Luận văn quản trị chi phí trong các doanh nghiệp xuất khẩu thuỷ sản khu vực duyên hải nam trung bộ

BỘ GIÁO DỤC VÀ DAO TẠO

ĐẠI nọc DÀ NANG

ĐÀO GIA PI lú

QUẢN TRỊ CHI PHÍ TRONG CÁC DOANH NGHIỆP XUẤT KHẨU THUỸ SẲN KHU Vực DUYÊN HÃI NAM TRUNG BỘ • ♦

Chuyên ngành : QUẢN TRỊ KINH DOANH

Mã sô : 5,02,05

” ĐẠI HỌC KĩộÕ| TRUNG TÂM’

THÒNG

LUẬN VĂN Luận văn quản trị chi phí trong các doanh nghiệp xuất khẩu thuỷ sản khu vực duyên hải nam trung bộ THẠC sĩ

Người hướng dân khoa học : TS.

tRươNG Bá thanh

Dà năng – Năm 2002

LỜI CAM DOAN

Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi.

Các số liệu, két quả nêu trong luận văn là trung thực và chưa từng được ai công bố trong bất kỳ công trình nào khác.

rác giả luận vãn

Đào Gia Phú

CÁC TÙ’VIET TAT

Bán hàng

Bad hiểm xã hội

Bảo hiểm Y tế

Bien phí

Bình quân

Chế biến

Công nhân trực tiếp

Chi phí bán hàng

Chi phí quản lý doanh nghiệp

Dự kiến

Dự toán

Định mức

Định phí

I lệ số lương

Kinh phí công đoàn

Lao động Luận văn quản trị chi phí trong các doanh nghiệp xuất khẩu thuỷ sản khu vực duyên hải nam trung bộ trực tiêp

Nguyên vật liệu

Nguyên vật liệu chính Nguyên vật liệu trực tiểp Phân xưỏng

Phân xưỏng ché biến

Phan xưỏng nước đá

Quản lý doanh nghiệp

Sản phẩm

Sản xuất chung

MỤC LỤC

.                                                                     Trang

MỞ DẦU

CHƯƠNG 1 : LÝ LUẬN cơ BẤN VẾ QUÀN TRỊ ( III PI lí TRONG DOANH NGHIỆP XUẨr

KHẨU THỦY SÀN

LI. DẠC ĐIỂM cúA QUÁN 1R Luận văn quản trị chi phí trong các doanh nghiệp xuất khẩu thuỷ sản khu vực duyên hải nam trung bộ | CHI PHÍ

• 1.1.1.    Các khái niệm cư bản về chi phi và quản trị chi phi

  • 1.1.1.1,   Chi phi                .

  • 1.1.1.2,   Quản ưị chi phỉ                                           ‘

  1.1.2.     Nội dung của qtị&n trị chi phi

  1.1.2.1.

  loạch định trong quàn trị chi phi

  1.Ỹ2.2.

  chúc thực hiện trong quán trị chi phi

  • 1.1.2.3.   Kiểm tra và dảnh giá tình tinh thực hiện chi phi

  • 1.1.2.4.   Ra quyết (lịnh trong quán Luận văn quản trị chi phí trong các doanh nghiệp xuất khẩu thuỷ sản khu vực duyên

  
  

hải nam trung bộ ưị chi phi

• 1.2. DẶC DlỂ.M QUÁN TR| CHI PHỈ TRONG DOANH NGIIIŨ’ XUAT KHAU THÚY SẤN

• 1.2.1.       Phàn lo(ti chi phi

• 1.2.1.1.   Biền phỉ

• 1.2.1.2.   Địnhphi

• 1.2.2.      Nội dung quán trị chi phí trong doanh nghiệp xuất kháu thúy sán

• 1.2.2.1.   Lập dự toán clũ plú

• 1.2.2.2.   Tổ chức thực hiện trong quán trị chi phi

• 1.2.2.3.   Kiểm tra, kiếm soát clũ pliỉ vã dảnh giá kết quà thục hiên

Luận văn quản trị chi phí trong các doanh nghiệp xuất khẩu thuỷ sản khu vực duyên hải nam trung bộ

• 1.2.2.4.   Ra quyết định trong quán trị chi plú

CHƯƠNG 2 : THựC TRẠNG vfc QUÂN TRỊ CHI PHÍ TRONG DOANH NGHIỆP XUAT

KllẤUTHUỶSÂN

• 2.1.  THỰC TRẠNG VẺ HOẠTDỘNG XUẲTKllẤU THUỶ SÂN VIỆT NAM

• 2.1.1.      Kết quá d(it dược trong những nihn qua

• 2.1.2.      Tình hình xudt khấu thuýsẳn trong mĩm 2001                     I

• 2.1.3.     Phương hướng trong nhừng nơm tới

• 2.2.  GIỚI THIỆU CHUNG vè CẤC DOANH NGHIỆP CHẾ BIÊN XUAT KHAU KHU vực DUYÊN HẢI NAM TRUNG Luận văn quản trị chi phí trong các doanh nghiệp xuất khẩu thuỷ sản khu vực duyên hải nam trung bộ

Bộ

• 2.2.1.    Két quả d(ỉt dược trong những nơm qua

• 2.2.1.1.   Giả trị sán xuất thuỷ sin

• 2.2.1.2.   Sán lifting thuý sán

• 2.2.2.    (‘ông ly Xuất nhập kháu thuỷ sản Quáng Nam

• 2.2.3.    Xí nghiệp Dông lợnh Qui Nhơn (F16)

• 2.2.4.    Xi nghiệp ché biền Thuỷ dỢc sản sổ ỉ 0 (Ft 0)

2.2.4.1 .Cơ cảu tổ chi’fc bộ máy quán lý ó công ty Luận văn quản trị chi phí trong các doanh nghiệp xuất khẩu thuỷ sản khu vực duyên hải nam trung bộ

• 2.2.4.2.   Đặc điểm tổ chức sản xuất

• 2.3.   Nội DUNG VÃ DẶCD1ỂM CHI PHỈ HOẠT DỎNG SẤN XUẤT KINH DOANH TẠI xí NGHIỆP CHẾ BIẺN IUUÝ

DẠCSẤNSÓIO

• 2.3.1.      Chi phí nguyên vặt liệu trực tiếp

• 2.3.1.1.

phỉ nguyên liệu chỉnh

• 2.3.1.2.   Chi phi vít liệu phụ

• 2.3.2.      Chi phí nhàn công trực liép

• 2.3.3.     Chi phí sán xuất chung

• 2.3.4.     Chi phi bán hàng

• 2.3.5.     Chi phí quản lý (loanh nghiệp Luận văn quản trị chi phí trong các doanh nghiệp xuất khẩu thuỷ sản khu vực duyên hải nam trung bộ 38.

• 2.4.   THỰCTRẠNG VẾ QUÁN TRỊ CHI PHÍ TẠI Xỉ NGHIỆP CHẾ BlỂNTHUỶ DẶC SẲN sổ 10

• 2.4.1.     Công lác hoạch dịnh chi phí tại xí nghiệp chề biến thuý dạc sán số / 0

• 2.4.1.1.   Xây dựng kê hoạch liêu tliụ lụi xi nghiệp

• 2.4.1.2.   Xảy dụng kẻ hoạch chi phi

• 2.4.2.      To chức thực hiện quán trị chi phí

• 2.4.3.      Kiểm tra, đánh giá. ra các quyết định vè quẫn trị chi phí.

• 2.5.   ĐÁNH GIÁ CÔNG Luận văn quản trị chi phí trong các doanh nghiệp xuất khẩu thuỷ sản khu vực duyên hải nam trung bộ TÁC QUẢN TRỊ CHI PHÍ TRONG CẤC DOANH NgHiệP xUấTKIIẰU ĨIIUỶ s’AN KHU vực

DUYÊN HÁI NAM TRUNG BỘ

• 2.5.1.     Cóng tác lặp kể hoạch chi phi

• 2.5.2.     7Ưchức thực hiện trong quản ni chi phí

  2.5.3.

  
  

  ‘ Kiêm soát, dánh giá chi phi

  
  

  51

  
  

CHƯƠNG 3 : HOÀN THIỆN CÔNG TÁC QUÀN TRỊ ( III PHÍ TRONG ( Ác DOANH NGIlự.p XUẤT KllẨUTHUỲ SÀN KI iu vực DUYÊN HÀI NAM TRUNG BỘ

• 3.1.   XẢY DỰNG MỎ HỈNH QUÁN TR Luận văn quản trị chi phí trong các doanh nghiệp xuất khẩu thuỷ sản khu vực duyên hải nam trung bộ | CHI PHÌ TRONG CÁC DOANH NGHIỆp XUẤ I KHAU THUỶ SÁN 52

• 3.1.1.      về hoạch định chi phí

• 3.1.2.      về tổ chức thực hiện chi phi

• 3.1.3.      Kiểm soát, đánh giá chi phi

• 3.1.4.      về vein dề ra quyểl dịnh trong quân ni chi phí                       ,     ’

• 3.2.   HOÀN THIỆN vè Hoạch D|NH chi phí

• 3.2.1.     Lập dự toán doanh thu tiêu thụ

• 3.2.1.1.

dự toán doanh thu cho từng sán phẩm

• 3.2.1.2.

Luận văn quản trị chi phí trong các doanh nghiệp xuất khẩu thuỷ sản khu vực duyên hải nam trung bộ Lặp dự toán doanh thu cho hai phân xưdng

• 3.2.2.     Lập dự toán chi phi sán xudt

• 3.2.2.1.   Dự toán chi phi nguyên vật liệu

• 3.2.2.2.

dự toán chi phi nhân công

• 3.2.2.3.

dự loan clũ plũ sán xuất chung

• 3.2.3.     Dự toàn chi phí bán hãng

• 3.2.4.     Dư toán chi phí quân lý doanh nghiệp

• 3.2.5.     Dự toán két quả kinh doanh

• 3.3.   HOÀN THIỆN vè TỔ CHỨC THựCHIÊN Luận văn quản trị chi phí trong các doanh nghiệp xuất khẩu thuỷ sản khu vực

duyên hải nam trung bộ QUÁN TR| CHI PHÍ

• 3.3.1.     Cơ sỏ dễ ló chức các trung lâm chi phi

• 3.3.2.      Tổ chức các trung tâm chi phí á xi nghiệp

• 3.4.   HOÃN THIỆN VẾ Kiểm soát, DẤNH giã trong quân trị chi phí

• 3.4.1.      Dổi vài chi phi nguyên vát liệu trực liếp

• 3.4.2.     Dôi với chi phí nhân câng trực nép

• 3.4.3.      Dối với chi phí sản xuất chung.

• 3.5.   HOÃN HIỆN VẾ VIỆC RA QUYẾT D|NH86 Luận văn quản trị chi phí trong các doanh nghiệp xuất khẩu thuỷ sản khu vực duyên hải nam trung bộ

• 3.5.1.      về việc dề ra các quyểl định

• 3.5.2.      về kiểm tra thực hiện quyểt định

• 3.5.3.      Vẻ diẻu chỉnh cức quyểt dịnh

KÊT LUẬN VÀ KIỀN NGHỊ

0