Nghiên cứu xây dựng quy trình chế biến bánh cracker hương vị chuối tự nhiên
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Nghiên cứu xây dựng quy trình chế biến bánh cracker hương vị chuối tự nhiên
Nghiên cứu xây dựng quy trình chế biến bánh cracker hương vị chuối tự nhiên
uI ITpPMB<’> GIA0 DỤC VA ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHẸ TP. HÒ CHÍ MINHDÕ ẤN TÕT NGIIIẸPNGHIÊN cíĩìĩ XÂY DỰNG QUY TRTNTT CĨĨÉ BIÊN BÂNTT CRACKER ĨĨỪƠ Nghiên cứu xây dựng quy trình chế biến bánh cracker hương vị chuối tự nhiên ƠNG VỊ cm ÓT TựNĨĨĨẺNNgành:CÔNG NGHÊ mực PIIẢMChuyên ngành. C ÔNG NGHẸ THỤC PHAMGiàng viên hướng đản : TS. NGUYỀN LỆ HÀ Sinh viên Ihực hiện : NGUYÊN TIIỊ THANH TÂM MSSV: 1151100265 Lớp: 12DTP01TP. Hồ Chí Minh, 2016[Dỏ ÁN TÚT NGHIỆP]LỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan tòan bộ nội dung đồ án tốt nghiệp để tà Nghiên cứu xây dựng quy trình chế biến bánh cracker hương vị chuối tự nhiên i “ Nghiên cứu xây dựng quy trinh chế biến bánh cracker hương vị chuối tự nhiên" Là do tôi nghiên cứu. học tập tử bài giáng các môn học của Quý Thầy CNghiên cứu xây dựng quy trình chế biến bánh cracker hương vị chuối tự nhiên
ò. tham khảo thêm sách, báo khoa học. các tài liệu trong và ngoài nước có liên quan đến đề tài. Không sao chép hay sử dụng bài làm cúa bắt kì ai khác.uI ITpPMB<’> GIA0 DỤC VA ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHẸ TP. HÒ CHÍ MINHDÕ ẤN TÕT NGIIIẸPNGHIÊN cíĩìĩ XÂY DỰNG QUY TRTNTT CĨĨÉ BIÊN BÂNTT CRACKER ĨĨỪƠ Nghiên cứu xây dựng quy trình chế biến bánh cracker hương vị chuối tự nhiên Cò và nhà trường.Thành phố Hồ Chí Minh, ngày tháng năm 2016Sinh viên thực hiệnNguyền Thị Thanh Tâmi[ĐỎ ÁN TÓT NGHIỆP]LỜI CẤM ƠNKhoảng thời gian bốn nảm học hói. nghiên cứu tại trường Đại học Còng nghệ TP. HCM, em đã nghiệm thu được rất nhiều kiến thúc sâu rộng về các môn đại cương, chuyên ngành vả k Nghiên cứu xây dựng quy trình chế biến bánh cracker hương vị chuối tự nhiên ỳ năng song là hành trang vững chắc cho mai sau.Nhân đây. em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Ban lành đạo nhà trường. Quỷ thầy cò khoa Còng nghệ SinNghiên cứu xây dựng quy trình chế biến bánh cracker hương vị chuối tự nhiên
h học- Thực phẩm- Môi trường, những người lái đò thầm lặng luôn khuyến khích, sẽ chia, khơi nguồn động lực và tin tường giao cho em đề tài đồ án tốt nuI ITpPMB<’> GIA0 DỤC VA ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHẸ TP. HÒ CHÍ MINHDÕ ẤN TÕT NGIIIẸPNGHIÊN cíĩìĩ XÂY DỰNG QUY TRTNTT CĨĨÉ BIÊN BÂNTT CRACKER ĨĨỪƠ Nghiên cứu xây dựng quy trình chế biến bánh cracker hương vị chuối tự nhiên ận tinh hướng dần và giúp em từng ngày hoàn thiện đề tải nghiên cửu. Câm ơn những giãi thích cặn kè của cò trong suốt thời gian qua đã giúp em hiêu sâu hơn kiến thức em học được và áp dụng nhiều phương pháp hay vào đê tài nghiên cứu.Em cùng xin gửi lời tri ân đến gia dinh và bạn bè đã đong hành củng Nghiên cứu xây dựng quy trình chế biến bánh cracker hương vị chuối tự nhiên em qua những tháng ngày tươi đẹp cùa thời sinh viên, là những người thân yêu luôn bèn cạnh, chia sẻ những khó khản và là nguồn động lực to lớn giúp eNghiên cứu xây dựng quy trình chế biến bánh cracker hương vị chuối tự nhiên
m liếp bước những thành còng hòm nay và trong tương lai.Một lần nừa. em xin gưi lời cam ơn và lời kính chúc đến Quý Thầy Cô luôn dồi sức khòe và luôn uI ITpPMB<’> GIA0 DỤC VA ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHẸ TP. HÒ CHÍ MINHDÕ ẤN TÕT NGIIIẸPNGHIÊN cíĩìĩ XÂY DỰNG QUY TRTNTT CĨĨÉ BIÊN BÂNTT CRACKER ĨĨỪƠ Nghiên cứu xây dựng quy trình chế biến bánh cracker hương vị chuối tự nhiên nãm2016Sinh viên thực hiệnNguyền Tlụ Thanh Tàmii[ĐỎ ÁN TÓT NGHIỆP]MỤC LỤCMỞ ĐÀU..................................’......................................11ĐẠT VÁN ĐÈ................................................................12MỤC ĐÍCH NGHIÊN cứu................................................... Nghiên cứu xây dựng quy trình chế biến bánh cracker hương vị chuối tự nhiên ....23NỘI DUNG NGHIÊN cứu.......................................................2CHƯƠNG 1: TÓNG QUAN..................................................Nghiên cứu xây dựng quy trình chế biến bánh cracker hương vị chuối tự nhiên
..........31.1Xu hướng lưa chọn thực phẩm của người tiêu dùng hiện đại.................3uI ITpPMB<’> GIA0 DỤC VA ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHẸ TP. HÒ CHÍ MINHDÕ ẤN TÕT NGIIIẸPNGHIÊN cíĩìĩ XÂY DỰNG QUY TRTNTT CĨĨÉ BIÊN BÂNTT CRACKER ĨĨỪƠuI ITpPMB<’> GIA0 DỤC VA ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHẸ TP. HÒ CHÍ MINHDÕ ẤN TÕT NGIIIẸPNGHIÊN cíĩìĩ XÂY DỰNG QUY TRTNTT CĨĨÉ BIÊN BÂNTT CRACKER ĨĨỪƠGọi ngay
Chat zalo
Facebook