Tổng quan về saponin và bước đầu tìm hiểu về saponin trong hạt trà lâm đồng
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Tổng quan về saponin và bước đầu tìm hiểu về saponin trong hạt trà lâm đồng
Tổng quan về saponin và bước đầu tìm hiểu về saponin trong hạt trà lâm đồng
Luận văn tôt nghiệp GVHD: Nguyền Thị Ngọc YênrCHƯƠNG 1:ĐẶT VẤN ĐỀTrong xã hội hiện đại ngày nay, khi mà cuộc sống con người ngày một nâng cao. môi trư Tổng quan về saponin và bước đầu tìm hiểu về saponin trong hạt trà lâm đồng ường ngày một ô nhiêm thì các sàn phẫm, hoạt chất có nguồn gốc sinh học, có lợi cho sức khỏe luôn được quan tâm và phát triẽn.Một trong sõ những hoạt chất sinh học được quan tâm, nghiên cứu và ứng dụng rất nhiều trong y học hiện nay là nhóm hợp chất saponin.Vậy saponin là gì? Nguồn thu nhận saponin Tổng quan về saponin và bước đầu tìm hiểu về saponin trong hạt trà lâm đồng từ đâu?Có thẽ nói. nguồn thu nhận saponin là rất phong phú và đa dạng, thế nhưng hiện nay nếu chú ý, chúng ta có thẽ nhận thây rằng, trên các trang weTổng quan về saponin và bước đầu tìm hiểu về saponin trong hạt trà lâm đồng
b của thê giới đặc biệt là Trung Quõc đang rao bán rãt sôi nôi các sân phãm saponin trích ly từ hạt trà.Vậy tại sao, nước chúng ta - một nước trồng vàLuận văn tôt nghiệp GVHD: Nguyền Thị Ngọc YênrCHƯƠNG 1:ĐẶT VẤN ĐỀTrong xã hội hiện đại ngày nay, khi mà cuộc sống con người ngày một nâng cao. môi trư Tổng quan về saponin và bước đầu tìm hiểu về saponin trong hạt trà lâm đồng ng nhiêu trong ngành thực phẩm, nhất là trong lĩnh vực đò uống vè khà năng tạo nhũ, tạo bọt rất tõt.Hơn nữa, hiện nay, chúng ta đều biẽt rằng, các hạt trà gần như là một phẽ phãm trong ngành công nghiệp trồng trà. Kì thuật trông trà bâng hạt dân đang được thay thế bâng các kỹ thuật trồng trà vô lính Tổng quan về saponin và bước đầu tìm hiểu về saponin trong hạt trà lâm đồng . Do đó hạt trà hiện nay chi là một thứ phế phãin, không được sử dụng.Thời gian gân đây có công ty TNHH XD TM Huỳnh Gia, 37 Gò Công, phường 13, quận 5Tổng quan về saponin và bước đầu tìm hiểu về saponin trong hạt trà lâm đồng
tp HCM, đang rao bán sản phâm saponin từ trà nhtfng theo sự tìm hiếu thì đây đơn giãn chi là bột được xây từ một loại hạt trà có nguồn gõc từ Trung QLuận văn tôt nghiệp GVHD: Nguyền Thị Ngọc YênrCHƯƠNG 1:ĐẶT VẤN ĐỀTrong xã hội hiện đại ngày nay, khi mà cuộc sống con người ngày một nâng cao. môi trư Tổng quan về saponin và bước đầu tìm hiểu về saponin trong hạt trà lâm đồng điêu kiện thõ nhường mà hạt trà Việt Nam không chứa saponin hoặc saponin trong hạt trà Việt Nam không có những tác dụng sinh học tõt nhu’ saponin trích ly từ hạt trà ở các nước khác.Với những lí do đó, tôi quyết định thực hiện đê tài này nhâm giãi đáp phân nào nhl'fng thâc mâc trên. Cụ thế đê tài: Tổng quan về saponin và bước đầu tìm hiểu về saponin trong hạt trà lâm đồng - Tìm hiếu về nhóm hợp chât sinh học saponin.- Tìm hiểu và nghiên cứu saponin tử hạt trà xanh Lâm Đông.SVTH: Vỏ Ngô Thu Vân1Luận văn tõt nghiệpGVHD: NTổng quan về saponin và bước đầu tìm hiểu về saponin trong hạt trà lâm đồng
guyền Thị Ngọc YênCHƯƠNG 2:TÕNG QUAN VỀ SAPONIN2.1 Tông quan vẽ saponin [7], [13], 118], [15], [26].Saponin là một thuật ngừ do L.Kofler, một nhà hóa Luận văn tôt nghiệp GVHD: Nguyền Thị Ngọc YênrCHƯƠNG 1:ĐẶT VẤN ĐỀTrong xã hội hiện đại ngày nay, khi mà cuộc sống con người ngày một nâng cao. môi trư Tổng quan về saponin và bước đầu tìm hiểu về saponin trong hạt trà lâm đồng ía là xà phòng; và thực tê thường gặp từ “saponification” có nghĩa là sự xà phòng hóa trong cả tiêng Anh và tiẽng Pháp.Theo đó, saponin là một glycosid có trọng lượng phân từ lớn (gồm sapogenin-mạch đường), được thế hiện rỏ trong sơ đô sau:SaponinĐườngSapogenin1Glucose2Arabinose3Xylose4Glucuronic ac Tổng quan về saponin và bước đầu tìm hiểu về saponin trong hạt trà lâm đồng idSteroidTriterpenoidsHình 2.1: Thành phân cúa một saponinSVTH: Võ Ngô Thu Vân2Luận văn cốt nghiệp GVHD: Nguyền Thị Ngọc Yẽnd. Một sô tinh chất cơ bánTổng quan về saponin và bước đầu tìm hiểu về saponin trong hạt trà lâm đồng
cúd saponin:Tạo nhiêu bọt và bền klìi lẳc với nước: vì có hoạt tính be mặt cao do phân tử saponin có một dâu ưa nước và một dầu kỵ nước, lính chãt nàLuận văn tôt nghiệp GVHD: Nguyền Thị Ngọc YênrCHƯƠNG 1:ĐẶT VẤN ĐỀTrong xã hội hiện đại ngày nay, khi mà cuộc sống con người ngày một nâng cao. môi trư Tổng quan về saponin và bước đầu tìm hiểu về saponin trong hạt trà lâm đồng yết có liên quan đến sự lạo phức giừa saponin vời cholesterol và các este cúa cholesterol trong mãng hồng cầu, nhưng có nhiều Irường hựp chí số phá huyết và khá năng lạo phức vời cholesterol không tỳ lệ thuận với nhau nên phải xét den ành hường của saponin non các thành phân khác cùa màng hông cầu. Tổng quan về saponin và bước đầu tìm hiểu về saponin trong hạt trà lâm đồng Qua việc theo dõi tính phá huyẽt, người ta thãy râng cáu tiức cùa phần aglycone có tác dụng trực tiẽp den tính phá huyẽt còn phần dường có ảnh hường dTổng quan về saponin và bước đầu tìm hiểu về saponin trong hạt trà lâm đồng
on mức dộ phá huyết. Hông câu của các động vật khác nhau cũng bị ảnh hường khác nhau dõi với 1 loại saponin. Hồng cầu cừu dề bị phá huyết nhất nên dùnLuận văn tôt nghiệp GVHD: Nguyền Thị Ngọc YênrCHƯƠNG 1:ĐẶT VẤN ĐỀTrong xã hội hiện đại ngày nay, khi mà cuộc sống con người ngày một nâng cao. môi trưLuận văn tôt nghiệp GVHD: Nguyền Thị Ngọc YênrCHƯƠNG 1:ĐẶT VẤN ĐỀTrong xã hội hiện đại ngày nay, khi mà cuộc sống con người ngày một nâng cao. môi trưGọi ngay
Chat zalo
Facebook