Khảo sát ảnh hưởng của quá trình trích ly tỉ lệ phối trộn và thanh trùng đến chất lượng nước ép lựu chanh dây
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Khảo sát ảnh hưởng của quá trình trích ly tỉ lệ phối trộn và thanh trùng đến chất lượng nước ép lựu chanh dây
Khảo sát ảnh hưởng của quá trình trích ly tỉ lệ phối trộn và thanh trùng đến chất lượng nước ép lựu chanh dây
TRƯỜNG DẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP & TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊNNGHIÊN CỬU KHOA HỌC SINH VIÊNKHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỬA QUÁ TRÌNH TRÍCH LY, TỈ LẸ PHÓI TR Khảo sát ảnh hưởng của quá trình trích ly tỉ lệ phối trộn và thanh trùng đến chất lượng nước ép lựu chanh dây RỌN VÀ THANH TRÙNG ĐÈN CHẮT LƯỢNG NƯỚC ÉP Lựu C HANH DÂYChù nhiệm đề tài: ĐÀO THỊ THÚY HẢNGAn Giang, tháng 6, 2013TRƯỜNG ĐẠI nọc AN GIANGKHOA NÔNG NGHIỆP & TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊNNGHIÊN cú'u KHOA HỌC SINH VIÊNKHẢO SẤT ẢNIĨ HƯỞNG CỬA QUÁ TRĨNH TRÍCH LY, TỈ LẼ PHÓI TRỘN VÀ THANH TRÙNG ĐÉN C HÁT LƯỢNG N Khảo sát ảnh hưởng của quá trình trích ly tỉ lệ phối trộn và thanh trùng đến chất lượng nước ép lựu chanh dây ƯỚC ÉP Lựu C HANH DÂYLành đạo đon vị thực hiện đề lài(’án bộ hướng dẫnChủ nhiệm đê tàiAn Giang, tháng 6, 2013LKhảo sát ảnh hưởng của quá trình trích ly tỉ lệ phối trộn và thanh trùng đến chất lượng nước ép lựu chanh dây
nghiên cứu khoa học sinh viên, tòi đà hoàn thành việc nghiên cứu "Klìào sát anh hường cua quá trinh trích lỵ, ti lệ phối trộn và thanh trũng đến chấtTRƯỜNG DẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP & TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊNNGHIÊN CỬU KHOA HỌC SINH VIÊNKHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỬA QUÁ TRÌNH TRÍCH LY, TỈ LẸ PHÓI TR Khảo sát ảnh hưởng của quá trình trích ly tỉ lệ phối trộn và thanh trùng đến chất lượng nước ép lựu chanh dây g Nghiệp TNTN đà tạo mọi điều kiện đẽ lôi có lliể hoàn thành tốt để lài nghiên cứu này.Xin chân thành câm (HI các ihây cò giáo Bộ môn công Nghẹ Thực Phàm, khoa Nông Nghiệp I N I N. các thây cô trong phông ihí nghiệm đà lạo mọi điêu kiện vê vậl châl cùng như hỗ irợ về linh ihần giúp tòi có thê hoàn t Khảo sát ảnh hưởng của quá trình trích ly tỉ lệ phối trộn và thanh trùng đến chất lượng nước ép lựu chanh dây hành lối nghiên cứu.Và đặc biệt iri ân đen ihẩy Dào Văn ĩ hanh đà nhiệt linh hướng dẩn và giúp đờ lôi irong suối ihừi gian ihực hiện đề lài nghiên cứuKhảo sát ảnh hưởng của quá trình trích ly tỉ lệ phối trộn và thanh trùng đến chất lượng nước ép lựu chanh dây
.Vã tôi cùng xin gưi lời tri ân sàu sắc đến cãc Thầy cỏ giáo dà giáng dạy tói trong suốt thời gian tôi học tập tại trường, trang bị những kiến thức chTRƯỜNG DẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP & TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊNNGHIÊN CỬU KHOA HỌC SINH VIÊNKHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỬA QUÁ TRÌNH TRÍCH LY, TỈ LẸ PHÓI TR Khảo sát ảnh hưởng của quá trình trích ly tỉ lệ phối trộn và thanh trùng đến chất lượng nước ép lựu chanh dây cạnh dộng viên vã ung hộ tòi về vật chất cùng như tinh thần dè tỏi có du diều kiện an tàm thực hiện nghiên cứu.Xin chân thành câm (Hi!Long Xuyên, ngày 25 tháng 6 năm 2013 Sinh viên thực hiệnDào Thị Thúy HángTóm lượcNước ẽp trái cày là loại thức uống rất được người tiêu dùng ưa thích bới sự thơm ngon Khảo sát ảnh hưởng của quá trình trích ly tỉ lệ phối trộn và thanh trùng đến chất lượng nước ép lựu chanh dây bố dường vã an toàn. Sân phẩm nước ẽp trái cây trên thị trường đang dần xuất hiện nhiều hơn trong những năm gằn đày vã ngày càng dtrợc ưa chuộng. ĐêKhảo sát ảnh hưởng của quá trình trích ly tỉ lệ phối trộn và thanh trùng đến chất lượng nước ép lựu chanh dây
góp phần da dạng hóa các sân phàm nước ép. dề tài nghiên cứu ‘Khão sát ãnh hương cùa quá trinh trích lỵ. ti lè phổi trộn vã thanh trùng đến chất lượngTRƯỜNG DẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP & TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊNNGHIÊN CỬU KHOA HỌC SINH VIÊNKHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỬA QUÁ TRÌNH TRÍCH LY, TỈ LẸ PHÓI TR Khảo sát ảnh hưởng của quá trình trích ly tỉ lệ phối trộn và thanh trùng đến chất lượng nước ép lựu chanh dây o nhắt về hiệu suất, múi vị. độ brix vã hàm lượng vitamin c của nước ép lựu. chanh dây.-Khảo sát tỷ lệ phôi trộn giữa nước ép lựu và chanh dây đen châl lượng sán phâm.-Kháo sát ánh hướng cùa quá trình thanh trũng đen chài lượng sán phàm.Qua quá trinh kháo sát và thực hiện đè lài chúng lôi có nhùng k Khảo sát ảnh hưởng của quá trình trích ly tỉ lệ phối trộn và thanh trùng đến chất lượng nước ép lựu chanh dây èl luận sau:-Trích lỵ lựu ớ nhiệt dộ 65°c và thời gian 76phút san phàm dạt dtrợc hiệu suất, giá trị cam quan và dinh dường tốt nhất.-Trích ly chanh dàKhảo sát ảnh hưởng của quá trình trích ly tỉ lệ phối trộn và thanh trùng đến chất lượng nước ép lựu chanh dây
y ở nhiệt dộ 85°c và thời gian 82phút san phầm dạt dược hiệu suất, giá trị càm quan vã dinh dường tốt nhất.-ly lệ phối chế lựu: chanh dây — 5()%:50% sTRƯỜNG DẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP & TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊNNGHIÊN CỬU KHOA HỌC SINH VIÊNKHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỬA QUÁ TRÌNH TRÍCH LY, TỈ LẸ PHÓI TR Khảo sát ảnh hưởng của quá trình trích ly tỉ lệ phối trộn và thanh trùng đến chất lượng nước ép lựu chanh dây ám báo được chất lượng cho sàn phẩm V ừa đâm bão vệ sinh an loàn thực phẩm, sán phâm báo quàn được trên 4 tuần.iiTRƯỜNG DẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP & TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊNNGHIÊN CỬU KHOA HỌC SINH VIÊNKHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỬA QUÁ TRÌNH TRÍCH LY, TỈ LẸ PHÓI TRGọi ngay
Chat zalo
Facebook