicaudatus Cantor, 1842) phân bổ tự nhiên ở các nước châu Á như: Nhật Bán, Hãn Quốc, TruGọi ngay
Chat zalo
Facebook