Phân lập vi khuẩn lactic từ nem chua có tiềm năng làm chủng khởi động
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Phân lập vi khuẩn lactic từ nem chua có tiềm năng làm chủng khởi động
Phân lập vi khuẩn lactic từ nem chua có tiềm năng làm chủng khởi động
ĐẠI HỌC QUÓC GIA TP.HCMTRI ÔNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOANGUYẺN NGỌC HOÀNG OANHPHÂN LẬP VI KHUÂN LACTIC TỪ NEM CHUA có TIÈM NĂNG LÀM CHỬNG KHỞI ĐỘNGChuyên ngàn Phân lập vi khuẩn lactic từ nem chua có tiềm năng làm chủng khởi động nh: Còng nghệ thực phẩmMà số: 60540101LUẬN VĂN THẠC sĩTP. HÔ CHÍ MINH, tháng 01 năm 2020CÔNG TRÌNH Được HOÀN THÀNH TẠITRƯỜNG DẠI HỌC BÁCH KHOA - DẠI HỌC QUÓC GIA TP.HCMCán bộ hướng dần khoa học: TS TRÀN THỊ NGỌC YÊNCán bộ châm nhận xét 1: TS. I.C Minh HùngCán bộ chấm nhận xét 2: PGS.TS. Lê Nguyền Đo Phân lập vi khuẩn lactic từ nem chua có tiềm năng làm chủng khởi động an DuyLuận vãn thạc sĩ được báo vệ lại trường Dại học Bách Khoa - Dại học Quốc Gia TP.IICM ngày 10 tháng 01 năm 2020.Thành phần Hội dồng dánh giã luậnPhân lập vi khuẩn lactic từ nem chua có tiềm năng làm chủng khởi động
vãn thạc sĩ gồm:1Chú tịch Hội đồng: GS.TS Dong 'I hi Anh Dào2Phán biện I: TS. Lê Minh Hùng3Phăn biện 2: PGS.TS. Lè Nguyền Đoan Duy4Úy viên: PGS.TS. LĐẠI HỌC QUÓC GIA TP.HCMTRI ÔNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOANGUYẺN NGỌC HOÀNG OANHPHÂN LẬP VI KHUÂN LACTIC TỪ NEM CHUA có TIÈM NĂNG LÀM CHỬNG KHỞI ĐỘNGChuyên ngàn Phân lập vi khuẩn lactic từ nem chua có tiềm năng làm chủng khởi động luận văn dà được sứa chừa (nếu có).CHÙ I ỊCH HỘI DÓNGTRƯỞNG KHOA KỲ THUẬT HÓA HỌCĐẠI HỌC QUỎC GIA TPHCM CỌNG HÒA XẢ HỘI CHÌ NGHĨA MỆT NAM TRƯỜNG DẠI HỌC BÁCH KHOAĐộc lập - Tự do - Hạnh phúcNIIIẸM VỤ LUẬN VĂN THẠC sĩHọc viên thực hiện: Nguyền Ngọc Hoàng OanhMSHV: 1770583Ngày, tháng, năm sinh: 09/01/1 Phân lập vi khuẩn lactic từ nem chua có tiềm năng làm chủng khởi động 993Nơi sinh: Đãk LăkChuyên nghành: Công Nghệ Thực PhàmMà so: 605401011. rên để lài: Phàn lặp vi khuân lactic lir Ncm chua có licui uiìng lain chung khPhân lập vi khuẩn lactic từ nem chua có tiềm năng làm chủng khởi động
ơi độngĩĩ. Nhiệm vụ và nội dungTòng quan về Nem chua và hệ vi sinh vật trong nem chuaKliaơ sát sự phái triẽn cua vi khuẩn lactic Irơng nem chua lẽn meĐẠI HỌC QUÓC GIA TP.HCMTRI ÔNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOANGUYẺN NGỌC HOÀNG OANHPHÂN LẬP VI KHUÂN LACTIC TỪ NEM CHUA có TIÈM NĂNG LÀM CHỬNG KHỞI ĐỘNGChuyên ngàn Phân lập vi khuẩn lactic từ nem chua có tiềm năng làm chủng khởi động hơạl linh kháng móc. hơạl lính lạo acid lactic và giam pll.Định danh vi sinh lactic có tiềm năng lâm chủng khởi dộngUng dụng chung vi khuân lactic có tiềm nãng láui chung khơi đợiig đẽ san xuất nem chua, so sánh với nem chua không bõ sung chủng khôi dộng Phân lập vi khuẩn lactic từ nem chua có tiềm năng làm chủng khởi động ĐẠI HỌC QUÓC GIA TP.HCMTRI ÔNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOANGUYẺN NGỌC HOÀNG OANHPHÂN LẬP VI KHUÂN LACTIC TỪ NEM CHUA có TIÈM NĂNG LÀM CHỬNG KHỞI ĐỘNGChuyên ngànGọi ngay
Chat zalo
Facebook