Nghiên cứu quá trình thủy phân tinh bột bởi Mucoraceae trong sản xuất rượu truyền thống Việt Nam
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Nghiên cứu quá trình thủy phân tinh bột bởi Mucoraceae trong sản xuất rượu truyền thống Việt Nam
Nghiên cứu quá trình thủy phân tinh bột bởi Mucoraceae trong sản xuất rượu truyền thống Việt Nam
D/M HỌC QUÔC GIA HÀ NỘITRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC 'Tự NHIÊNLÊ THỊ QUYÊNNGHIÊN cửu QUÁ TRÌNH THÚY PHÂN TĨNH BỘT BỜI MUCORACEAE TRONG SÀN XUẤT RUỢU TRUYỀN Nghiên cứu quá trình thủy phân tinh bột bởi Mucoraceae trong sản xuất rượu truyền thống Việt Nam THÔNG VIỆT NAMLUẬN VĂN THẠC sì KHOA HỌCHà Nội-2019https: //k hot h u vien .comDz\I HỌC QƯỎC GIA HÀ NỘITRƯỜNG DAI HOC KIIOA HOC TƯNHIÊNLÊ THỊ ỌVYÊNNGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH THÚY PHÂN TĨNH BỘT BỜI MUCORACEAE TRONG SÀN XUẤT RƯỢU TRUYỀN THỐNG VIỆT NAMChuyên ngành: Vi Sinh Vật Học Mà số: 8420101.07LUẬN VÃN T Nghiên cứu quá trình thủy phân tinh bột bởi Mucoraceae trong sản xuất rượu truyền thống Việt Nam HẠC sì KHOA HỌC'NGƯỜI HƯỞNG DÃN KHOA HỌC:PGS.TS Vù Nguyên ThànhPGS.TSBùi Thi Việt HàHà Nội - 2019LỜI CẤM ƠNLuận văn Thạc sĩ này được em thực hiện tạiNghiên cứu quá trình thủy phân tinh bột bởi Mucoraceae trong sản xuất rượu truyền thống Việt Nam
Trung tâm Vi sinh vật Công nghiệp Viện Còng nghiệp thực phàm, đê có được nhùng kềt quả này cm xin chân thánh cam ơn Thầy PGS.TS Vù Nguyên Thành và Cô D/M HỌC QUÔC GIA HÀ NỘITRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC 'Tự NHIÊNLÊ THỊ QUYÊNNGHIÊN cửu QUÁ TRÌNH THÚY PHÂN TĨNH BỘT BỜI MUCORACEAE TRONG SÀN XUẤT RUỢU TRUYỀN Nghiên cứu quá trình thủy phân tinh bột bởi Mucoraceae trong sản xuất rượu truyền thống Việt Nam ức khoa học lót. phục vụ trong nghiên cứu này cm xin gưi lời cam ơn dến các thầy cò Khoa Sinh học. Trường Đại học Khoa học Tự nhiên. Dại học Quôc gia Hà Nội đà luôn lận lình truyền đạt kiên thức, chi bão cho em trong suốt thời gian sinh viên và học viên cao học. Bẽn cạnh dó. em xin gữi lời cam om ló Nghiên cứu quá trình thủy phân tinh bột bởi Mucoraceae trong sản xuất rượu truyền thống Việt Nam i các anh chị cán bộ lại Trung lâm Vi sinh vật Cồng nghiệp - viện cõng nghiệp Thực phẩm dà luôn giúp dờ. chia se kinh nghiệp, hồ trợ kỳ thuật trong suNghiên cứu quá trình thủy phân tinh bột bởi Mucoraceae trong sản xuất rượu truyền thống Việt Nam
ốt thời gian qua.Cuối cũng, em xin dành lời cam on chàn thành dến gia dinh, người thân và bạn bè. những người luôn dộng viên, giúp dờ. tạo diều kiện tD/M HỌC QUÔC GIA HÀ NỘITRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC 'Tự NHIÊNLÊ THỊ QUYÊNNGHIÊN cửu QUÁ TRÌNH THÚY PHÂN TĨNH BỘT BỜI MUCORACEAE TRONG SÀN XUẤT RUỢU TRUYỀN Nghiên cứu quá trình thủy phân tinh bột bởi Mucoraceae trong sản xuất rượu truyền thống Việt Nam .........................................iDANH MỤC BÀNG.........................................................ivDANH MỤC HÌNH..........................................................VDANH SÁCH KỲ HIỆU VÀ CHỪVIỂT TÁ I.....................................viMỞ ĐẤU.................................... Nghiên cứu quá trình thủy phân tinh bột bởi Mucoraceae trong sản xuất rượu truyền thống Việt Nam .............................1CHƯƠNG 1: TỎNG QUAN....................................................31.1.Giới thiệu về rượu truyền thống.............Nghiên cứu quá trình thủy phân tinh bột bởi Mucoraceae trong sản xuất rượu truyền thống Việt Nam
......................31.1.1.Men rượu........................................................37.7.2.Các giai đoạn lèn men rượu........................D/M HỌC QUÔC GIA HÀ NỘITRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC 'Tự NHIÊNLÊ THỊ QUYÊNNGHIÊN cửu QUÁ TRÌNH THÚY PHÂN TĨNH BỘT BỜI MUCORACEAE TRONG SÀN XUẤT RUỢU TRUYỀN Nghiên cứu quá trình thủy phân tinh bột bởi Mucoraceae trong sản xuất rượu truyền thống Việt Nam .......111.4. (ìiới thiệu về sác ki khí kết nói khói phố (GCMS).................12D/M HỌC QUÔC GIA HÀ NỘITRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC 'Tự NHIÊNLÊ THỊ QUYÊNNGHIÊN cửu QUÁ TRÌNH THÚY PHÂN TĨNH BỘT BỜI MUCORACEAE TRONG SÀN XUẤT RUỢU TRUYỀNGọi ngay
Chat zalo
Facebook