Nghiên cứu chế độ thủy phân đầu tôm thẻ chân trắng bằng enzyme protamex và flavourzyme
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Nghiên cứu chế độ thủy phân đầu tôm thẻ chân trắng bằng enzyme protamex và flavourzyme
Nghiên cứu chế độ thủy phân đầu tôm thẻ chân trắng bằng enzyme protamex và flavourzyme
BỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA CÔNG NGHẸ THỤC PHAM*»»*»****»**»AGAI HOC NHA TRANGĐồ ÁN TÓT NGHI ẸPNGHIÊN CỨU CHE Độ THỦY PHÂN ĐÀ Nghiên cứu chế độ thủy phân đầu tôm thẻ chân trắng bằng enzyme protamex và flavourzyme ÀU TÔM THẺ CHÂN TRẢNG BANG ENZYME PROTAMEX VÀ FLAVOl RZYMEGiảng viên hướng dẩn: TS. NGUYỀN THỊ MỸ HƯƠNG Sinh viên thực hiện: NGUYÊN THỊ BÍCH DÂNG Mã số sinh viên: 57132169Khánh Hòa - 2019LỜI CẢM ƠNĐê hoàn thành tốt đề tài này. trước tiên tói xin gửi tới Ban Giám hiệu Trường Đại học Nha Trang, Ban Ch Nghiên cứu chế độ thủy phân đầu tôm thẻ chân trắng bằng enzyme protamex và flavourzyme ủ nhiệm Khoa Cóng nghệ Thực phẩm lời câm ơn chân thành đà giúp hoàn thành tốt còng tác nghiên cứu tại Trường trong nhùng tháng qua.Với sự quan tâm. dạNghiên cứu chế độ thủy phân đầu tôm thẻ chân trắng bằng enzyme protamex và flavourzyme
y dồ vả chí bào tận tinh, chu đáo cứa thầy cô đà tạo điều kiện thuận lợi cho tôi trong suốt quá trinh học tập cũng như trong thời gian làm báo cáo tốtBỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA CÔNG NGHẸ THỤC PHAM*»»*»****»**»AGAI HOC NHA TRANGĐồ ÁN TÓT NGHI ẸPNGHIÊN CỨU CHE Độ THỦY PHÂN ĐÀ Nghiên cứu chế độ thủy phân đầu tôm thẻ chân trắng bằng enzyme protamex và flavourzyme ”.Đề có được kết quã này, tôi xin đặc biệt gứi lời cam 011 chân thành tới cò TS. Nguyễn Thị Mỹ Hương người đà trực tiếp hưởng dần động viên tận tình chi bão và có những góp ý bồ ích cho tòi trong suốt thời gian thực hiện hoàn thiện đề tài.Tói xin chân thành gữi lời câm ơn tới tập thê cán bộ các phòn Nghiên cứu chế độ thủy phân đầu tôm thẻ chân trắng bằng enzyme protamex và flavourzyme g thi nghiệm Tiling tâm thí nghiệm và thực hành - Trường Đại học Nha Trang đà tạo điều kiện cho tôi trong quá trình nghiên cứu.Trong quá trinh thực hiNghiên cứu chế độ thủy phân đầu tôm thẻ chân trắng bằng enzyme protamex và flavourzyme
ện dề tài tôi đà nhận được sự giúp đờ tận tinh của nhiều giáo viên của khoa công nghệ thực phấm cùng gia đình và bạn bè. Qua đây tỏi xin gửi lời cám ơBỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA CÔNG NGHẸ THỤC PHAM*»»*»****»**»AGAI HOC NHA TRANGĐồ ÁN TÓT NGHI ẸPNGHIÊN CỨU CHE Độ THỦY PHÂN ĐÀ Nghiên cứu chế độ thủy phân đầu tôm thẻ chân trắng bằng enzyme protamex và flavourzyme ân yêu luôn sát cánh bên tói, hồ trợ tỏi cả về vật chất lẫn tinh thằn, tạo mọi điều kiện thuận lợi đê tôi có thè chuyên tàm học tập. làm việc và nghiên cứu.Xin chân thành cảm ơn!Nha Trang, ngày 20 tháng 07 năm 2019Sinh viên thực hiệnNguyễn Thị Bich Dâng1MỤC LỤCLỜI CÀM ƠN............................. Nghiên cứu chế độ thủy phân đầu tôm thẻ chân trắng bằng enzyme protamex và flavourzyme .........................................iLỜI MÓ ĐẢU.....................................................................ivCHƯƠNG 1: TÓNG QUAN........Nghiên cứu chế độ thủy phân đầu tôm thẻ chân trắng bằng enzyme protamex và flavourzyme
.....................................................31.1.Khái quát về phế liệu tòm..................................................31.1.1.Tinh hình BỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA CÔNG NGHẸ THỤC PHAM*»»*»****»**»AGAI HOC NHA TRANGĐồ ÁN TÓT NGHI ẸPNGHIÊN CỨU CHE Độ THỦY PHÂN ĐÀ Nghiên cứu chế độ thủy phân đầu tôm thẻ chân trắng bằng enzyme protamex và flavourzyme ụ phẩm đầu tôm.........................................................51.2.Tống quan về enzym protease và sự thủy phân protein bằng enzyme protease..101.2.1.Giới thiệu về enzyme protease và một số enzyme protease thưong mại......101.2.2.Qúa trình thủy phàn Protein................................... Nghiên cứu chế độ thủy phân đầu tôm thẻ chân trắng bằng enzyme protamex và flavourzyme ..........121.3.Sán phẩm thủy phân và ứng dụng cua sán phẩm thủy phân protein.............161.3.1.Các sân phàm thủy phân..............................Nghiên cứu chế độ thủy phân đầu tôm thẻ chân trắng bằng enzyme protamex và flavourzyme
....................161.3.2.Đặc tính chức năng cũa sân phẩm thủy phân...............................171.3.3.ửng dụng cúa sán phấm thủy phân protein...BỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA CÔNG NGHẸ THỤC PHAM*»»*»****»**»AGAI HOC NHA TRANGĐồ ÁN TÓT NGHI ẸPNGHIÊN CỨU CHE Độ THỦY PHÂN ĐÀBỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA CÔNG NGHẸ THỤC PHAM*»»*»****»**»AGAI HOC NHA TRANGĐồ ÁN TÓT NGHI ẸPNGHIÊN CỨU CHE Độ THỦY PHÂN ĐÀGọi ngay
Chat zalo
Facebook