KHO THƯ VIỆN 🔎

NGHIÊN CỨU CHẾ TẠO VÀ XÁC ĐỊNH ĐẶC TÍNH MÀNG TRÊN CƠ SỞ CHITOSAN VÀ TINH BỘT LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬT HÓA HỌC

➤  Gửi thông báo lỗi    ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu:     PDF
Số trang:         76 Trang
Tài liệu:           ✅  ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT
 













Nội dung chi tiết: NGHIÊN CỨU CHẾ TẠO VÀ XÁC ĐỊNH ĐẶC TÍNH MÀNG TRÊN CƠ SỞ CHITOSAN VÀ TINH BỘT LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬT HÓA HỌC

NGHIÊN CỨU CHẾ TẠO VÀ XÁC ĐỊNH ĐẶC TÍNH MÀNG TRÊN CƠ SỞ CHITOSAN VÀ TINH BỘT LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬT HÓA HỌC

ĐẠI HỌC ĐÀ NẢNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁC II KHOAHUỲNH THỊ THU DIẸUNGHIÊN CỬU CHÉ TẠO VÀ XÁC ĐĨNH ĐẶC TÍNH MÀNG TRÊN co so CHITOSAN VÀ TINH BỘTLUẬN VĂN THẠC

NGHIÊN CỨU CHẾ TẠO VÀ XÁC ĐỊNH ĐẶC TÍNH MÀNG TRÊN CƠ SỞ CHITOSAN VÀ TINH BỘT LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬT HÓA HỌC Sì KỸ THUẬT HÓA HỌCĐà Năng, 2019ĐẠI HỌC ĐÀ NÀNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁC II KHOAHUỲNH THỊ THU DIỆUNGHIÊN củu CHÉ TẠO VÀ XÁC ĐỊNH ĐẶC TÍNH MÀNG TRÊN cơ SỜ C

HITOSAN VÀ TINH BỘT( huyên ngành : Ky thuật Hóa họcMà số: 8520301LUẬN VĂN THẠC sĩNGƯỜI HƯỚNG DAN KHOA HỌC: TS. Dương Thế IlyĐà Nang, 2019LÒI CAM ĐOANT NGHIÊN CỨU CHẾ TẠO VÀ XÁC ĐỊNH ĐẶC TÍNH MÀNG TRÊN CƠ SỞ CHITOSAN VÀ TINH BỘT LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬT HÓA HỌC

ôi xin cam đoan đây là công trinh nghiên cứu của riêng tòi. Các số liệu, kết qua ncu trong luận văn là trung thực và chưa từng được ai công bố trong b

NGHIÊN CỨU CHẾ TẠO VÀ XÁC ĐỊNH ĐẶC TÍNH MÀNG TRÊN CƠ SỞ CHITOSAN VÀ TINH BỘT LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬT HÓA HỌC

ất kỳ công trinh nào khác. Neu không đúng như đả ncu trên, tôi xin hoãn loàn chịu trách nhiệm về đề lài của minh.Nguôi cam đoanHuj nh Thị Thu DiệuTÓM

ĐẠI HỌC ĐÀ NẢNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁC II KHOAHUỲNH THỊ THU DIẸUNGHIÊN CỬU CHÉ TẠO VÀ XÁC ĐĨNH ĐẶC TÍNH MÀNG TRÊN co so CHITOSAN VÀ TINH BỘTLUẬN VĂN THẠC

NGHIÊN CỨU CHẾ TẠO VÀ XÁC ĐỊNH ĐẶC TÍNH MÀNG TRÊN CƠ SỞ CHITOSAN VÀ TINH BỘT LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬT HÓA HỌC số: 8520301Khóa: 35 Trường Dại học Bách khoa - DHDNTóm tắt: Để tài này dề cập đến việc kết hợp các ưu diếm cùa hai polymer tự nhiên chitosan vã tinh

bột dề tạo ra màng định hướng bão quan thực phầm bền. ít hút nước, có kha năng kháng khuẩn, phân hủy sinh học.Màng linh bột có tính hút nước cao, kém NGHIÊN CỨU CHẾ TẠO VÀ XÁC ĐỊNH ĐẶC TÍNH MÀNG TRÊN CƠ SỞ CHITOSAN VÀ TINH BỘT LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬT HÓA HỌC

bền. De lãng độ bền màng và giâm khà năng hút nước, tiên hành đóng ran linh bột bàng acid citric. Các điêu kiện đóng ran được khảo sát bao gôm hàm lượ

NGHIÊN CỨU CHẾ TẠO VÀ XÁC ĐỊNH ĐẶC TÍNH MÀNG TRÊN CƠ SỞ CHITOSAN VÀ TINH BỘT LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬT HÓA HỌC

ng acid citric, thời gian đóng ran và nhiệt độ đóng ran. Dộ trương cúa màng trong nước sau khi đóng răn được lựa chọn đê đánh giá mức độ hình thành li

ĐẠI HỌC ĐÀ NẢNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁC II KHOAHUỲNH THỊ THU DIẸUNGHIÊN CỬU CHÉ TẠO VÀ XÁC ĐĨNH ĐẶC TÍNH MÀNG TRÊN co so CHITOSAN VÀ TINH BỘTLUẬN VĂN THẠC

NGHIÊN CỨU CHẾ TẠO VÀ XÁC ĐỊNH ĐẶC TÍNH MÀNG TRÊN CƠ SỞ CHITOSAN VÀ TINH BỘT LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬT HÓA HỌC đóng răn ớ 150° c trong 30 phút. Tuy nhiên, màng màng linh bột đóng ran lại có độ ben kéo bé hơn so vói màng chưa đóng rán. Khi phôi ht.yp linh bột v

ới chitosan sè làm giám khá năng hút nước, tăng độ bên kéo nhưng không làm thay đôi độ thâm hơi nước. Ngoài ra màng phôi hợp còn có khã năng kháng khu NGHIÊN CỨU CHẾ TẠO VÀ XÁC ĐỊNH ĐẶC TÍNH MÀNG TRÊN CƠ SỞ CHITOSAN VÀ TINH BỘT LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬT HÓA HỌC

ân gram âm Escherichia coli.Từ khóa: Chitosan: Tinh bột; Màng thực phẩm; Kháng khuẩn; Phán huy sinh học.FABRICA HON AND CHARACTERIZATION OF THE FILM B

NGHIÊN CỨU CHẾ TẠO VÀ XÁC ĐỊNH ĐẶC TÍNH MÀNG TRÊN CƠ SỞ CHITOSAN VÀ TINH BỘT LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬT HÓA HỌC

ASED ON CHITOSAN AND STARCHAbstract: This research mentions about combination of advantages of two natural polymers, chitosan and starch, to create fi

ĐẠI HỌC ĐÀ NẢNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁC II KHOAHUỲNH THỊ THU DIẸUNGHIÊN CỬU CHÉ TẠO VÀ XÁC ĐĨNH ĐẶC TÍNH MÀNG TRÊN co so CHITOSAN VÀ TINH BỘTLUẬN VĂN THẠC

NGHIÊN CỨU CHẾ TẠO VÀ XÁC ĐỊNH ĐẶC TÍNH MÀNG TRÊN CƠ SỞ CHITOSAN VÀ TINH BỘT LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬT HÓA HỌC r sorption, low strength. In order to increase the strength and to reduce the water sorption of the starch film, it considers to crosslink the starch

using citric acid. The conditions investigated for starch curing are citric acid content, time and temperature. The swelling in water of the film afte NGHIÊN CỨU CHẾ TẠO VÀ XÁC ĐỊNH ĐẶC TÍNH MÀNG TRÊN CƠ SỞ CHITOSAN VÀ TINH BỘT LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬT HÓA HỌC

r hardening is selected to evaluate the crosslink density in the film. Research results have found the best curing conditions that correspond to the s

NGHIÊN CỨU CHẾ TẠO VÀ XÁC ĐỊNH ĐẶC TÍNH MÀNG TRÊN CƠ SỞ CHITOSAN VÀ TINH BỘT LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬT HÓA HỌC

mallest degree of swelling in water: the ratio of citric acid to starch (by mass) is 5/100. the temperature is 150°C and curing time is 30 minutes. Ho

ĐẠI HỌC ĐÀ NẢNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁC II KHOAHUỲNH THỊ THU DIẸUNGHIÊN CỬU CHÉ TẠO VÀ XÁC ĐĨNH ĐẶC TÍNH MÀNG TRÊN co so CHITOSAN VÀ TINH BỘTLUẬN VĂN THẠC

NGHIÊN CỨU CHẾ TẠO VÀ XÁC ĐỊNH ĐẶC TÍNH MÀNG TRÊN CƠ SỞ CHITOSAN VÀ TINH BỘT LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬT HÓA HỌC rption, increase the tensile strength but remain water vapor penetration. In addition, the starch'chitosan film has antibacterial property with gram-n

egative Escherichia coli.Key words: Starch; Chitosan; Food packaging; Antibacterial; Biodegradable.MỤC LỤCLỜI CAM ĐOANTÓM IẤT LUẬN VÃNMỤC LỤCDANH MỤC NGHIÊN CỨU CHẾ TẠO VÀ XÁC ĐỊNH ĐẶC TÍNH MÀNG TRÊN CƠ SỞ CHITOSAN VÀ TINH BỘT LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬT HÓA HỌC

CÁC KÝ HIỆU, CẤC CIlC VIÉT TẤTDANH MỤC CÁC BÂNGDANH MỤC CÁC HĨNH

ĐẠI HỌC ĐÀ NẢNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁC II KHOAHUỲNH THỊ THU DIẸUNGHIÊN CỬU CHÉ TẠO VÀ XÁC ĐĨNH ĐẶC TÍNH MÀNG TRÊN co so CHITOSAN VÀ TINH BỘTLUẬN VĂN THẠC

ĐẠI HỌC ĐÀ NẢNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁC II KHOAHUỲNH THỊ THU DIẸUNGHIÊN CỬU CHÉ TẠO VÀ XÁC ĐĨNH ĐẶC TÍNH MÀNG TRÊN co so CHITOSAN VÀ TINH BỘTLUẬN VĂN THẠC

Gọi ngay
Chat zalo
Facebook