Nghiên cứu xác định các chỉ tiêu đặc trưng cho chất lượng của rượu cao cấp dòng Cognac

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 90 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Nghiên cứu xác định các chỉ tiêu đặc trưng cho chất lượng của rượu cao cấp dòng Cognac

Nghiên cứu xác định các chỉ tiêu đặc trưng cho chất lượng của rượu cao cấp dòng Cognac

Luận văn thạc sỹ Khoa họcBỌ GIÁO DỤC VÀ DÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘIvũ THỊ GIANGNGHIÊN CỬU - XÁC ĐỊNH CÁC CHÌ TIÊU ĐẠC TRƯNG CHO ( HÁT LƯỢN

Nghiên cứu xác định các chỉ tiêu đặc trưng cho chất lượng của rượu cao cấp dòng Cognac NG CÙA RƯỢI CAO CÁP DÒNG COGNAC Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩmLƯẶN VÀN THẠC sỉ KHOA HỌC CÔNG NGHẸ TH ực PHẨMNGƯỜI HƯỚNG DÁN KHOA HỌC:1TS PHẠM VĂN T

HÀNH2PGS.TS NG( YẺN DUY THỊNHHà nội - Nãm 2011HVTH: Vũ Thị GiangLuận văn thạc sỹ Khoa họcLỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu kho Nghiên cứu xác định các chỉ tiêu đặc trưng cho chất lượng của rượu cao cấp dòng Cognac

a học mà bản thân tòi đã trực tiếp thực hiện. Tất ca các số liệu, kết quà trình bày trong luận vãn là trung thực vã khách quan vã chưa từng được công

Nghiên cứu xác định các chỉ tiêu đặc trưng cho chất lượng của rượu cao cấp dòng Cognac

bố trong bất kỳ công trinh khoa học nào khác.Hà Nệi, ngày 25 tháng 10 nănt 2011Tác giãVũ Thị Giang2HVTH: Vũ Thị GiangLuận văn thạc sỷ Khoa họcMỤC LỤCT

Nghiên cứu xác định các chỉ tiêu đặc trưng cho chất lượng của rượu cao cấp dòng Cognac ..2Mục lục.....................................................................3Danh mục các kỷ hiệu, các chừ viết tắt................................

......5Danh mục các bâng...........................................................6Danh mục các hình vè. đồ thị. biếu đồ. sơ đồ...................... Nghiên cứu xác định các chỉ tiêu đặc trưng cho chất lượng của rượu cao cấp dòng Cognac

..........8PHÀN MỜ ĐẦU.................................................................91Lý do chọn đề tài............................................

Nghiên cứu xác định các chỉ tiêu đặc trưng cho chất lượng của rượu cao cấp dòng Cognac

...........112Lịch sứ nghiên cứu.....................................................123Mục đích nghiên cứu cua luận văn, đối tượng, phạm vi nghiên cứ

Nghiên cứu xác định các chỉ tiêu đặc trưng cho chất lượng của rượu cao cấp dòng Cognac ........15NỘI DUNG...................................................................16CHƯƠNG I - TÒNG or AN..........................................

.....................161.1. Nguồn gốc-xuất xử. các đặc trưng cùa rượu Cognac......................161.1.1Cognac là gì?................................ Nghiên cứu xác định các chỉ tiêu đặc trưng cho chất lượng của rượu cao cấp dòng Cognac

.................16