Ứng dụng quá trình lên men malolactic cải thiện chất lượng rượu vang nho

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 131 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Ứng dụng quá trình lên men malolactic cải thiện chất lượng rượu vang nho

Ứng dụng quá trình lên men malolactic cải thiện chất lượng rượu vang nho

ĐẠI HỌC QUỌC GIA THÀNH PHÓ HÒ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA1-----NGUYÊN TRUNG HẠUỨNG DỤNG QUÁ TRÌNH LÊN MEN MALOLACTICCẢI THIỆN CHẤT LƯỢNG RƯỢU VA

Ứng dụng quá trình lên men malolactic cải thiện chất lượng rượu vang nho ANG NHOChuyên ngành : Còng nghệ sinh họcMà số : 60.42.80LUẬN VÀN THẠC sỉThành phố Hồ Chi Minh Tháng 01/2010https://khothuvien.cori!TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH

KHOA CỌNG IIOÀ XẢ HỘI CHÌ NGHIÃ MẸT NAMKHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌCĐộc Lập - Tự Do - Hạnh Phúc---oOo—Tp. HCM ngây..tháng..năm...NHIẸM VỤ LUẬN VĂN THẠC sĩHọ Ứng dụng quá trình lên men malolactic cải thiện chất lượng rượu vang nho

và tên học viên: NGƯYẺN TRƯNG HẬUNgày, tháng, năm sinh: 21/ 02/ 1981Giới tính: NamNơi sinh: Vĩnh LongMSHV: 03107697Chuyên ngành: Công nghệ sinh họcKh

Ứng dụng quá trình lên men malolactic cải thiện chất lượng rượu vang nho

oá (Năm trúng tuyền): 20071-TÊN DÈ TÀI: ứng dụng quá trinh lên men malolactic cài thiên chất lương rượuvang nho.2-NHIỆM VỤ LUẬN VÃN: Thực hiện theo mụ

ĐẠI HỌC QUỌC GIA THÀNH PHÓ HÒ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA1-----NGUYÊN TRUNG HẠUỨNG DỤNG QUÁ TRÌNH LÊN MEN MALOLACTICCẢI THIỆN CHẤT LƯỢNG RƯỢU VA

Ứng dụng quá trình lên men malolactic cải thiện chất lượng rượu vang nho uyên chọn chúng Oenococcns oenì thích nghi nhất lên men malolactic.❖Khảo sát quá trình co định tế bào vi khuân Oenococcus oeni lẻn phức chất mang Algi

nate-Bacterial cellulose.❖ứng dung chế phẩm cố định lên men malolactic theo phương pháp chu kỷ.3-NGẤY GIAO NHIÊM VỤ: tháng 6 2009.4-NGẤY HOÀN THÀNH NH Ứng dụng quá trình lên men malolactic cải thiện chất lượng rượu vang nho

IÊM VỤ: tháng 01/2010.5 HỌ VÃ TÊN CÁN BỌ HƯỚNG DẢN: 1. TS. NGUYỀN THỦY HƯƠNG2. TS. NGUYỀN THỊ BÍCH HÔNG.Nội dung và đề cương Luận vãn thạc sĩ đà đươc

Ứng dụng quá trình lên men malolactic cải thiện chất lượng rượu vang nho

HỘI Đồng Chuyên Ngành thòngCB HƯỚNG DẤN CN. BỌ MÔN KHOA QL CHI YÊN NGÀNH QL CHI YẾN NGÀNHI Họ tên và chừ ký)(Họ tên và chừ ký)(Họ tên và chừ ký)CÔNGTR

ĐẠI HỌC QUỌC GIA THÀNH PHÓ HÒ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA1-----NGUYÊN TRUNG HẠUỨNG DỤNG QUÁ TRÌNH LÊN MEN MALOLACTICCẢI THIỆN CHẤT LƯỢNG RƯỢU VA