Ứng dụng chế phẩm enzyme pectinase trích ly dịch cóc giàu hợp chất chống oxy hóa

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 99 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Ứng dụng chế phẩm enzyme pectinase trích ly dịch cóc giàu hợp chất chống oxy hóa

Ứng dụng chế phẩm enzyme pectinase trích ly dịch cóc giàu hợp chất chống oxy hóa

ĐẠI HỌC QUÓC GIA TP. HCMTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOANGUYỀN THỊ THANH TUYẾNỨNG DỤNG CHẾ PHAM ENZYME PECTINASE TRÍCH LY DỊCH CÓC GIÀU HỢP CHẤT CHỔNG OXY HÓA

Ứng dụng chế phẩm enzyme pectinase trích ly dịch cóc giàu hợp chất chống oxy hóa AChuyên ngành: Thực phâm và đỗ uốngMã số: 60 54 02LUẬN VĂN THẠC sĩTP. Hó CHÍ MINH, tháng 07 năm 2014CÔNG TRÌNH Được HOÀN THÀNH TẠI1 RƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH

KHOA - ĐHQG - HCMCán bộ hướng đản khoa học: BGS. 1 s I.ê Vãn Việt ManTS Vò Dinh Lệ râmCán bộ chấm nhận xét 1: TS Nguyền Huỳnh Bạch Sơn LongCán bộ chấ Ứng dụng chế phẩm enzyme pectinase trích ly dịch cóc giàu hợp chất chống oxy hóa

m nhận xét 2: PGS. TS Đong Thị Thanh ThuLuận vãn thạc sĩ dược báo vệ tại Trưởng Đại học Bách Khoa. ĐIIQG Tp. IICM ngày 21 tháng 07 nám 2014Thành phần

Ứng dụng chế phẩm enzyme pectinase trích ly dịch cóc giàu hợp chất chống oxy hóa

Hội đồng đánh giá luận vãn thạc sĩ gồm:1PGS. TS Nguyền Tiến Thẳng2TS Nguyền Huỳnh Bạch Sơn Long3PGS TS Đồng Thị Thanh Thu4TS Hoàng Kim Anh5TS Trằn Thị

ĐẠI HỌC QUÓC GIA TP. HCMTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOANGUYỀN THỊ THANH TUYẾNỨNG DỤNG CHẾ PHAM ENZYME PECTINASE TRÍCH LY DỊCH CÓC GIÀU HỢP CHẤT CHỔNG OXY HÓA

Ứng dụng chế phẩm enzyme pectinase trích ly dịch cóc giàu hợp chất chống oxy hóa TRƯỞNG KHOAĐẠI HỌC Qưoc GIA TP. HO CHÍ MINH CỘNG HÒA XÀ HỘI CHƯ NGHĨA VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOAĐộc lập - Tụ do - Hạnh phúcNHIỆM VỤ LUẬN VÃN TH

ẠC sỉHọ tên học viên: Nguyền Thị Thanh TuyềnMSHV: 12110222Ngày sinh: 06'06' 1986Nơi sinh: Đồng NaiChuyên ngành: CN Thực Phẩm & Đồ uốngMẵ số: 605402I.T Ứng dụng chế phẩm enzyme pectinase trích ly dịch cóc giàu hợp chất chống oxy hóa

ên đề tàiỬNG DỤNG CHÉ PHẨM ENZYME PECTIN ASE TRÍCH LY DỊCH CÓC GIÀU HỢP CHẮT CHÓNG OXY HÓAII.Nhiệm vụ và nội dungNhiệm vụ■Khao sát quá trình xử lý dịc

Ứng dụng chế phẩm enzyme pectinase trích ly dịch cóc giàu hợp chất chống oxy hóa

h qua cóc bằng chê phàm enzyme Pectinex Ultra SP-L.■Tối ưu hóa điều kiện xử lý enzyme bằng phương pháp quy hoạch thực nghiệm.■Kháo sát động học quá tr

ĐẠI HỌC QUÓC GIA TP. HCMTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOANGUYỀN THỊ THANH TUYẾNỨNG DỤNG CHẾ PHAM ENZYME PECTINASE TRÍCH LY DỊCH CÓC GIÀU HỢP CHẤT CHỔNG OXY HÓA