Nghiên cứu thu nhận, đánh giá đặc tính của lipase thực vật và khả năng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Nghiên cứu thu nhận, đánh giá đặc tính của lipase thực vật và khả năng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm
Nghiên cứu thu nhận, đánh giá đặc tính của lipase thực vật và khả năng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm
BỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO DẠI HỌC DÀ NẤNG LJPHAN THỊ V1ẸT HÀNGHIÊN CỨU THU NHẶN, D/\NĨT GĨÁ DẶC TÍNH CÙA LIPASẸ THỰC VẬT VÀ KHẢ NĂNGƯNG DỤNG TRONG CÔNG N Nghiên cứu thu nhận, đánh giá đặc tính của lipase thực vật và khả năng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm NGH1ẸP THựC PHÀMLUẬN ÁN TIÊN Sĩ KỸ THUẬTĐÀ NẤNG 2021BỌ GIÁO Dực VÀ DÀO TẠO DẠI HỌC DÀ NÀNGPHAN THỊ VIẸT HÀNGHIÊN cứu THU NHẢN, ĐÁNH GIÁ ĐẶC TÍNH CỦA LIPASE THỰC VẠT VÀ KHẢ NĂNGỨNG DỤNG TRONG CÒNG NGHIỆP THỤ C PHẢMChuyền ngành: Công nghệ Ihực phẩmMã sổ: 62.54.01.01LUẬN ÁN TIÉN Sĩ KỸ THUẬTNGƯỜI HƯỚNG Nghiên cứu thu nhận, đánh giá đặc tính của lipase thực vật và khả năng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm ĐÁN KHOA Học PGS.TS. DẠNG MINH NHẬT PGS.TS. TRẤN THỊ XÔĐÀ NẪNG 2021Lời CAM ĐOANTỏi cam đoan đày là công trinh nghiên cứu cùa riêng lôi. Các so liệu, kNghiên cứu thu nhận, đánh giá đặc tính của lipase thực vật và khả năng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm
ết quá nêu trong luận án là trung thực và chưa từng dược ai công bồ trong bất kỳ công trình nào khác. Việc tham kháo các nguồn tài liệu đà được trích BỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO DẠI HỌC DÀ NẤNG LJPHAN THỊ V1ẸT HÀNGHIÊN CỨU THU NHẶN, D/\NĨT GĨÁ DẶC TÍNH CÙA LIPASẸ THỰC VẬT VÀ KHẢ NĂNGƯNG DỤNG TRONG CÔNG N Nghiên cứu thu nhận, đánh giá đặc tính của lipase thực vật và khả năng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm HÌNH VÈ, ĐO THỊMÒ'ĐÀU .....................................................................11. Lý do chọn dề tài.....................................................12Mục tiêu nghiên cứu...................................................33Nội dung nghiên cứu......................................... Nghiên cứu thu nhận, đánh giá đặc tính của lipase thực vật và khả năng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm ..........34Phương pháp nghiên cứu................................................44.1.Phương pháp nghiên cứu lý thuyết...............................Nghiên cứu thu nhận, đánh giá đặc tính của lipase thực vật và khả năng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm
...44.2.Phương pháp nghiền cứu thực nghiệm................................45Ý nghĩa khoa học và thực liền cua dể lài..............................56BốBỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO DẠI HỌC DÀ NẤNG LJPHAN THỊ V1ẸT HÀNGHIÊN CỨU THU NHẶN, D/\NĨT GĨÁ DẶC TÍNH CÙA LIPASẸ THỰC VẬT VÀ KHẢ NĂNGƯNG DỤNG TRONG CÔNG N Nghiên cứu thu nhận, đánh giá đặc tính của lipase thực vật và khả năng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm Tống quan về lipase.................................................61.1.1.Nguồn thu nhận lipase...........................................7BỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO DẠI HỌC DÀ NẤNG LJPHAN THỊ V1ẸT HÀNGHIÊN CỨU THU NHẶN, D/\NĨT GĨÁ DẶC TÍNH CÙA LIPASẸ THỰC VẬT VÀ KHẢ NĂNGƯNG DỤNG TRONG CÔNG NGọi ngay
Chat zalo
Facebook