Khảo sát điều kiện trích ly thu nhận dịch trích từ lá cóc (spondias mombin), lá chanh (citrus aurantifolia) và ứng dụng bổ sung vào sản phẩm patties gà để hạn chế quá trình oxy hóa lipid
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Khảo sát điều kiện trích ly thu nhận dịch trích từ lá cóc (spondias mombin), lá chanh (citrus aurantifolia) và ứng dụng bổ sung vào sản phẩm patties gà để hạn chế quá trình oxy hóa lipid
Khảo sát điều kiện trích ly thu nhận dịch trích từ lá cóc (spondias mombin), lá chanh (citrus aurantifolia) và ứng dụng bổ sung vào sản phẩm patties gà để hạn chế quá trình oxy hóa lipid
iĐẠI HỌC QUÓC GIA TP. HCMTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁC II KHOADÓ THỊ Ý NHIKHÁO SÁI ĐIỀU KIỆN TRÍCH LY THU NHẬN DỊCH TRÍCH TÌ LẢ CÓC (SPONDJAS MOMBJN), LA CHANH ( Khảo sát điều kiện trích ly thu nhận dịch trích từ lá cóc (spondias mombin), lá chanh (citrus aurantifolia) và ứng dụng bổ sung vào sản phẩm patties gà để hạn chế quá trình oxy hóa lipid (CITRUS AURANTỈỈ OLIA) VÀ ỨNG DỤNG BỎ SUNG VÀO SẢN PHAM PATTIES GÀ ĐẺ HẠN CHẺ QUÁ TRÌNH OXY HOÁ LIPIDChuyên ngành: CÔNG NGHẸ THỰC PHÀM Mà số: 60540101LUẬN VÂN THẠC sĩTP. HO CHÍ MINH, tháng 01 năm 2020iiCÓNG TRÌNH ĐƯỢC HOÀN THÀNH TẠITRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA - ĐIIỌG - IICMCán bộ hướng đản khoa học : P Khảo sát điều kiện trích ly thu nhận dịch trích từ lá cóc (spondias mombin), lá chanh (citrus aurantifolia) và ứng dụng bổ sung vào sản phẩm patties gà để hạn chế quá trình oxy hóa lipid GS. TS. Tôn Nữ Minh NguyệtCán bộ chấm nhận xét 1 : TS. Nguyền Hoài HươngCán bộ chấm nhận xét 2 : PGS. TS. Trằn Thị Thu TràLuận vãn thạc sĩ dược bao vệKhảo sát điều kiện trích ly thu nhận dịch trích từ lá cóc (spondias mombin), lá chanh (citrus aurantifolia) và ứng dụng bổ sung vào sản phẩm patties gà để hạn chế quá trình oxy hóa lipid
tại Trường Đại học Bách Khoa. ĐIIQG Tp. HCM. ngày 10 tháng I năm 2020Thành phân Hội đòng đánh giá luận vãn thạc sì gôm:1GS. TS. Lê Văn Việt Man (Chú iĐẠI HỌC QUÓC GIA TP. HCMTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁC II KHOADÓ THỊ Ý NHIKHÁO SÁI ĐIỀU KIỆN TRÍCH LY THU NHẬN DỊCH TRÍCH TÌ LẢ CÓC (SPONDJAS MOMBJN), LA CHANH ( Khảo sát điều kiện trích ly thu nhận dịch trích từ lá cóc (spondias mombin), lá chanh (citrus aurantifolia) và ứng dụng bổ sung vào sản phẩm patties gà để hạn chế quá trình oxy hóa lipid kỷ)Xác nhận cùa Chu tịch IIỘi dồng dánh giã LV vã Trưởng Khoa quan lý chuyên ngành sau khi luận ván đà được sứa chùa (ncu có).CHÚ TỊCH HỌI ĐÔNGTRƯỜNG KHOAiiiĐẠI HỌC' Qưỏc GIA TP.HCM CỘNG HÒA XÀ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM TRƯỜNG ĐAI HOC BÁCH KHOAĐộc lập Tự do Hạnh phucNIIIẸM VỤ LUẬN VĂN THẠC sĩHọ tên học Khảo sát điều kiện trích ly thu nhận dịch trích từ lá cóc (spondias mombin), lá chanh (citrus aurantifolia) và ứng dụng bổ sung vào sản phẩm patties gà để hạn chế quá trình oxy hóa lipid viên: Dỏ Thị Ý NhiMSHV: 1770230Ngày, tháng, nãm sinh: 11/07/1994Nơi sinh: Đồng NaiChuyên ngành: công nghệ thực phâmMà số : 60540101I.TEN DỀ TÀIKháo sKhảo sát điều kiện trích ly thu nhận dịch trích từ lá cóc (spondias mombin), lá chanh (citrus aurantifolia) và ứng dụng bổ sung vào sản phẩm patties gà để hạn chế quá trình oxy hóa lipid
át đicu kiện trích ly thu nhận dịch trích lừ lá cóc (Spondias momhin). lá chanh (Citrus aurantựòìia) vã ứng dụng bò sung vào san phẩm patties gã dè hạiĐẠI HỌC QUÓC GIA TP. HCMTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁC II KHOADÓ THỊ Ý NHIKHÁO SÁI ĐIỀU KIỆN TRÍCH LY THU NHẬN DỊCH TRÍCH TÌ LẢ CÓC (SPONDJAS MOMBJN), LA CHANH ( Khảo sát điều kiện trích ly thu nhận dịch trích từ lá cóc (spondias mombin), lá chanh (citrus aurantifolia) và ứng dụng bổ sung vào sản phẩm patties gà để hạn chế quá trình oxy hóa lipid kiện trích ly thích hợp đè thu nhận dịch trích giàu hoạt chài kháng oxy hóa úr lã cóc và lá chanhiĐẠI HỌC QUÓC GIA TP. HCMTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁC II KHOADÓ THỊ Ý NHIKHÁO SÁI ĐIỀU KIỆN TRÍCH LY THU NHẬN DỊCH TRÍCH TÌ LẢ CÓC (SPONDJAS MOMBJN), LA CHANH (Gọi ngay
Chat zalo
Facebook