Đồ án tốt nghiệp tìm hiểu công nghệ sản xuất bia và quy trình kiểm nghiệm chất lượng bia thành phẩm tại nhà máy bia

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 91 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Đồ án tốt nghiệp tìm hiểu công nghệ sản xuất bia và quy trình kiểm nghiệm chất lượng bia thành phẩm tại nhà máy bia

Đồ án tốt nghiệp tìm hiểu công nghệ sản xuất bia và quy trình kiểm nghiệm chất lượng bia thành phẩm tại nhà máy bia

oH UTECH c* »oc r* nvẲTcOKGMXĩPHC*BỘ GIÁO DỤC VÁ ĐÁO TẠOTRƯỞNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHẸ TP. HCMĐÒ ÁN TÓT NGHIỆPTÌM HIỂU CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BĨA VÀ QU

Đồ án tốt nghiệp tìm hiểu công nghệ sản xuất bia và quy trình kiểm nghiệm chất lượng bia thành phẩm tại nhà máy bia UY TRÌNH KTEM NGHIỆM CHẤT LƯỢNG BIA THÀNH PHẨM TẠI NHẤ máy bia Sài GònNgành học: CÔNG NGHẸ SINH HỌC Chuyên ngành: CÔNG NGHỆ SINH HỌCGVIII): IS. NGUYỀN

THỊ HAI KS. NGẠC BẢO LẤNSVTH: III ỲNH III ONG TẢNMSSVĩ 10711148LÓP : 07DSII4TP. HO CHÍ MINH-2011Đố án tốt nghiệpGVHD: TS. Nguyễn Thị HaiLỜI MỜ DẤUBia Đồ án tốt nghiệp tìm hiểu công nghệ sản xuất bia và quy trình kiểm nghiệm chất lượng bia thành phẩm tại nhà máy bia

lã một ngành cõng nghiệp thực phẩm có truyền thống lâu dời. Bia lã một loại nước giãi khát có độ côn thàp. có giá trị dinh dường cao. có mùi vị ihorm

Đồ án tốt nghiệp tìm hiểu công nghệ sản xuất bia và quy trình kiểm nghiệm chất lượng bia thành phẩm tại nhà máy bia

ngon hấp dần. Bia giúp cho người ta giai nhanh cơn khát trong nhừng ngày nắng nóng, bớt đi mệt mòi trong nil ừng lúc làm vice căng thăng, giúp cho ăn

oH UTECH c* »oc r* nvẲTcOKGMXĩPHC*BỘ GIÁO DỤC VÁ ĐÁO TẠOTRƯỞNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHẸ TP. HCMĐÒ ÁN TÓT NGHIỆPTÌM HIỂU CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BĨA VÀ QU

Đồ án tốt nghiệp tìm hiểu công nghệ sản xuất bia và quy trình kiểm nghiệm chất lượng bia thành phẩm tại nhà máy bia ài thị trường cùng có nhiều chung loại bia khác nhau tạo diều kiện cho người tiêu dùng có nhiều cơ hội dè lựa chọn hơn. với nhiều thương hiệu như vậy

người tiêu dùng cùng có ycu cầu cao hon về số lượng lần chất lượng.Nhò vào thảnh phần dinh dường như chứa nhiều vitamin B|.pp... và mộtlượng lớn CO; n Đồ án tốt nghiệp tìm hiểu công nghệ sản xuất bia và quy trình kiểm nghiệm chất lượng bia thành phẩm tại nhà máy bia

ên bia đà cung cấp cho chúng ta một năng lượng tương đối lớn. Chinh vì thế mà bia đà trớ thành một loại thức uống không thê thiếu cùa nhừng buôi tiệc

Đồ án tốt nghiệp tìm hiểu công nghệ sản xuất bia và quy trình kiểm nghiệm chất lượng bia thành phẩm tại nhà máy bia

vả trong những buổi ăn của người phương Tây.Đề đáp ứng thị hiếu cua người tiêu dùng ngày càng cao thi có nhiều còng ty sân xuất bia ra đời. nhưng hiện

oH UTECH c* »oc r* nvẲTcOKGMXĩPHC*BỘ GIÁO DỤC VÁ ĐÁO TẠOTRƯỞNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHẸ TP. HCMĐÒ ÁN TÓT NGHIỆPTÌM HIỂU CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BĨA VÀ QU

Đồ án tốt nghiệp tìm hiểu công nghệ sản xuất bia và quy trình kiểm nghiệm chất lượng bia thành phẩm tại nhà máy bia nên dà thu hút một lượng khách hàng rất lớn. Hiện nay. sàn phầm công ty dà có mặt ở nhiều nước trên thế giới và dược mọi người tra chuộng như các sàn

phâm: sài Gòn Spcccial. sài Gòn Export, sài Gòn 333...I rong nhừng năm gân dây. nhu câu uông bia cùa con người ngày một làng nhanh, cùng với sự phát t Đồ án tốt nghiệp tìm hiểu công nghệ sản xuất bia và quy trình kiểm nghiệm chất lượng bia thành phẩm tại nhà máy bia

riển cua ngành còng nghệ sinh học. công nghệ san xuất bia dà có nhừng bước liên nháy vọt. Nhiêu cãi liên vê công nghệ đà được áp dụng vào sán xuất bia

Đồ án tốt nghiệp tìm hiểu công nghệ sản xuất bia và quy trình kiểm nghiệm chất lượng bia thành phẩm tại nhà máy bia

. dà nâng cao chẩt lượng san phàm, nâng cao hiệu qua sư dụng thiết bị. và mang lại hiệu quà kinh lê cao. Ngày nay ngành sán xuâl bia Việt Nam cùng như

oH UTECH c* »oc r* nvẲTcOKGMXĩPHC*BỘ GIÁO DỤC VÁ ĐÁO TẠOTRƯỞNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHẸ TP. HCMĐÒ ÁN TÓT NGHIỆPTÌM HIỂU CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BĨA VÀ QU

Đồ án tốt nghiệp tìm hiểu công nghệ sản xuất bia và quy trình kiểm nghiệm chất lượng bia thành phẩm tại nhà máy bia am dáp ứng nhu cầu chung, với xu hướng cạnh tranh và chiếm lĩnh thị trường.Huỳnh Phương Tản1MSSV: 107111148Đó án tốt nghiệpGVHD: TS. Nguyễn Thị HaiBên

cạnh dó. bia thỉ có nhiều loại nhưng vấn dề về chắt lượng san phẩm bia hiện nay luôn được người liêu dùng quan tàm và chú V đên. chính vì thê chúng l Đồ án tốt nghiệp tìm hiểu công nghệ sản xuất bia và quy trình kiểm nghiệm chất lượng bia thành phẩm tại nhà máy bia

ồi chọn dề tài: “Tìm hiểu công nghệ sán xuất bia và quy trình kicm nghiêm chất lượng bia Ihành phâni lại ('ông ty bia Sài Gòn” một còng ly uy tín và l

Đồ án tốt nghiệp tìm hiểu công nghệ sản xuất bia và quy trình kiểm nghiệm chất lượng bia thành phẩm tại nhà máy bia

uôn quan tâm đến sức khoe người tiêu dũng.Trong ihời gian thực hiện đó án lại công ly bia sài Gòn có dày chuyên còng nghệ san xuất cao giúp cho chúng

oH UTECH c* »oc r* nvẲTcOKGMXĩPHC*BỘ GIÁO DỤC VÁ ĐÁO TẠOTRƯỞNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHẸ TP. HCMĐÒ ÁN TÓT NGHIỆPTÌM HIỂU CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BĨA VÀ QU

Đồ án tốt nghiệp tìm hiểu công nghệ sản xuất bia và quy trình kiểm nghiệm chất lượng bia thành phẩm tại nhà máy bia i bước vào môi trường làm việc cụ thê.Dôi vôi một sán phâm bia đạt chai lượng và đưa ra thị trường thì phâi qua các bước kiêm nghiệm sau:-Giá trị căm

quan bia thành phẩm-Kiểm nghiệm hóa lý-Kiếm nghiệm vi sinh.Huỳnh Phương Tần-MSSV: 10711114SĐổ án tốt nghiệpGVHD: TS. Nguyễn Thi HaiCHƯƠNG lĩGIỚI THIỆU Đồ án tốt nghiệp tìm hiểu công nghệ sản xuất bia và quy trình kiểm nghiệm chất lượng bia thành phẩm tại nhà máy bia

TỎNG QUAN VÉ NGÀNH BIA1.1.Tình hình sản xuất và tiêu thụ bia trên thế gióiĐối với các nước có nền công nghiệp phát triển, đời sống kinh tế cao thi bi

Đồ án tốt nghiệp tìm hiểu công nghệ sản xuất bia và quy trình kiểm nghiệm chất lượng bia thành phẩm tại nhà máy bia

a được sử dụng như một thử nước giãi khát thông dụng. Hiện nay trên thế giới có trên 25 nước san xuất bia với san lương trên 100 tý lít/nãm, trong đó.

oH UTECH c* »oc r* nvẲTcOKGMXĩPHC*BỘ GIÁO DỤC VÁ ĐÁO TẠOTRƯỞNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHẸ TP. HCMĐÒ ÁN TÓT NGHIỆPTÌM HIỂU CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BĨA VÀ QU