Nghiên cứu sản xuất nectar từ trái bần

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: WORD

Số trang: 49 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Nghiên cứu sản xuất nectar từ trái bần

Nghiên cứu sản xuất nectar từ trái bần

Nghiên cứu sàn xuát nectar từ trái bânGVHD : Trân ThiThu TràMỞ ĐÂUCây băn là loài cây quen thuộc với người dân vùng châu thố sông CÙM Long. Cây thường

Nghiên cứu sản xuất nectar từ trái bần g mọc tự nhiên hoặc được trồng làm cây phòng hộ, chống sạt lờ ở ven sông, đầu ghềnh, cuối bài, nhẩt là ờ các cửa sông CÙM Long thuộc các tinh Bến Tre,

Vĩnh Long, Trà Vinh. Sóc Trăng, Bạc Liêu... Băn là loài cây tạp ít giá trị kinh tẽ, có chức năng chính là giừ đát trước sự xâm lấn của sóng biến vì b Nghiên cứu sản xuất nectar từ trái bần

ộ rẻ của băn phát triển khá vừng chác và chiếm một khoáng không gian rộng lớn. Mùa bần chín nhiều vào khoảng từ tháng 4 đẽn tháng 11 âm lịch, các thán

Nghiên cứu sản xuất nectar từ trái bần

g còn lại trong năm vàn có nhưng ít hơn. Trái bần còn xanh hơi chát, khi chín có vị rãt chua, mùi thơm đặc trưng. Đây là loại trái cây hoàn toàn sạch,

Nghiên cứu sàn xuát nectar từ trái bânGVHD : Trân ThiThu TràMỞ ĐÂUCây băn là loài cây quen thuộc với người dân vùng châu thố sông CÙM Long. Cây thường

Nghiên cứu sản xuất nectar từ trái bần nâu canh chua thay me. Theo tài liệu xác nhận của ngành y tế, chất chát cùa quà bần làm chác thành mạch và làm lành các vết loét dạ dày, giám hấp thu

đường, mờ, có tác dụng hạ huyết áp. Người ta còn dùng nước quà băn lẽn men uống chừa bệnh sõt rét và sốt xuất huyết. Hiện nay ở tỉnh Trà Vinh, bà TƯ C Nghiên cứu sản xuất nectar từ trái bần

úc đâ chế biến được bột lãu nấu băn, mứt bần. Tuy nhiên, quy mô sàn xuãt còn nhò. sàn lượng chưa cao.Diện tích phân bõ cùa cây bân khá rộng với bạt ng

Nghiên cứu sản xuất nectar từ trái bần

àn côn bãi, lâm trường, rửng phòng hộ mọc dày cây bần ven sông, ven biên. Mòi cây bần lớn có thê cho vài trăm kg đên cà tãn quà trong năm. Với giá mua

Nghiên cứu sàn xuát nectar từ trái bânGVHD : Trân ThiThu TràMỞ ĐÂUCây băn là loài cây quen thuộc với người dân vùng châu thố sông CÙM Long. Cây thường

Nghiên cứu sản xuất nectar từ trái bần à ban có giá trị kinh tế, nhưng lại đang bị lâng phí chưa được khai thác đúng mức. Vì vậy, chúng tôi tiến hành nghiên CÚM sàn xuất sàn phẩm nectar từ

quà bần nhầm phát huy thế mạnh, tiềm năng sần có ờ các địa phương này, mờ ra khả năng ứng dụng trong chế biến thực phãm sạch, đem lại nguồn lợi kinh t Nghiên cứu sản xuất nectar từ trái bần

ẽ cao cho gia đình và toàn xã hội từ loại trái cây này.SVTH: Huỳnh Thùy Trang1Nghiên cứu sản xuãt nectar từ trái bầnThu TràGVHD : Trân ThiCHƯƠNG 1: TÕ

Nghiên cứu sản xuất nectar từ trái bần

NG QUAN1.1.Cây băn1.1.1.Phân loại thực vật-Tên Việt Nam: Bân chua-Tên Latin: Sonneratia caseolaris - Họ: Bần Sonneraỉiaceae - Bộ: Sim Myrtaỉes-Lớp (nh

Nghiên cứu sàn xuát nectar từ trái bânGVHD : Trân ThiThu TràMỞ ĐÂUCây băn là loài cây quen thuộc với người dân vùng châu thố sông CÙM Long. Cây thường

Nghiên cứu sản xuất nectar từ trái bần uanh gõc.Lá đơn, mọc đối, dày, giòn, hơi mọng nước, hình bầu dục hoặc trái xoan, đâu tròn, đôi khi nhọn, gốc hình nêm. Cuống và một phần gán chính màu

đỏ, gân giừa nõi rõ ờ cà 2 mặt, cuống dài 0.5-1.5cm.Cụm hoa ờ đầu cành, có 2-3 hoa. Đài hợp ở gốc, có 6 chùy dày và dai, mặt ngoài màu lục, mặt trong Nghiên cứu sản xuất nectar từ trái bần

màu úm hồng. Nhị có chì hình sợi, bao phấn hình thận. Bầu hình cầu dẹt, vòi dài, đău hơi tròn.Quá mọng, đường kính 4-8cm, cao 2.8-4cm, gốc có chùy đà

Nghiên cứu sản xuất nectar từ trái bần

i xòe ra. Hạt nhiều, dẹt.[ 13, 14]Hình l.l: Cây bánSVTH: Huỳnh Thùy Trang2Nghiên ám sán xuát nectar từ trái bănThu TráGVHD: Trân ThiHình 1.2: Lá, hoa

Nghiên cứu sàn xuát nectar từ trái bânGVHD : Trân ThiThu TràMỞ ĐÂUCây băn là loài cây quen thuộc với người dân vùng châu thố sông CÙM Long. Cây thường

Nghiên cứu sản xuất nectar từ trái bần Nam, cây mọc ờ nước lợ gần các cửd sõng ngập một mũd trong năm. Cây thường mọc chung với các loài cây khác như Trang, Sú, Gid, Nấm, Cóc... Cũng có khi

mọc thành rửng thudn loại như ờ Hái Phòng, Nghệ An, Hà Tình. Sự phong phú cúd quăn Ihụ này tùy theo mức nước lợ và chẽ dộ thủy triều. [13.14]1.1.4. T Nghiên cứu sản xuất nectar từ trái bần

hành phân hóa học cúa quá bânTheo nghiên cứu cúa F.ngiberger và l ộng sự (2003), Ramulu và Rao (2003), ĩ .i và cộng sự (2002). Sanchez-Castillo và cộn

Nghiên cứu sản xuất nectar từ trái bần

g sự (1998), khi lien hành khào sát hàm lượng xơ hòa tan. xơ không tan. 1’ và Ca trong một sõ nái cây nhiệt đới thì quà Sonneratìa caseoỉarỉs nâm tron

Nghiên cứu sàn xuát nectar từ trái bânGVHD : Trân ThiThu TràMỞ ĐÂUCây băn là loài cây quen thuộc với người dân vùng châu thố sông CÙM Long. Cây thường