Nghiên cứu chế biến trà túi lọc lá bơ
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Nghiên cứu chế biến trà túi lọc lá bơ
Nghiên cứu chế biến trà túi lọc lá bơ
TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP & TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊNCHUYÊN HẺ TỜI NGHIỆP HẠI HỌC • • •NGHIÊN Củu CHÉ BIẾN TRÀ TỦI LỌC LÁ BONGUYỄN THỊ BÍC Nghiên cứu chế biến trà túi lọc lá bơ CH TÂMAN GIANG, THÁNG 07 NĂM 2020TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP & TÀI NGVYÊN THIÊN NHIÊN( ill YÊN DỀ l ó i NGHIỆP DẠI HỌC CHI YÊN NGHẤNH CÓNG NGHẸ THựC PHẨMNGHIÊN củu CHẾ BIÉN TRÀ TŨI LỌC LÁ BơNGl YỀNỉ THỊ BÍCH TÂMDTP163740Cán bộ hướng dẫn (Ký và ghi rò họ và ten)ThS. LÊ NGỌC HIỆP AN GIANG Nghiên cứu chế biến trà túi lọc lá bơ , THÁNG 07 NĂM 2020Chuyên đề “Nghiên cửu chế biền trà túi lọc lá bơ’, do sinh viên Ngu vẻn Thị Bích Tâm thực hiên dưới sự hướng dần cua ThS. Lè Ngọc HNghiên cứu chế biến trà túi lọc lá bơ
iệp. Tác gia đà báo cáo kết quà nghiên cửu và được hội đong báo cáo thông qua ngày tháng nămPhàn biện 1Phàn biện 2T.s Nguyễn Duy TànTh.s Trần Thanh TuTRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP & TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊNCHUYÊN HẺ TỜI NGHIỆP HẠI HỌC • • •NGHIÊN Củu CHÉ BIẾN TRÀ TỦI LỌC LÁ BONGUYỄN THỊ BÍC Nghiên cứu chế biến trà túi lọc lá bơ cô thuộc khu thí nghiệm đà tận tinh giúp dờ và tạo điều kiện tốt nhất đế tồi có thế hoàn thành tốt chuyên đề tốt nghiệp này. Xin gửi lời cảm ơn chân thành dến giáo viên hướng dần thầy Lê Ngọc Hiệp dã tận tinh hướng dẫn và truyền đạt kiến thức cũng như kinh nghiệm quý báu đố tôi cỏ thể hoàn thành chu Nghiên cứu chế biến trà túi lọc lá bơ yên dề tốt nghiệp một cách tốt nhất. Xin gời lời câm ơn đến gia dinh, anh chị. bạn bè dà bên cạnh giúp dờ. dộng viên, chơ ý kiến dể dề tài hoàn thiệnNghiên cứu chế biến trà túi lọc lá bơ
hơn. l ôi xin chân thành cám ơn!An Giang, ngày tháng nămNgười thực hiệnNguyễn Thị Bích TâmiiTÓM TÁTĐe lài “Nghiên cứu chế biến trà túi lọc lá bơ" đượcTRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP & TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊNCHUYÊN HẺ TỜI NGHIỆP HẠI HỌC • • •NGHIÊN Củu CHÉ BIẾN TRÀ TỦI LỌC LÁ BONGUYỄN THỊ BÍC Nghiên cứu chế biến trà túi lọc lá bơ lá bơ. Đẽ đạt dược nhừng mục liêu đề ra, nghiên cứu sè được thực hiện bang cách liên hành kháo sát các yếu tố anh hương đến chất lượng san phấm nhằm tim ra các thông số lồi ưu nhât cho quy Irinh chê biên như: kháo sál sự ánh hướng độ già cứa lá bơ đèn chài lượng sán phàm, kháo sál sự ãnh hường ihời Nghiên cứu chế biến trà túi lọc lá bơ gian sao đèn chài lượng sản phẩm, khao sát ânh hương cua lồ rây đến chất lượng sân phẩm vã khảo sát mức độ châp nhận cùa người liêu dùng đòi với sán pNghiên cứu chế biến trà túi lọc lá bơ
hàm.Kèl quá nghiên cứu có được: lá bơ trướng thành được chọn lâm nguyên liệu chinh và trong thời gian sao 5 phút thi san phàm sè dạt giá tri cam quan TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP & TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊNCHUYÊN HẺ TỜI NGHIỆP HẠI HỌC • • •NGHIÊN Củu CHÉ BIẾN TRÀ TỦI LỌC LÁ BONGUYỄN THỊ BÍC Nghiên cứu chế biến trà túi lọc lá bơ hời gian và diều kiện vật chầt. trang ihièl bị Irong phòng ihí nghiệm chưa đáp ứng được mội sô khâu kỳ thuật nên không thê khảo sát các yếu tố anh hương khác. Vì vậy, tòi có một số dề xuất sau: đo giá Irị I., a. b cùa lá nguyên liệu đê lựa chọn nguyền hậu lôl hơn, kháo sãĩ thêm về bao bi túi lọc ãnh Nghiên cứu chế biến trà túi lọc lá bơ hướng dến chất lượng sàn phẩm, cần tiếp tục nghiên cứu san xuất trà túi lọc từ lá bơ kết hợp với các loại nguyên liệu khác. Kháo sál ihời gian báo quNghiên cứu chế biến trà túi lọc lá bơ
án đê bicl được hạn sứ dụng.iiiLỜI CAM KÉTTôi xin cam đoan đày là công trình nghiên cứu cùa riêng tồi. Các số liệu trong công trình nghiên cứu này có TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP & TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊNCHUYÊN HẺ TỜI NGHIỆP HẠI HỌC • • •NGHIÊN Củu CHÉ BIẾN TRÀ TỦI LỌC LÁ BONGUYỄN THỊ BÍCTRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP & TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊNCHUYÊN HẺ TỜI NGHIỆP HẠI HỌC • • •NGHIÊN Củu CHÉ BIẾN TRÀ TỦI LỌC LÁ BONGUYỄN THỊ BÍCGọi ngay
Chat zalo
Facebook