Đồ án tốt nghiệp khảo sát khả năng tạo sản phẩm hành tăm ngâm chua với một số loại giấm

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 104 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Đồ án tốt nghiệp khảo sát khả năng tạo sản phẩm hành tăm ngâm chua với một số loại giấm

Đồ án tốt nghiệp khảo sát khả năng tạo sản phẩm hành tăm ngâm chua với một số loại giấm

Đồ án tổt nghiệpLỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan đây là công trinh nghiên cứu cùa riêng tôi và được sự hướng dẫn khoa học của Th.s Trằn Thị Tường An. Các

Đồ án tốt nghiệp khảo sát khả năng tạo sản phẩm hành tăm ngâm chua với một số loại giấm nội dung nghiên cửu, kêt quà trong đề tài này là trung thực và chưa công bố dưới bất kỳ hĩnh thức nào trước đây. Nhừng số liệu trong các bâng biêu ph

ục vụ cho việc phân tích, nhận xét. đánh giá được chính tác gia thu thập từ các nguồn khác nhau có ghi rò trong phần tài liệu tham kháo.Ngoải ra. tron Đồ án tốt nghiệp khảo sát khả năng tạo sản phẩm hành tăm ngâm chua với một số loại giấm

g đề tài còn sử dụng một sò nhận xét. đánh giá cùng như số liệu của các tác già khác, co quan tô chức khác đều có trích dần và chú thích nguồn gốc.Nếu

Đồ án tốt nghiệp khảo sát khả năng tạo sản phẩm hành tăm ngâm chua với một số loại giấm

phát hiện có bất kỳ sự gian lận nào tôi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm về nội dung đề tài cùa minh. Trường đại hoc Công nghệ Thành pho Hổ Chi Minh kh

Đồ án tổt nghiệpLỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan đây là công trinh nghiên cứu cùa riêng tôi và được sự hướng dẫn khoa học của Th.s Trằn Thị Tường An. Các

Đồ án tốt nghiệp khảo sát khả năng tạo sản phẩm hành tăm ngâm chua với một số loại giấm àTrần Thi Thu Hã1Dồ án ĩổt nghiệpLÒI CẤM ƠN1 rên thực le. không có sự thành công nào mà không gan liền với sự hỏ trợ. giúp dờ dù ít hay nhiều, dũ trực

tiếp hay gián tiếp cùa nhùng người khác. Thế nên. dể hoàn thành được đê lài này, lòi xin chân thành gửi lời câm Đồ án tốt nghiệp khảo sát khả năng tạo sản phẩm hành tăm ngâm chua với một số loại giấm

dà luôn tận tinh hướng dần tòi trong suốt quá trình thực hiện dể tài. dồng thòi, lôi cùng xin chân thành gữi lời câm om đen trường Dại Học ('ông Nghề

Đồ án tốt nghiệp khảo sát khả năng tạo sản phẩm hành tăm ngâm chua với một số loại giấm

Thành phò Hô Chi Minh, Viện Khoa học ứng dụng, cùng quỷ thầy cô. nhìrng người dă giang dạy và Irang bị cho lồi nhửng kiến thức cơ bán Irong suốt quá

Đồ án tổt nghiệpLỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan đây là công trinh nghiên cứu cùa riêng tôi và được sự hướng dẫn khoa học của Th.s Trằn Thị Tường An. Các

Đồ án tốt nghiệp khảo sát khả năng tạo sản phẩm hành tăm ngâm chua với một số loại giấm chia sè với lồi trong suốt quá trình thực hiện đề tài.Tuy nhiên, do thời gian có hạn, cùng như sự hạn chế về mặt kiến thức và kinh nghiệm nên việc ho

àn thảnh dề tài sè không thề tránh khỏi sai sót. Kinh mong quý thầy cò có thế đóng góp ỷ kiến, đưa ra nhận xét để tôi có thê sữa chừa bố sung, nâng ca Đồ án tốt nghiệp khảo sát khả năng tạo sản phẩm hành tăm ngâm chua với một số loại giấm

o kiên thức của minh nhầm phục vụ lốt hơn cho các công tác thực tế sau này. Một lần nữa, tòi xin chân thành cảm ơn và kính gứi lời chúc sức khóe đến t

Đồ án tốt nghiệp khảo sát khả năng tạo sản phẩm hành tăm ngâm chua với một số loại giấm

ất ca.Đồ án tổt nghiệpMỤC LỤC LÒI CAM ĐOAN...........................................................iLỜI CẢM ƠN......................................

Đồ án tổt nghiệpLỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan đây là công trinh nghiên cứu cùa riêng tôi và được sự hướng dẫn khoa học của Th.s Trằn Thị Tường An. Các

Đồ án tốt nghiệp khảo sát khả năng tạo sản phẩm hành tăm ngâm chua với một số loại giấm ...............viiDANH MỤC Sơ ĐÕ........................................................ixLỜI MỠ ĐÀU..................................................

...........11Tínli cấp thiết cùa đề tài.........................................12Mục đích nghiên cửu................................................1 Đồ án tốt nghiệp khảo sát khả năng tạo sản phẩm hành tăm ngâm chua với một số loại giấm

5Ý nghía khoa học vã thực tiền cùa đề tài...........................26Để tải nhận được các kết quả sau:..................................2CHƯƠNG 1. TÒ

Đồ án tốt nghiệp khảo sát khả năng tạo sản phẩm hành tăm ngâm chua với một số loại giấm

NG QUAN TÀI LIỆU...........................................41.1Tồng quan về hành tăm..............................................41.1.1Ho Hành (Allia

Đồ án tổt nghiệpLỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan đây là công trinh nghiên cứu cùa riêng tôi và được sự hướng dẫn khoa học của Th.s Trằn Thị Tường An. Các

Đồ án tốt nghiệp khảo sát khả năng tạo sản phẩm hành tăm ngâm chua với một số loại giấm )..............................41.2Tông quan về sân phẩm rau củ quả ngâm chua........................221.2.1Giới thiệu chung..........................

..................221.2.2Phân loại...................................................271.2.3ủng dụng.................................................. Đồ án tốt nghiệp khảo sát khả năng tạo sản phẩm hành tăm ngâm chua với một số loại giấm

..271.2.4Ưu điếm cùa sân phẩm ngâm chua..............................281.2.5Sơ lược về tinh hình sàn xuất và tiêu thụ...................28

Đồ án tổt nghiệpLỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan đây là công trinh nghiên cứu cùa riêng tôi và được sự hướng dẫn khoa học của Th.s Trằn Thị Tường An. Các