Nghiên cứu khả năng kháng nấm và bảo quản bánh bông lan (sponge cake) từ bột trích ly củ cải trắng (raphanus sativus l)
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Nghiên cứu khả năng kháng nấm và bảo quản bánh bông lan (sponge cake) từ bột trích ly củ cải trắng (raphanus sativus l)
Nghiên cứu khả năng kháng nấm và bảo quản bánh bông lan (sponge cake) từ bột trích ly củ cải trắng (raphanus sativus l)
ĐẠI HỌC QUÓC GIA TP. HCMTRƯỜNG DẠI nọc BẤC II KHOAHUỲNH HOÀNG 1)1 YNGĨĨĨÊN cửu KĨĨÂ NĂNG KTTẤNG NẤM VÀ BẢO QUẤN BÁNH BÔNG LAN (SPONGE CAKE) TÙ’BỘT TRÍ Nghiên cứu khả năng kháng nấm và bảo quản bánh bông lan (sponge cake) từ bột trích ly củ cải trắng (raphanus sativus l) ÍCH LY CỦ CẤT TRẮNG (/?. í PHANUS SA TỈVUS L)Chuyên ngành : Công nghệ thực phâm Mã số: 1670X51LUẬN VĂN ỉ HẠC sĩTP. Hõ CHÍ MINH, tháng .. 12 năm . 2019ÔNG TRÌNH ĐƯỢC HOÀN THÀNH TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA -ĐHQG -HCMCán bộ hướng dần khoa học : GS.TS Đống Thị .Anh ĐãoCán bộ chàm nhận xét 1 : 1 s. Nguy Nghiên cứu khả năng kháng nấm và bảo quản bánh bông lan (sponge cake) từ bột trích ly củ cải trắng (raphanus sativus l) en Hoài HưongCán bộ chẩm nhận xét 2 : PGS.TS Trần Thi Thu TràLuận vãn thạc sĩ dược bao vệ tại Trường Đại học Bách Khoa. ĐIIQG Tp. IICM ngày ] 0 thángNghiên cứu khả năng kháng nấm và bảo quản bánh bông lan (sponge cake) từ bột trích ly củ cải trắng (raphanus sativus l)
01 năm 2020Thành phàn Hội đồng đánh giá luận vấn thạc sì gôm:1Chú tịch hội dồng: PGS.TS Lê Nguyền Đoan Duy2Phân biện 1: TS. Nguyen Hoài HưNghiên cứu khả năng kháng nấm và bảo quản bánh bông lan (sponge cake) từ bột trích ly củ cải trắng (raphanus sativus l)
bao quan bánh bòng lan (sponge cake) nr bột trích ly của cũ cãi trâng (Raphanus salivus ỉ.)II.NlĩlẸM VỤ VA NỌI DUNGNhiệm vụ: sứ dụng bột trích ly cũ ĐẠI HỌC QUÓC GIA TP. HCMTRƯỜNG DẠI nọc BẤC II KHOAHUỲNH HOÀNG 1)1 YNGĨĨĨÊN cửu KĨĨÂ NĂNG KTTẤNG NẤM VÀ BẢO QUẤN BÁNH BÔNG LAN (SPONGE CAKE) TÙ’BỘT TRÍ Nghiên cứu khả năng kháng nấm và bảo quản bánh bông lan (sponge cake) từ bột trích ly củ cải trắng (raphanus sativus l) i dung:-Nghiên cứu kha năng kháng nẩm cua bột trích ly cu cai trắng trên bốn loại nấm mốc Aspergillus flaws XIỈRC 3302 ì. Aspergillus niger X1ỈRC 4066. Aspergillus clavalits NBRC 33020, Fusarium soỉani NBRC 31094.-Dánh giá nồng độ úc chế nẩm mốc tối thiểu bột trích ly cú cái trang trên bốn loại nắm Nghiên cứu khả năng kháng nấm và bảo quản bánh bông lan (sponge cake) từ bột trích ly củ cải trắng (raphanus sativus l) mốc Aspergillus flaws NBRC 33021. Aspergillus nĩgerXBRC 4066. Aspergillus davalus NIỈRC 33020. Fusarium soỉani NBRC 31094.-Dánh giá hạn sứ dụng của báNghiên cứu khả năng kháng nấm và bảo quản bánh bông lan (sponge cake) từ bột trích ly củ cải trắng (raphanus sativus l)
nh bông lan (sponge cake) khi sử dụng bột trích ly củ cai trắng ớ diều kiện mát 20*’C và diều kiện gia tốc nhiệt 37°cIII.NGẤY GIAO NHIỆM vụ : 10/02/20ĐẠI HỌC QUÓC GIA TP. HCMTRƯỜNG DẠI nọc BẤC II KHOAHUỲNH HOÀNG 1)1 YNGĨĨĨÊN cửu KĨĨÂ NĂNG KTTẤNG NẤM VÀ BẢO QUẤN BÁNH BÔNG LAN (SPONGE CAKE) TÙ’BỘT TRÍĐẠI HỌC QUÓC GIA TP. HCMTRƯỜNG DẠI nọc BẤC II KHOAHUỲNH HOÀNG 1)1 YNGĨĨĨÊN cửu KĨĨÂ NĂNG KTTẤNG NẤM VÀ BẢO QUẤN BÁNH BÔNG LAN (SPONGE CAKE) TÙ’BỘT TRÍGọi ngay
Chat zalo
Facebook