Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản với hai mặt hàng surimi từ cá nục năng suất 10000 tấn nguyên liệu năm và xúc xích từ surimi bổ sung thịt heo năng suất 5 tấn thành phẩm ngày
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản với hai mặt hàng surimi từ cá nục năng suất 10000 tấn nguyên liệu năm và xúc xích từ surimi bổ sung thịt heo năng suất 5 tấn thành phẩm ngày
Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản với hai mặt hàng surimi từ cá nục năng suất 10000 tấn nguyên liệu năm và xúc xích từ surimi bổ sung thịt heo năng suất 5 tấn thành phẩm ngày
ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA HÓATHIÉT KÉ NHÀ MÁY C HÉ BIỂN THỦY SÂN VỚI HAI MẠT HÀNG:- SURIMI Từ CÁ NỤC, NÀNG SUẢT: 10000 TÁN NGUYÊN Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản với hai mặt hàng surimi từ cá nục năng suất 10000 tấn nguyên liệu năm và xúc xích từ surimi bổ sung thịt heo năng suất 5 tấn thành phẩm ngày LIẸU/NÀM- XÚC XÍCH Từ SURIMI BÕ SUNG THỊT HEO, NÀNG SUẤT5 TÁN THÀNH PHẪM/NGÀYSinh viên thực hiện: Trương Thị Phương Trang Số thé sinh viên: 107150187Lóp: 15H2BĐà Nằng - Nòm 2019TÓM TATTèn đề tài: “Thiết kế nhà máy chế biến thủy sàn với hai mặt hàng:-Surimi từ cá nục, năng suất: 10000 tấn nguyên liệ Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản với hai mặt hàng surimi từ cá nục năng suất 10000 tấn nguyên liệu năm và xúc xích từ surimi bổ sung thịt heo năng suất 5 tấn thành phẩm ngày u/nãm-Xúc xích từ surimi bô sung thịt heo, năng suất 5 tấn thành phâm/ngày”.Sinh viên thực hiện: Trương Thi Phương TrangSố thê sinh viên: 107150187LópThiết kế nhà máy chế biến thủy sản với hai mặt hàng surimi từ cá nục năng suất 10000 tấn nguyên liệu năm và xúc xích từ surimi bổ sung thịt heo năng suất 5 tấn thành phẩm ngày
: 15H2BMơ đẩu: Giới thiệu tồng quát về surimi và xúc xích thịt heo bổ sung surimi cùng như lí do chính đè em lựa chọn đê tài.Chương 1: Lâp luân kinh tĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA HÓATHIÉT KÉ NHÀ MÁY C HÉ BIỂN THỦY SÂN VỚI HAI MẠT HÀNG:- SURIMI Từ CÁ NỤC, NÀNG SUẢT: 10000 TÁN NGUYÊN Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản với hai mặt hàng surimi từ cá nục năng suất 10000 tấn nguyên liệu năm và xúc xích từ surimi bổ sung thịt heo năng suất 5 tấn thành phẩm ngày an: về nguyên liệu và san phẩm, giới thiệu rò về khái niệm, lịch sử phát triển, thành phần hóa học và các phụ gia dũng trong sán xuất, các phương án thiết kế cho quy trình còng nghệ.Chương 3: Quy trình công nghệ: chọn và thuyết minh quy trình còng nghệ cùa surimi và xúc xích từ surimi bồ sung thịt h Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản với hai mặt hàng surimi từ cá nục năng suất 10000 tấn nguyên liệu năm và xúc xích từ surimi bổ sung thịt heo năng suất 5 tấn thành phẩm ngày eo.Chương 4: Cân băng vật chat: kê hoạch sán xuất của nhả máy. tính lượng nguyên liệu ra và vào cúa mồi còng đoan cùng như lương nguyên liêu phu dũngThiết kế nhà máy chế biến thủy sản với hai mặt hàng surimi từ cá nục năng suất 10000 tấn nguyên liệu năm và xúc xích từ surimi bổ sung thịt heo năng suất 5 tấn thành phẩm ngày
trong sân xuất dưa trên năng suất, tính toán lượng bao bi dùng urong sân xuất.Chương 5: Tinh và chon thiết bị: dựa vào nâng suất vào cúa mồi còng đoạnĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA HÓATHIÉT KÉ NHÀ MÁY C HÉ BIỂN THỦY SÂN VỚI HAI MẠT HÀNG:- SURIMI Từ CÁ NỤC, NÀNG SUẢT: 10000 TÁN NGUYÊN Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản với hai mặt hàng surimi từ cá nục năng suất 10000 tấn nguyên liệu năm và xúc xích từ surimi bổ sung thịt heo năng suất 5 tấn thành phẩm ngày ơng 6: Tính lạnh, hơi nước: tính cách nhiệt, cách âm. chọn vật liệu xây dựng, tính nhiệt cho kho Lạnh để tữ đó chọn được máy lanh thích họp. Tính lượng hơi. lương nước cần thiết sử dụng của nhà máy.Chương 7: Tính xây dựng và quy hoạch tồng mặt bang: tinh toán về nhân lưc trong nhà máy và trong mồi c Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản với hai mặt hàng surimi từ cá nục năng suất 10000 tấn nguyên liệu năm và xúc xích từ surimi bổ sung thịt heo năng suất 5 tấn thành phẩm ngày a sau đó xây dựng phàn xưởng sàn xuất chính cùng như kho thánh phâm, kho bao bi. kho nguyên vật liệu, nhà vệ sinh,... đê từ đó tính ra khu đất xây dựnThiết kế nhà máy chế biến thủy sản với hai mặt hàng surimi từ cá nục năng suất 10000 tấn nguyên liệu năm và xúc xích từ surimi bổ sung thịt heo năng suất 5 tấn thành phẩm ngày
g và hệ sổ sử dụng.Chương 8: Kiêm tra sân xuất và đánh giá chắt lương thành phâm: kiêm tra tât cà các còng đoạn về các chi liêu như vi sinh, câm quan,ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA HÓATHIÉT KÉ NHÀ MÁY C HÉ BIỂN THỦY SÂN VỚI HAI MẠT HÀNG:- SURIMI Từ CÁ NỤC, NÀNG SUẢT: 10000 TÁN NGUYÊN Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản với hai mặt hàng surimi từ cá nục năng suất 10000 tấn nguyên liệu năm và xúc xích từ surimi bổ sung thịt heo năng suất 5 tấn thành phẩm ngày ộc lập - Tự do - Hạnh phúcKHOA HÓANIIIẸM VỤ ĐO ÁN TOT NGIIIẸPHọ vã tên sinh viênMSSV: TRƯƠNG THỊ PHƯƠNG TRANG:107150187LópKhoaNgànhỉ. rèn đề lùi đồ ánĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA HÓATHIÉT KÉ NHÀ MÁY C HÉ BIỂN THỦY SÂN VỚI HAI MẠT HÀNG:- SURIMI Từ CÁ NỤC, NÀNG SUẢT: 10000 TÁN NGUYÊNGọi ngay
Chat zalo
Facebook