TH b6~1

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 132 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: TH b6~1

TH b6~1

ĐẠI HỌC ĐÀ NANG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA HÓATHIÉT KÉ NHÀ MÁY SẢN XUẨT SỮA TỪ NGUYÊN LIẸU SỮA TƯƠI VỚI TỎNG NĂNG SƯÁT LÀ 15,8 TRIỆU LÍT/NĂM GỜM 2

TH b6~1 DÂY ( HUYÊN SẢN XUÁT:- SƯA TIẸT TRÙNG CÓ ĐƯƠNG.- PHOMAI TƯƠI MOZZARELLA VỚI NĂNG SUÁT 43 TÁN SẢN PHẢM/CA.\ yz lxSinh viên thực hiện: Nguyễn Ái Phương

Số thè sinh viên: 1Ơ715Ơ1Ơ8Lớp: 15H2AĐà Nằng - Nàm 2019TÓM TẢTBài đồ án này trình bày nội dung về thiết kế nhả máy sàn xuất sừa từ sửa tươi gồm 2 dây TH b6~1

chuyền có năng suất 15.8 triệu lít/năm: sừa tiệt trùng có đường và phô mai tươi Mozzarella vói năng suất 4.3 lấn sán phẩm ca. Bao gồm một bán thuyết m

TH b6~1

inh và 5 bán vè. Trong đó: phần thuyết minh gồm có 9 chương.Nội dung thuyết minh nêu rò được các vấn đề sau: lập luận kinh tế kì thuật, tìm hiểu toàn

ĐẠI HỌC ĐÀ NANG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA HÓATHIÉT KÉ NHÀ MÁY SẢN XUẨT SỮA TỪ NGUYÊN LIẸU SỮA TƯƠI VỚI TỎNG NĂNG SƯÁT LÀ 15,8 TRIỆU LÍT/NĂM GỜM 2

TH b6~1 cận...tim hiếu các tính chất cua nguyên liệu và sân phâm từ đó đưa ra các nguyên nhân chọn và thuyết minh quy trinh công nghệ; sau đó dựa vào năng suấ

t đề tính cân bảng vật chất, thực chất đây chính là tính lương nguyên liệu và bán thành phâmcủa mồi công đoạn. Tiếp đến lã chọn thiết bị sao cho phù h TH b6~1

ợp vói năng suất đà tính được để đưa vào sản xuất. Từ đó. tinh toán phân còng lao động, xây dựng tồ chức nhà máy. lượng nhiệt, hơi nước cần đáp ứng đê

TH b6~1

nhà máy hoạt động và cuối củng là đưa ra các phương pháp kiêm tra chất lượng, vệ sinh công nghiệp và chế độ an toàn lao đông.Ban vỗ gồm có 5 ban vỗ đ

ĐẠI HỌC ĐÀ NANG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA HÓATHIÉT KÉ NHÀ MÁY SẢN XUẨT SỮA TỪ NGUYÊN LIẸU SỮA TƯƠI VỚI TỎNG NĂNG SƯÁT LÀ 15,8 TRIỆU LÍT/NĂM GỜM 2

TH b6~1 phân xưởng sàn xuất chinh: thề hiện được cách bố trí. khoảng cách giừa các thiết bi trong nhà máy như thế nào.-Bán vê mặt cắt phân xướng sàn xuất chi

nh: thề hiện được hình dạng cua gần hết thiết bị trong phân xướng theo mặt cắt dửng, kếl cấu tường, kết cấu mái nhà.-Bàn vè đường ống hơi nước: giúp c TH b6~1

ụ thể hóa cách bố tri các đường ống trong phân xướng, bao gôm dưỡng ong dẫn hơi. nước, nước ngưng và nước thài.-Bân vè tồng mặt bảng nhà máy: thề hiện

TH b6~1

được cách bố tri và xếp đặt phân xưởng sàn xuất và các công trinh phụ trong nhà máy.ĐẠI HỌC ĐÀ NẰNGCỘNG HÒA XÀ HỘI CHÌ NGHỈA VIỆTTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH

ĐẠI HỌC ĐÀ NANG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA HÓATHIÉT KÉ NHÀ MÁY SẢN XUẨT SỮA TỪ NGUYÊN LIẸU SỮA TƯƠI VỚI TỎNG NĂNG SƯÁT LÀ 15,8 TRIỆU LÍT/NĂM GỜM 2

TH b6~1 tài dồ án:Khoa: HóaNgành: Còng nghệ thực phàmThiel kế nhà máy sán xuất sừa lừ nguyên 15.8 triệu livnãmgồm 2 dày chuyền sàn xuất:iừa lươi với lông năn

g suâl làSừa liệt Irùngcó đường.Phomai lưiri Mozzarella vói nă2. ỉ)ề lài ihuộc diện: □ có ký kếl ihõa thuận sỡ hừu trí luệ đối ven kết quá thực hiện5. TH b6~1

Cức so liệu và dừ ỉiện bun dầu:1

ĐẠI HỌC ĐÀ NANG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA HÓATHIÉT KÉ NHÀ MÁY SẢN XUẨT SỮA TỪ NGUYÊN LIẸU SỮA TƯƠI VỚI TỎNG NĂNG SƯÁT LÀ 15,8 TRIỆU LÍT/NĂM GỜM 2