Nghiên cứu xác định thành phần hóa học cơ bản và một số chỉ tiêu vật lý của cá ngừ vây vàng
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Nghiên cứu xác định thành phần hóa học cơ bản và một số chỉ tiêu vật lý của cá ngừ vây vàng
Nghiên cứu xác định thành phần hóa học cơ bản và một số chỉ tiêu vật lý của cá ngừ vây vàng
LỜI CAM ĐOANTòi tên là: PHẠM THỊ DI NGMSSV: 57130297Hiện đang lã sinh viên lớp 57 - Công nghệ thực phàm 1 (2015-2019).Tòi xin cam đoan kết qua cùa đề Nghiên cứu xác định thành phần hóa học cơ bản và một số chỉ tiêu vật lý của cá ngừ vây vàng tài: “Nghiên cứu xác định thành phần hóa học cơ bàn và một số chì tiêu vật lý của cá ngừ vây vàng" lã kết quả học tập vã sự nổ lực cúa tói trong suốt quá trinh nghiên cứu trung thực và nghiêm túc.Tôi xin chịu hoàn toàn trách nhiệm vả kết quá nghiên cửu cùa minh.Sinh viên thực hiệnPHẠM THỊ DUNGLỜI C Nghiên cứu xác định thành phần hóa học cơ bản và một số chỉ tiêu vật lý của cá ngừ vây vàng ẢM ƠNSau hơn bốn tháng tìm hiểu, học tập và thực hiện đồ án tại Tnrờng Đại học Nha Trang đền nay em đã hoàn thành đtrợc đề tài "Nghiên cứu xác định thNghiên cứu xác định thành phần hóa học cơ bản và một số chỉ tiêu vật lý của cá ngừ vây vàng
ành phần hóa hục cơ bàn vã một số chì tiêu vật lý của cá ngừ vây vàng”. E)é hoãn thành đồ án này, em đã nhận được rất nhiều sự giúp đờ từ phía Ban GiáLỜI CAM ĐOANTòi tên là: PHẠM THỊ DI NGMSSV: 57130297Hiện đang lã sinh viên lớp 57 - Công nghệ thực phàm 1 (2015-2019).Tòi xin cam đoan kết qua cùa đề Nghiên cứu xác định thành phần hóa học cơ bản và một số chỉ tiêu vật lý của cá ngừ vây vàng khu thí nghiệm thực hãnh Trường Đại học Nha Trang và cá ba me, bạn bẽ cùa em.Lời dầu tiên em xin gứi lời cám ơn chân thành đến Ban Giám hiệu và Phòng Đảo tạo Trường Đại học Nha Trang. Ban Chu nhiêm Khoa Công nghệ Thực phẩm đẫ tạo điêu kiện đè em có thê hoãn thành đe tài nghiên cứu. Đồng thời, em xin Nghiên cứu xác định thành phần hóa học cơ bản và một số chỉ tiêu vật lý của cá ngừ vây vàng gửi lời kinh trọng và tự hào của em khi được học tập tại Trường Đại học Nha Trang.Em xin gửi đến sự biết ơn sâu sac nhắt cho cò Mai Thị Tuyết Nga đãNghiên cứu xác định thành phần hóa học cơ bản và một số chỉ tiêu vật lý của cá ngừ vây vàng
tận tình hướng dần chi bão những kinh nghiệm quỷ báu. cho em những lời khuyên hữu ích vả đông viên em trong suốt quá trình thực hiện đồ án tốt nghiệp.LỜI CAM ĐOANTòi tên là: PHẠM THỊ DI NGMSSV: 57130297Hiện đang lã sinh viên lớp 57 - Công nghệ thực phàm 1 (2015-2019).Tòi xin cam đoan kết qua cùa đề Nghiên cứu xác định thành phần hóa học cơ bản và một số chỉ tiêu vật lý của cá ngừ vây vàng g khoa Công nghệ Thực phầm cùng các cán bộ trong Phòng thi nghiệm - Trung tàm Thí nghiệm Thực hãnh Trường Đại học Nha Trang đã giúp đờ nhiệt tình, tạo điều kiện trong quá trình thực hiên dề tài.Đe tài thuộc Nội dung 4 “Nghiên cừu xây dựng quy trinh công nghệ sơ che và bão quàn củ ngừ dại dương bủng Nghiên cứu xác định thành phần hóa học cơ bản và một số chỉ tiêu vật lý của cá ngừ vây vàng dã lóng ■■ (do TS. Mai Thị Tuyết Nga phụ trách chính) cùa Đe tài "Nghiên cứu. thiết kế. che tạo hệ thong lạnh sán XIlất dã lóng dê báo quán sơ bộ cả nNghiên cứu xác định thành phần hóa học cơ bản và một số chỉ tiêu vật lý của cá ngừ vây vàng
gừ đại dương", mà so: KC.05.10 16-20, thuộc Chương trình KH&CN trọng diêm cap quốc gia KC.05/16-20 (do ThS. Lê Văn Luân làm chu nhiệm). Tràn trọng cámLỜI CAM ĐOANTòi tên là: PHẠM THỊ DI NGMSSV: 57130297Hiện đang lã sinh viên lớp 57 - Công nghệ thực phàm 1 (2015-2019).Tòi xin cam đoan kết qua cùa đề Nghiên cứu xác định thành phần hóa học cơ bản và một số chỉ tiêu vật lý của cá ngừ vây vàng ên, luôn bèn cạnh giúp đờ. dòng viên em vượt qua nhừng vất và. khó khăn trong 4 nãm qua đẽ n'r đó em có được kết quã như hôm nay.IIMỤC LỤCLỜI CAM ĐOAN................................................................iLÔI CAM ƠN.................................................................iiMỤC LỤC. Nghiên cứu xác định thành phần hóa học cơ bản và một số chỉ tiêu vật lý của cá ngừ vây vàng ....................................................................1DANH MỰC BANG...............................................................4DANHNghiên cứu xác định thành phần hóa học cơ bản và một số chỉ tiêu vật lý của cá ngừ vây vàng
MỤC CÁC TỪ V1ẼT TÁT....................................................5MỠ ĐÂU......................................................................6LỜI CAM ĐOANTòi tên là: PHẠM THỊ DI NGMSSV: 57130297Hiện đang lã sinh viên lớp 57 - Công nghệ thực phàm 1 (2015-2019).Tòi xin cam đoan kết qua cùa đề Nghiên cứu xác định thành phần hóa học cơ bản và một số chỉ tiêu vật lý của cá ngừ vây vàng 1.1.1.Nguồn gốc........................................................91.1.2.Phân bố.........................................................101.1.3. Đặc điểm sinh học cúa cá ngừ ỡ vùng biển Việt Nam................111.1.4.Một số biến đỏi của cá ngừ sau đánh bat.........................121.1.5.Các Nghiên cứu xác định thành phần hóa học cơ bản và một số chỉ tiêu vật lý của cá ngừ vây vàng phương pháp báo quàn cá ngừ..................................151.1.6.Các yếu tố ảnh hướng đen chất lượng nguyên liệu cá ngừ...........161.2.Một số phưNghiên cứu xác định thành phần hóa học cơ bản và một số chỉ tiêu vật lý của cá ngừ vây vàng
ơng pháp xác định hàm hrợng các chi tiêu hóa học..........191.2.1.Một số phương pháp xác địnhhàm lượng đạm trong thủy sân.......191.2.2.Một số phương LỜI CAM ĐOANTòi tên là: PHẠM THỊ DI NGMSSV: 57130297Hiện đang lã sinh viên lớp 57 - Công nghệ thực phàm 1 (2015-2019).Tòi xin cam đoan kết qua cùa đề Nghiên cứu xác định thành phần hóa học cơ bản và một số chỉ tiêu vật lý của cá ngừ vây vàng u vật lý...................21LỜI CAM ĐOANTòi tên là: PHẠM THỊ DI NGMSSV: 57130297Hiện đang lã sinh viên lớp 57 - Công nghệ thực phàm 1 (2015-2019).Tòi xin cam đoan kết qua cùa đềGọi ngay
Chat zalo
Facebook