Ứng dụng spirulina vào sản xuất bánh mì ngọt và bánh mì lạt

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 116 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Ứng dụng spirulina vào sản xuất bánh mì ngọt và bánh mì lạt

Ứng dụng spirulina vào sản xuất bánh mì ngọt và bánh mì lạt

Đại Học Quốc Gia Tp. Hồ Chí Minh TRƯỜNGđại học bách khoaMAI NGỌC THẢOỨNG DỤNGSPIRULINA VÀỎ SẢN XUẤT BÁNH MÌ NGỌT VÀ BÁNH MÌ LẠTCHUYÊN NGÀNH: CÒNG NGHỆ

Ứng dụng spirulina vào sản xuất bánh mì ngọt và bánh mì lạt Ệ SINH HỌCMÀ NGÀNH: 604280LUẬN VĂN THẠC sĩTP.HÔ CHÍ MINH. THÁNG s NẢM 2008CÔNG TRÌNH ĐƯỢC HOÀN THÀNH TẠI TRƯỜNG DẠI HỌC BÁCH KHOAĐẠI HỌC QƯÓC GIA THÀN

H PHÓ HÒ ( HÍ MINHCán bộ hướng dẫn khoa học : PGS.TS.NGl YỀN ĐỨC LƯỢNGCán bộ chấm nhận xét 1:Cán bộ chấm nhận xét 2:Luận văn thạc sĩ được bào vệ tạiHỘ Ứng dụng spirulina vào sản xuất bánh mì ngọt và bánh mì lạt

I ĐÒNG CHẤM BẢO VỆ LUẬN VĂN THẠC sĩTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA, ngày.tháng.năm....TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA CỘNG HÕA XÀ HỘI CHỮ NGHỈA VIỆT NAM PHÒNG DÀO T

Ứng dụng spirulina vào sản xuất bánh mì ngọt và bánh mì lạt

ẠO SDHĐộc LẬP - Tự DO • HẠNH PHÚCTp. HCM. ngày 11 iháng 8 năm 2008NHIỆM VỤ LUẬN VĂN THẠC sĩHọ và tên học viên : MAI NGỌC’ THÀOPhái: NữNgày, tháng, năm

Đại Học Quốc Gia Tp. Hồ Chí Minh TRƯỜNGđại học bách khoaMAI NGỌC THẢOỨNG DỤNGSPIRULINA VÀỎ SẢN XUẤT BÁNH MÌ NGỌT VÀ BÁNH MÌ LẠTCHUYÊN NGÀNH: CÒNG NGHỆ

Ứng dụng spirulina vào sản xuất bánh mì ngọt và bánh mì lạt T.II-NHIỆM VỤ VÀ NỘI DUNG :1Kháo sát nguồn nguyên liệu spintìina và ti lệ bô sung vào bánh mì ngọt và lạt.2Kháo sát quy trinh sân xuất bánh mi ngọt và

Lạt có bò sung spiriíìina.3Khao sát các yếu tố ành hường cua Spirulina đến bánh mì ngọt và Lạt.4Đánh giá câm quan và định lượng thành phần dinh dường Ứng dụng spirulina vào sản xuất bánh mì ngọt và bánh mì lạt

sân phàm đê chọn ra sân phẩm tối ưu.III-NGÀY GIAO NHIỆM VỤ : 2/2008IV-NGÀY HOÀN THÀNH NHIỆM VỤ : 7/2008V-CÁN Bộ HƯỞNG DÁN: PGS.TS.NGl YẺN ĐƯC LƯỢNGNộ

Ứng dụng spirulina vào sản xuất bánh mì ngọt và bánh mì lạt

i dung và đề cương Luận văn thạc sĩ đã được Hội Đong Chuyên Ngành thòng qua.CẤN BỌ HƯỚNG DẪNCHÌ NHIỆM BỌ MÔNPGS.TS.NGl YẺN ĐƯC LƯỢNGQUÀN LÝ CHUYÊN NGÀ

Đại Học Quốc Gia Tp. Hồ Chí Minh TRƯỜNGđại học bách khoaMAI NGỌC THẢOỨNG DỤNGSPIRULINA VÀỎ SẢN XUẤT BÁNH MÌ NGỌT VÀ BÁNH MÌ LẠTCHUYÊN NGÀNH: CÒNG NGHỆ