Độ bền và sự bền hóa carotenoid từ gấc (momordica cochinchinensis (lour ) spreng )

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 95 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Độ bền và sự bền hóa carotenoid từ gấc (momordica cochinchinensis (lour ) spreng )

Độ bền và sự bền hóa carotenoid từ gấc (momordica cochinchinensis (lour ) spreng )

ĐẠI HỌC QUÓC GIA THÀNH PHÓ HÒ CHÍ MINH TRƯỜNG DẠI HỌC BÁCH KHOAPHẠM THỊ I HANH TUYỀNĐÔ BÈN VÀ SỤ BÈN HÓACAROTENOID TÙ GẤC(Momordica cochinchinensis (L

Độ bền và sự bền hóa carotenoid từ gấc (momordica cochinchinensis (lour ) spreng ) Lour.) Spreng.)CHUYÊN NGÀNH: CÔNG NGHẸ HÓA HỌCLUẬN VĂN THẠC sĩTHÀNH PHO HO CHÍ MINH. THÁNG 12 NÃM 2008CÔNG TRÌNH ĐƯỢC HOÀN THÀNH TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁ

CH KHOA DẠI HỌC' Qlĩỏc GIA TP.HÒ CHÍ MINHCán bộ hưởng dần khoa học:TS. PHẠM THÀNH Ql ẤN('án bộ châm nhận xét ì:TS. PHAN TILVNH SƠN NAMCán bộ châm nhận Độ bền và sự bền hóa carotenoid từ gấc (momordica cochinchinensis (lour ) spreng )

xét 2:PGS. TS. NGUYỀN NGỌC HẠNHLuận vãn được bảo vệ tại HỘI ĐÓNG ('HÁM BAO VỆ LUẬN VÃN THẠC sì, TRƯÒNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA, ngày 24 tháng 12 nám 2008ĐẠ

Độ bền và sự bền hóa carotenoid từ gấc (momordica cochinchinensis (lour ) spreng )

I HỌC ọrõc GIA TP. HCM C ỌNG HOÀ XÀ HỘI CHỦ NGHĨÀ VIỆT NAM TRÌ”ỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOAĐộc Lập - Tự Do - Hạnh Phúc.......... —oOo—Tp. HCM. ngày...tháng..

ĐẠI HỌC QUÓC GIA THÀNH PHÓ HÒ CHÍ MINH TRƯỜNG DẠI HỌC BÁCH KHOAPHẠM THỊ I HANH TUYỀNĐÔ BÈN VÀ SỤ BÈN HÓACAROTENOID TÙ GẤC(Momordica cochinchinensis (L

Độ bền và sự bền hóa carotenoid từ gấc (momordica cochinchinensis (lour ) spreng ) G NGHỆ HÓA HỌCKhoá (Năm Tiling tuyển) : K2006.1-TÊN DÈ TÀI: DỘ BÉN VÀ sự BÉN HÓA CAROTENOID TỦ'GÁC(Momordica cochinchinensis (Lour.) Spreng.)2-NHIỆM M

J I.I'AN VAN:•rói ULI hóa các thông sô của quá trình chiết lách lycopcnc lù dâu gâc•Khao sát dộ bền cua dịch trích carotene ĩir dầu gấc•Sự bền hóa lyc Độ bền và sự bền hóa carotenoid từ gấc (momordica cochinchinensis (lour ) spreng )

opene bằng kỳ thuật encapsule•Đánh giá hiệu qua cùa quá trinh bền hỏa lycopene thông qua một vài đặc lính cúa sán phàm nhu' khả năng kháng oxi hóa, lí

Độ bền và sự bền hóa carotenoid từ gấc (momordica cochinchinensis (lour ) spreng )

nh lan. độ bèn màu.3-NGẤY GIAO NHIỆM vụ ĩ.4-NGẤY HOÃN THÀNH NHIỆM vụ :5-HỌ VÀ 1ÊN CÁN BỌ ill ỨNG DÁN : TS. PHẠM TIIÂNII QUÂNNội dung và dề cương Luận

ĐẠI HỌC QUÓC GIA THÀNH PHÓ HÒ CHÍ MINH TRƯỜNG DẠI HỌC BÁCH KHOAPHẠM THỊ I HANH TUYỀNĐÔ BÈN VÀ SỤ BÈN HÓACAROTENOID TÙ GẤC(Momordica cochinchinensis (L