Luận án tiến sĩ nghiên cứu hiệu quả bổ sung sản phẩm giàu acid amin và vi chất dinh dưỡng (viaminokid) cho trẻ 1 3
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Luận án tiến sĩ nghiên cứu hiệu quả bổ sung sản phẩm giàu acid amin và vi chất dinh dưỡng (viaminokid) cho trẻ 1 3
Luận án tiến sĩ nghiên cứu hiệu quả bổ sung sản phẩm giàu acid amin và vi chất dinh dưỡng (viaminokid) cho trẻ 1 3
1ĐẶT VẤN ĐỀTình trạng suy dinh dường (SDD), đặc biệt SDD thấp còi và tình trạng thiếu vi chất dinh dưỡng ở trẻ em dưới 5 tuõi đang là vẫn đê có ý nghĩ Luận án tiến sĩ nghiên cứu hiệu quả bổ sung sản phẩm giàu acid amin và vi chất dinh dưỡng (viaminokid) cho trẻ 1 3 ĩa vê sức khỏe cộng đông được quan tâm. Tại các nước đang phát triển, SDD xuất hiện sớm sau 4 - 5 tháng tuối và tảng nhanh trong 2-3 năm đâu tiên [1]. Theo UNICEF/WHO/WB (2013), tình trạng SDD thấp còi trên toàn câu có xu hướng giảm nhưng đến năm 2012 vần còn ờ mức cao. Ước tính có 162 triệu trẻ dướ Luận án tiến sĩ nghiên cứu hiệu quả bổ sung sản phẩm giàu acid amin và vi chất dinh dưỡng (viaminokid) cho trẻ 1 3 i 5 tuổi bị thấp còi, trong đó 56% tập trung ờ trẻ em Châu Á và 36% ở trẻ em Châu Phi. Số trẻ dưới 5 tuổi tử vong hàng năm tuy đà giảm nhưng vần còn kLuận án tiến sĩ nghiên cứu hiệu quả bổ sung sản phẩm giàu acid amin và vi chất dinh dưỡng (viaminokid) cho trẻ 1 3
hoảng 7 triệu trường hợp. trong đó có khoảng 2,3 triệu trẻ tủ’ vong vì SDD [2]. Theo báo cáo cùa UNICEF/WHO/WB năm 2015 và Viện Nghiên cứu chính sách 1ĐẶT VẤN ĐỀTình trạng suy dinh dường (SDD), đặc biệt SDD thấp còi và tình trạng thiếu vi chất dinh dưỡng ở trẻ em dưới 5 tuõi đang là vẫn đê có ý nghĩ Luận án tiến sĩ nghiên cứu hiệu quả bổ sung sản phẩm giàu acid amin và vi chất dinh dưỡng (viaminokid) cho trẻ 1 3 còi. Vì thế, mục tiêu giảm 40% sô trẻ thấp còi vào năm 2025 là một chiên lược đầy thách thức đòi hói sự nô lực tham gia của toàn cộng đông và xà hội [3],[4]. Tại Việt Nam, dù đà có nhiêu thành tựu trong công tác phòng chõng SDD, nhưng tỳ lệ SDD ở trẻ em nước ta vần còn ở mức cao, đặc biệt là SDD thế Luận án tiến sĩ nghiên cứu hiệu quả bổ sung sản phẩm giàu acid amin và vi chất dinh dưỡng (viaminokid) cho trẻ 1 3 thấp còi chiêm 24,6% (2015).Bên cạnh đó, tình trạng thiếu vi chất dinh dường cũng đang được quan tâm. Theo UNICEF, hiện nay trên thê giới có khoảng 2Luận án tiến sĩ nghiên cứu hiệu quả bổ sung sản phẩm giàu acid amin và vi chất dinh dưỡng (viaminokid) cho trẻ 1 3
tỷ người có nguy cơ thiếu đa vi chất, được coi là “thiếu ăn tiềm tàng” [5]. Thiếu vi chất dinh duờng ânh hưởng nhiêu đên sự phát triến trí tuệ, tâm v1ĐẶT VẤN ĐỀTình trạng suy dinh dường (SDD), đặc biệt SDD thấp còi và tình trạng thiếu vi chất dinh dưỡng ở trẻ em dưới 5 tuõi đang là vẫn đê có ý nghĩ Luận án tiến sĩ nghiên cứu hiệu quả bổ sung sản phẩm giàu acid amin và vi chất dinh dưỡng (viaminokid) cho trẻ 1 3 trí thông minh và khâ năng lao động, giâm sức đê kháng cơ thẽ, làm tăng nguy cơ mắc bệnh và tủ’ vong [6].Tình trạng thiêu protein và vi khoáng chãt trường diên liên quan chặt chẽ với tình trạng SDD của trẻ. Khi trẻ ãn không đủ vê số lượng và chất lượng2thành phân protein và vi khoáng chất sẽ làm gi Luận án tiến sĩ nghiên cứu hiệu quả bổ sung sản phẩm giàu acid amin và vi chất dinh dưỡng (viaminokid) cho trẻ 1 3 ám miên dịch, góp phân làm tăng tân xuất mắc các bệnh nhiêm trùng như tiêu chày, nhiêm khuẩn đường hô hấp ở trè. Việc bố sung các chất dinh dường vàoLuận án tiến sĩ nghiên cứu hiệu quả bổ sung sản phẩm giàu acid amin và vi chất dinh dưỡng (viaminokid) cho trẻ 1 3
khẩu phân ăn thiêu hụt sè làm tăng khả năng miền dịch và cải thiện sức đê kháng, phá vờ được vòng xoắn bệnh lý này, giúp cài thiện tình trạng dinh dườ1ĐẶT VẤN ĐỀTình trạng suy dinh dường (SDD), đặc biệt SDD thấp còi và tình trạng thiếu vi chất dinh dưỡng ở trẻ em dưới 5 tuõi đang là vẫn đê có ý nghĩ Luận án tiến sĩ nghiên cứu hiệu quả bổ sung sản phẩm giàu acid amin và vi chất dinh dưỡng (viaminokid) cho trẻ 1 3 g đà có nhiêu nghiên cứu can thiệp cho trẻ SDD thấp còi tại cộng đông như: bố sung vi chất dinh dường (canxi, sắt, kèm, vitamin A, vitamin D) cũng đã thu được nhừng thành công nhât định. Tuy nhiên, những nghiên cứu can thiệp này chủ yếu tập trung vào sử dụng sàn phârn vi chất đơn lè hoặc đa vi chất Luận án tiến sĩ nghiên cứu hiệu quả bổ sung sản phẩm giàu acid amin và vi chất dinh dưỡng (viaminokid) cho trẻ 1 3 mà chưa có can thiệp nào nghiên cứu vê hiệu quà bố sung các acid amin cần thiết và vi chất dinh dường cho trẻ SDD thấp còi. Do vậy, can thiệp bằng bốLuận án tiến sĩ nghiên cứu hiệu quả bổ sung sản phẩm giàu acid amin và vi chất dinh dưỡng (viaminokid) cho trẻ 1 3
sung sàn phẩm giàu acid amin và vi chất dinh dường có thế là biện pháp hửu hiệu cât đứt chuỏi vòng xoắn liên quan giừa thiêu ăn và bệnh tật.Xuât phát 1ĐẶT VẤN ĐỀTình trạng suy dinh dường (SDD), đặc biệt SDD thấp còi và tình trạng thiếu vi chất dinh dưỡng ở trẻ em dưới 5 tuõi đang là vẫn đê có ý nghĩ Luận án tiến sĩ nghiên cứu hiệu quả bổ sung sản phẩm giàu acid amin và vi chất dinh dưỡng (viaminokid) cho trẻ 1 3 30 - 50% nhu cầu hàng ngày là cân thiết cho trẻ SDD thấp còi, đặc biệt cho trẻ em ở các vùng sâu vùng xa, vùng đặc biệt khó khăn. Lục Ngạn là một huyện miên núi thuộc tinh Bâc Giang với hơn 30 xâ, với dân số khoảng 200.000 người, cách Hà Nội khoảng 100 km về phía Đông Bắc, nơi đây điều kiện kinh tẽ Luận án tiến sĩ nghiên cứu hiệu quả bổ sung sản phẩm giàu acid amin và vi chất dinh dưỡng (viaminokid) cho trẻ 1 3 còn khó khăn, có tỳ lệ SDD thấp còi cao.Chính vì những lý do trên, chúng tôi tiến hành đề tài: “Nghiên cứu hiệu quà bố sung sản phẩm giàu acid amin vàLuận án tiến sĩ nghiên cứu hiệu quả bổ sung sản phẩm giàu acid amin và vi chất dinh dưỡng (viaminokid) cho trẻ 1 3
vi chất đinh dường (Viaminokid) cho trẻ 1-3 tuổi suy dinh dưòìig thấp còi tại huyện Lục Ngạn, tinh Bâc Giang” nhằm mục tiêu như sau:3Mục tiêu chungNg1ĐẶT VẤN ĐỀTình trạng suy dinh dường (SDD), đặc biệt SDD thấp còi và tình trạng thiếu vi chất dinh dưỡng ở trẻ em dưới 5 tuõi đang là vẫn đê có ý nghĩ Luận án tiến sĩ nghiên cứu hiệu quả bổ sung sản phẩm giàu acid amin và vi chất dinh dưỡng (viaminokid) cho trẻ 1 3 và miên dịch cho trê 1 - 3 tuối suy dinh dường thấp còi tại 2 xã (Tân Hoa và Giáp Soil) thuộc huyện Lục Ngạn, tinh Bâc Giang.Mục tiêu cụ thê1Đánh giá hiệu quà bố sung Viaminokid đôi với tình trạng tàng trưởng ờ trẻ ỉ - 3 tuồi suy dinh dường thấp còi sau can thiệp.2Đánh giá sự thay dôi các chi số: Hb Luận án tiến sĩ nghiên cứu hiệu quả bổ sung sản phẩm giàu acid amin và vi chất dinh dưỡng (viaminokid) cho trẻ 1 3 máu, ferritin, kẽm huyết thanh, IGF-1, IgA ở trẻ 1 - 3 tuôi suy dinh dường thấp còi sau can thiệp bố sung Viaminokid.3Đánh giá hiệu quá can thiệp củaLuận án tiến sĩ nghiên cứu hiệu quả bổ sung sản phẩm giàu acid amin và vi chất dinh dưỡng (viaminokid) cho trẻ 1 3
Viaminokid đôi với tàn suất mắc nhiêm khuân hô hấp và tiêu chày ờ trẻ suy dinh dường thấp còi sau can thiệp.4Chương 1 TỐNG QUAN1.1.SUY DINH DƯỠNG THÃ1ĐẶT VẤN ĐỀTình trạng suy dinh dường (SDD), đặc biệt SDD thấp còi và tình trạng thiếu vi chất dinh dưỡng ở trẻ em dưới 5 tuõi đang là vẫn đê có ý nghĩ Luận án tiến sĩ nghiên cứu hiệu quả bổ sung sản phẩm giàu acid amin và vi chất dinh dưỡng (viaminokid) cho trẻ 1 3 Thấp còi là biếu hiện của chiêu cao thấp so với tuổi ờ trẻ em kéo dài trong quá khử, do ảnh hưởng của thiêu các chất dinh dường cân thiết và nhiêm khuẩn trong quá khứ cũng như ảnh hường của điêu kiện vệ sinh môi trường [9].1.1.1.2.Phương pháp đánh giáĐẽ đánh giá SDD thê thấp còi cân sử dụng phương p Luận án tiến sĩ nghiên cứu hiệu quả bổ sung sản phẩm giàu acid amin và vi chất dinh dưỡng (viaminokid) cho trẻ 1 3 háp nhân trắc học, cụ thê là chì liêu chiều cao theo luối. Các thông tin cân thu thập đánh giá là: chiêu dài nằm (trẻ < 2 tuổi) hoặc chiêu cao đứng (tLuận án tiến sĩ nghiên cứu hiệu quả bổ sung sản phẩm giàu acid amin và vi chất dinh dưỡng (viaminokid) cho trẻ 1 3
rẻ >2 tuổi), tuổi và giới của trẻ.Đánh giá trẽn cá the:Đê đánh giá tình trạng SDD thấp còi, từ năm 1981 Tố chức Y tẽ thê giới (WHO) đà khuyến nghị lây1ĐẶT VẤN ĐỀTình trạng suy dinh dường (SDD), đặc biệt SDD thấp còi và tình trạng thiếu vi chất dinh dưỡng ở trẻ em dưới 5 tuõi đang là vẫn đê có ý nghĩ Luận án tiến sĩ nghiên cứu hiệu quả bổ sung sản phẩm giàu acid amin và vi chất dinh dưỡng (viaminokid) cho trẻ 1 3 :-Chiêu cao/tuõi lừ -2SD trở lên:Bình thường-Chiều cao/tuõi từ dưới -2SD đến -3SD : Thấp còi-Chiêu cao theo/tuổi dưới -3SD:Thấp còi nặngTuy nhiên, hiện nay việc sử dụng quân thế tham chiêu NCHS đẽ đánh giá lình trạng dinh dường của trẻ em không còn phù hợp với thực tẽ. Vì vậy, đẽ đánh giá tình trạng Luận án tiến sĩ nghiên cứu hiệu quả bổ sung sản phẩm giàu acid amin và vi chất dinh dưỡng (viaminokid) cho trẻ 1 3 dinh dường của trẻ, WHO đà tiêìi hành một nghiên cứu thực nghiệm lớn và kéo dài tù’ tháng 7 năm 1997 đến tháng 12 năm 20035(rên 8440 trẻ dưới 5 tuốiLuận án tiến sĩ nghiên cứu hiệu quả bổ sung sản phẩm giàu acid amin và vi chất dinh dưỡng (viaminokid) cho trẻ 1 3
vê tăng trường trên trẻ em ở 6 nước có điêu kiện phát triển và chủng tộc khác nhau (Braxin, Ghana, Na Uy, Ân Độ, Oman và Hoa Kỳ). Kết quả cho (hãy, tr1ĐẶT VẤN ĐỀTình trạng suy dinh dường (SDD), đặc biệt SDD thấp còi và tình trạng thiếu vi chất dinh dưỡng ở trẻ em dưới 5 tuõi đang là vẫn đê có ý nghĩ Luận án tiến sĩ nghiên cứu hiệu quả bổ sung sản phẩm giàu acid amin và vi chất dinh dưỡng (viaminokid) cho trẻ 1 3 a ra chuân (ăng trường mới của trẻ em “MGRS” và đê nghị áp dụng trên toàn thê giới [10],[11],[12].Hiện nay, Việt Nam cũng như các nước trên thế giới dang áp dụng sử dụng quân thế tham khảo của WHO, 2006 đẽ đánh giá tình trạng SDD thấp còi ờ trẻ em. Khi chiều cao/tuối Z-Score <-2, trẻ được đánh giá S Luận án tiến sĩ nghiên cứu hiệu quả bổ sung sản phẩm giàu acid amin và vi chất dinh dưỡng (viaminokid) cho trẻ 1 3 DD (hê thấp còi [11],[12],[13].1ĐẶT VẤN ĐỀTình trạng suy dinh dường (SDD), đặc biệt SDD thấp còi và tình trạng thiếu vi chất dinh dưỡng ở trẻ em dưới 5 tuõi đang là vẫn đê có ý nghĩ1ĐẶT VẤN ĐỀTình trạng suy dinh dường (SDD), đặc biệt SDD thấp còi và tình trạng thiếu vi chất dinh dưỡng ở trẻ em dưới 5 tuõi đang là vẫn đê có ý nghĩGọi ngay
Chat zalo
Facebook