Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản với hai mặt hàng surimi từ cá nục năng suất 35 tấn sản phẩm ngày và xúc xích thịt heo bổ sung surimi năng suất 1 5 tấn nguyên liệu surimi ca
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản với hai mặt hàng surimi từ cá nục năng suất 35 tấn sản phẩm ngày và xúc xích thịt heo bổ sung surimi năng suất 1 5 tấn nguyên liệu surimi ca
Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản với hai mặt hàng surimi từ cá nục năng suất 35 tấn sản phẩm ngày và xúc xích thịt heo bổ sung surimi năng suất 1 5 tấn nguyên liệu surimi ca
ĐẠI HỌC ĐÀ NÀNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA HÓATHIẾT KỀ NHÀ MÁY CHẾ BIỀN THỦY SẤN VỚI HAI MẠT HÀNG:-SURIMI TỪ CÁ NỤC, NÀNG SUẤT: 35 TẤN SÂN PHẲM/NGÀ Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản với hai mặt hàng surimi từ cá nục năng suất 35 tấn sản phẩm ngày và xúc xích thịt heo bổ sung surimi năng suất 1 5 tấn nguyên liệu surimi ca ÀY-XÚC XÍCH THỊT IIEO BÕ SI NG SURIMI, NÀNG SUẤT 1,5 TẢNNGUYÊN LIẸU SURIMI/CADẠNG THỊ MỲ HƯƠNGMSSV: 107140129 Lớp: 14H2B Ngành : cóng nghệ I hực phầmĐà Nang Năm 2019TÓM TÁTTên dề tài: ‘'Thiết kế nhà máy chế biến thúy san với hai mặt hàng:-Surimi tứ cá nục. nấng suất: 35 tần sân phầm/ngày-Xúc xích th Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản với hai mặt hàng surimi từ cá nục năng suất 35 tấn sản phẩm ngày và xúc xích thịt heo bổ sung surimi năng suất 1 5 tấn nguyên liệu surimi ca ịt heo bò sung surimi, năng suất 1.5 tấn nguyên liệu surimi /ca”.Dồ án của cm gồm các phân như sau:Mờ đâu: Giới thiệu tông quát vê surimi và xúc xíchThiết kế nhà máy chế biến thủy sản với hai mặt hàng surimi từ cá nục năng suất 35 tấn sản phẩm ngày và xúc xích thịt heo bổ sung surimi năng suất 1 5 tấn nguyên liệu surimi ca
thịt heo bô sung surimi cùng như lí do chính đê em lựa chọn đê lài.Chương I: l.ập luận kinh tè kỳ thuật: giới thiệu vê khu công nghiệp vã đặc diêm thiĐẠI HỌC ĐÀ NÀNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA HÓATHIẾT KỀ NHÀ MÁY CHẾ BIỀN THỦY SẤN VỚI HAI MẠT HÀNG:-SURIMI TỪ CÁ NỤC, NÀNG SUẤT: 35 TẤN SÂN PHẲM/NGÀ Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản với hai mặt hàng surimi từ cá nục năng suất 35 tấn sản phẩm ngày và xúc xích thịt heo bổ sung surimi năng suất 1 5 tấn nguyên liệu surimi ca , lịch sư phát triền, thành phẩn hóa học và các phụ gia dùng trong san xuất, các phương án thiết kề cho quy trinh công nghệ.Chương 3: Quy trình công nghệ: chọn và thuyết minh quy trinh còng nghệ cua surimi và xúc xích thịt heo bô sung surimi.Chương 4: Càn bang vật chất: kế hoạch sán xuất cùa nhà máy Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản với hai mặt hàng surimi từ cá nục năng suất 35 tấn sản phẩm ngày và xúc xích thịt heo bổ sung surimi năng suất 1 5 tấn nguyên liệu surimi ca , tinh lượng nguyên liệu ra và vào của mồi cồng đoạn cùng như lượng nguyên liệu phụ dùng trong sán xuất dựa trên năng suâl. lính toán lượng bao bì dùnThiết kế nhà máy chế biến thủy sản với hai mặt hàng surimi từ cá nục năng suất 35 tấn sản phẩm ngày và xúc xích thịt heo bổ sung surimi năng suất 1 5 tấn nguyên liệu surimi ca
g trong sán xuâl.Chương 5: rỉnh và chọn thiết bị: dựa vào năng suâl vào của mồi công đoạn lính và chọn thiết bị cùng như lượng công nhân phù hợp cho mĐẠI HỌC ĐÀ NÀNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA HÓATHIẾT KỀ NHÀ MÁY CHẾ BIỀN THỦY SẤN VỚI HAI MẠT HÀNG:-SURIMI TỪ CÁ NỤC, NÀNG SUẤT: 35 TẤN SÂN PHẲM/NGÀ Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản với hai mặt hàng surimi từ cá nục năng suất 35 tấn sản phẩm ngày và xúc xích thịt heo bổ sung surimi năng suất 1 5 tấn nguyên liệu surimi ca t liệu xây dựng, tính nhiệt cho kho lạnh dè tữ dó chọn dược máy lạnh thích hợp. Tinh lượng hơi. lượng nước cần thiết sữ dụng cua nhà máy.Chương 7: Tinh xây dựng và quy hoạch tống mặt bang: tính toán về nhân lực trong nhà máy và trong moi ca sau đó xầy dụng phân xướng sán xuàt chính cùng như kho thán Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản với hai mặt hàng surimi từ cá nục năng suất 35 tấn sản phẩm ngày và xúc xích thịt heo bổ sung surimi năng suất 1 5 tấn nguyên liệu surimi ca h phàm, kho bao bì, kho nguyên vật liệu, nhà vệ sinh,... đê từ đó lính ra khu đầl xây dụng và hệ sô sứ dụng.Chương 8: Kiêm tra sàn xuàt và đánh giá chThiết kế nhà máy chế biến thủy sản với hai mặt hàng surimi từ cá nục năng suất 35 tấn sản phẩm ngày và xúc xích thịt heo bổ sung surimi năng suất 1 5 tấn nguyên liệu surimi ca
ài lượng thành phàm: kiêm tra tâl cá các còng đoạn về các chi tiêu như vi sinh, câm quan....Chương 9: An toàn lao dộng, vệ siiìli xí nghiệp, phòng chốĐẠI HỌC ĐÀ NÀNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA HÓATHIẾT KỀ NHÀ MÁY CHẾ BIỀN THỦY SẤN VỚI HAI MẠT HÀNG:-SURIMI TỪ CÁ NỤC, NÀNG SUẤT: 35 TẤN SÂN PHẲM/NGÀ Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản với hai mặt hàng surimi từ cá nục năng suất 35 tấn sản phẩm ngày và xúc xích thịt heo bổ sung surimi năng suất 1 5 tấn nguyên liệu surimi ca ĐẶNG THỊ MỸ HƯƠNG:107140129: 14II2B: Hóa: Công nghệ Thực phàmHọ vã tên sinh viênMSSVLớpKhoaĐẠI HỌC ĐÀ NÀNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA HÓATHIẾT KỀ NHÀ MÁY CHẾ BIỀN THỦY SẤN VỚI HAI MẠT HÀNG:-SURIMI TỪ CÁ NỤC, NÀNG SUẤT: 35 TẤN SÂN PHẲM/NGÀGọi ngay
Chat zalo
Facebook