Nghiên cứu quy trình sản xuất bột đạm tôm hòa tan từ tôm thịt vụn bằng phương pháp enzyme

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 96 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Nghiên cứu quy trình sản xuất bột đạm tôm hòa tan từ tôm thịt vụn bằng phương pháp enzyme

Nghiên cứu quy trình sản xuất bột đạm tôm hòa tan từ tôm thịt vụn bằng phương pháp enzyme

Bộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỞNG ĐẠI HỌC NHA TRANGVÔ QUÓC Tl ẤNNGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XƯÁT BỘT ĐẠM TÔM HÒA TAN Từ TÔM THỊT VỤN BẰNG PHƯƠNG PHÁP ENZYMEL

Nghiên cứu quy trình sản xuất bột đạm tôm hòa tan từ tôm thịt vụn bằng phương pháp enzyme LUẬN VĂN THẠC sĩNgành:Công nghệ chề biến thủy sànMã số:60540105Quyết định giao đề tài:1031 QĐ-ĐHNTQuyết định thành lập HI):1514 QĐ- ĐHNTNgày bão vệ:43

770Nguôi lìirớng dẫn khoa học: TS. ĐÓ LÊ HÌl NAMChủ tịch Hội đồng: PGS TS. NGl YÈN ANH TUẤNPhòng ĐT Sau Dại học:KHÁNH HÒA-2018LỜI CAM ĐOANTòi xin cam Nghiên cứu quy trình sản xuất bột đạm tôm hòa tan từ tôm thịt vụn bằng phương pháp enzyme

đoan mọi kết quà cùa đề tài: “Nghiên cứu quy trình sàn xuất bột đạm tôm hòa tan từ tôm thịt vụn bằng phương pháp enzyme” là công trinh nghiên cứu cùa

Nghiên cứu quy trình sản xuất bột đạm tôm hòa tan từ tôm thịt vụn bằng phương pháp enzyme

cá nhàn lòi và chua từng được còng bố trong bất cứ công trình khoa học nào khác cho tới thời điềm này.Khánh Hòa, Ngày 16 tháng 10 năm 2018Tác giá luận

Bộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỞNG ĐẠI HỌC NHA TRANGVÔ QUÓC Tl ẤNNGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XƯÁT BỘT ĐẠM TÔM HÒA TAN Từ TÔM THỊT VỤN BẰNG PHƯƠNG PHÁP ENZYMEL

Nghiên cứu quy trình sản xuất bột đạm tôm hòa tan từ tôm thịt vụn bằng phương pháp enzyme m Thi nghiệm - Thục hãnh dà giúp lòi hoàn thành luận vãn này.ròi xin bày lo lòng bicl on sâu sac đen:Ihây: TS. Đỏ Lê Hừu Nam- đà hèl lòng hướng dần. c

hi bao và đôn đốc lói trong suốt quá trình thực hiện dể tài.loàn the lhay cô irong Khoa công nghệ Ihục phàm, Trung làm Ihi nghiệm Thực hành dà tạo diề Nghiên cứu quy trình sản xuất bột đạm tôm hòa tan từ tôm thịt vụn bằng phương pháp enzyme

u kiện thuận lọi cho tôi trong suốt quá trình nghiên cứu. thực hiện đe lài.Cuối cùng tôi xin bảy tỏ lõng biết on sâu sắc nhất dền gia dinh củng với bạ

Nghiên cứu quy trình sản xuất bột đạm tôm hòa tan từ tôm thịt vụn bằng phương pháp enzyme

n bè kính yêu. Nhùng người đà ung hộ ca vật chất lẫn tinh thần, chia sẽ nhùng khó khản và dộng viên dề tôi hoàn thành tốt luận vãn này.MỤC LỤCLỜI CAM

Bộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỞNG ĐẠI HỌC NHA TRANGVÔ QUÓC Tl ẤNNGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XƯÁT BỘT ĐẠM TÔM HÒA TAN Từ TÔM THỊT VỤN BẰNG PHƯƠNG PHÁP ENZYMEL

Nghiên cứu quy trình sản xuất bột đạm tôm hòa tan từ tôm thịt vụn bằng phương pháp enzyme ......................................................VDANH MỤC KÝ HIỆU, CHỮ VIÊT TẤT......................................viiDANH MỤC HÌNH...........

...........................................viiiDANH MỤC BẢNG........................................................ixTRÍCH YÉU LUẬN VÀN.............. Nghiên cứu quy trình sản xuất bột đạm tôm hòa tan từ tôm thịt vụn bằng phương pháp enzyme

......................................XMỠ ĐÀU................................................................ỉ

Bộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỞNG ĐẠI HỌC NHA TRANGVÔ QUÓC Tl ẤNNGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XƯÁT BỘT ĐẠM TÔM HÒA TAN Từ TÔM THỊT VỤN BẰNG PHƯƠNG PHÁP ENZYMEL