Bài giảng quản lý chất lượng và luật thực phẩm nguyễn thuần anh

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 165 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Bài giảng quản lý chất lượng và luật thực phẩm nguyễn thuần anh

Bài giảng quản lý chất lượng và luật thực phẩm nguyễn thuần anh

TRƯỜNG DẠI HỌC NHA TRANG KHOA C HẼ BIÉNBộ -MÔN QUẤN LÝ C HÁT LƯỢNG VÀ AN TOÀN THỤC PIIÁMBÀI GIĂNGQUẢN LÝ CHÁT LƯỌNG VÀ LUẬT THỰC PHÁMPGS.TS. NGl YÉN T

Bài giảng quản lý chất lượng và luật thực phẩm nguyễn thuần anh THUẤN ANH43525MỤC LỤCCHƯƠNG 1: CHAT LƯỢNG THựC PHẢM..........................................................61.1.Khái niệm thực phẩm.................

..............................................61.2.Các tinh chất đặc trưng cùa thục phâm.............................................61.2.1.Chat lượng Bài giảng quản lý chất lượng và luật thực phẩm nguyễn thuần anh

sàn phàm nói chung.................................................61.2.2.Các thuộc linh CƯ bàn cùa thực pỉiâin......................................

Bài giảng quản lý chất lượng và luật thực phẩm nguyễn thuần anh

...81.3.Các yếu to cấu thành chất lượng thực phâm.........................................91.3.1.Chat lượng dinh dường................................

TRƯỜNG DẠI HỌC NHA TRANG KHOA C HẼ BIÉNBộ -MÔN QUẤN LÝ C HÁT LƯỢNG VÀ AN TOÀN THỤC PIIÁMBÀI GIĂNGQUẢN LÝ CHÁT LƯỌNG VÀ LUẬT THỰC PHÁMPGS.TS. NGl YÉN T

Bài giảng quản lý chất lượng và luật thực phẩm nguyễn thuần anh ợng câm quan)...............................101.3.1.Chãi lượng sữ dụng hoặc dịch vụ..............................................111.3.5. Chàt lượng c

òng nghệ..........................................................111.4.Các yếu tổ tâm lý xà hội cùa chất lượng....................................... Bài giảng quản lý chất lượng và luật thực phẩm nguyễn thuần anh

...11CHƯƠNG 2: HOẠT ĐỌNG ỌUẢN T.Ý VÀ KIÊM TRA CHẤT LƯỢNG....................................132.1.Lịch su phát triên cua kiêm tra và quán lý chất lượn

Bài giảng quản lý chất lượng và luật thực phẩm nguyễn thuần anh

g sán phẩm...................132.2.Các hoạt động chất lượng.........................................................152.2.1.Khái niệm vẽ hoạt dộng châ

TRƯỜNG DẠI HỌC NHA TRANG KHOA C HẼ BIÉNBộ -MÔN QUẤN LÝ C HÁT LƯỢNG VÀ AN TOÀN THỤC PIIÁMBÀI GIĂNGQUẢN LÝ CHÁT LƯỌNG VÀ LUẬT THỰC PHÁMPGS.TS. NGl YÉN T

Bài giảng quản lý chất lượng và luật thực phẩm nguyễn thuần anh hênh lệch giừa cung vã câu............................................162.2.2.2.Những yêu càu tuyệt dôi cùa chất lượng................................

...162.3.Một vài hoạt động cùa giám đốc chất lượng........................................172.3.1.Xây dựng hệ thông kiêm tra chát lượng............... Bài giảng quản lý chất lượng và luật thực phẩm nguyễn thuần anh

.........................172.3.2.Tó chức cõng tác kiêm tra....................................................192.3.2.1.Xây dụng phông thi nghiệm.....

Bài giảng quản lý chất lượng và luật thực phẩm nguyễn thuần anh

...........................................192.3.2.2.Chi phi chắt lượng.......................................................202.3.2.3.Mô hình kinh t

TRƯỜNG DẠI HỌC NHA TRANG KHOA C HẼ BIÉNBộ -MÔN QUẤN LÝ C HÁT LƯỢNG VÀ AN TOÀN THỤC PIIÁMBÀI GIĂNGQUẢN LÝ CHÁT LƯỌNG VÀ LUẬT THỰC PHÁMPGS.TS. NGl YÉN T

Bài giảng quản lý chất lượng và luật thực phẩm nguyễn thuần anh 5.Sỏ lay chất lượng........................................................222.3.2.6.Kiêm tra các tinh chât dặc trưng cùa sàn phẩm....................

........222.4.Dánh giá chát lượng sàn phầm.....................................................232.4.1.Nguyên ĩăc CƯ bân.............................. Bài giảng quản lý chất lượng và luật thực phẩm nguyễn thuần anh

..............................23

TRƯỜNG DẠI HỌC NHA TRANG KHOA C HẼ BIÉNBộ -MÔN QUẤN LÝ C HÁT LƯỢNG VÀ AN TOÀN THỤC PIIÁMBÀI GIĂNGQUẢN LÝ CHÁT LƯỌNG VÀ LUẬT THỰC PHÁMPGS.TS. NGl YÉN T