MĐ 26 CHẾ BIẾN món ăn 1
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: MĐ 26 CHẾ BIẾN món ăn 1
MĐ 26 CHẾ BIẾN món ăn 1
ffl1.1'1*_________Ị _..J_____J.. .."I.."BỌ NONG NGHIẸP VA PHAT TRIEN NONG THONTRƯỜNG CAO ĐẲNG cơ GIỚI NINH BÌNHGIÁO TRÌNHMÓN HỌC: CHẾ BIẾN MÓN ĂN 1 NG MĐ 26 CHẾ BIẾN món ăn 1GHỀ: CHẾ BIẾN MÓN ĂN TRÌNH ĐỘ: CAO ĐÂNGBan hành kèm theo Quyết định số: TC/TCGNB ngày.tháng.nỏm 2021của Trường Cao đắng Cơ giới Ninh BìnhNinh Bình, nãni 20211TUYÊN BÕ BÁN QUYỀNTài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có the được phép dùng nguyên bán hoặc trích dùng cho các mục MĐ 26 CHẾ BIẾN món ăn 1 đích về đào tạo và tham kháo.Mọi mục dích khác mang lính lệch lạc hoặc sừ dụng với mục dích kinh doanh thiếu lành mạnh sè bị nghiêm câm.2LỜI NÓI ĐẲƯMMĐ 26 CHẾ BIẾN món ăn 1
ột trong những nhu cầu khổng thể thiêu được đối vói cuộc sóng hằng ngày của con ngưòi là ăn uống. Nhu cáu ăn uống của con người ngày càng cao, đòi hỏiffl1.1'1*_________Ị _..J_____J.. .."I.."BỌ NONG NGHIẸP VA PHAT TRIEN NONG THONTRƯỜNG CAO ĐẲNG cơ GIỚI NINH BÌNHGIÁO TRÌNHMÓN HỌC: CHẾ BIẾN MÓN ĂN 1 NG MĐ 26 CHẾ BIẾN món ăn 1ện về kỹ thuật nhăm tạo ra những món ãn có chát lượng cao.Mòn học nghiên cứu các ván đế cơ bản liên quan đến chê biên món ãn theo một hệ thống. Bắt đầu từ khâu sơ chê thực phẩm, đến cắt thái, tẩm ướp, phôi họp nguyên liệu đến chê biến nhiệt.Giáo trình Ché biên món ăn 1 được tập thê cán bộ giáo viên MĐ 26 CHẾ BIẾN món ăn 1trong Khoa Kinh tê - Du lịch cùng nghiên cứu biên soạn, nhằm phục vụ giảng dạy và học tập trong Trường cao đằng Nghé Cơ Giói Ninh Bình.Nội dung giáo tMĐ 26 CHẾ BIẾN món ăn 1
rình Chê biến món ăn 1 gôm có 13 bài:Bài 1: Kỳ thuật cât thái, đúìig bẽp, tia hoa cơ bảnBài 2: Chê biên các món nem và nộmBài 3: Chê biến các món ăn kffl1.1'1*_________Ị _..J_____J.. .."I.."BỌ NONG NGHIẸP VA PHAT TRIEN NONG THONTRƯỜNG CAO ĐẲNG cơ GIỚI NINH BÌNHGIÁO TRÌNHMÓN HỌC: CHẾ BIẾN MÓN ĂN 1 NG MĐ 26 CHẾ BIẾN món ăn 1c món ăn từ gia câmBài 9: Chê biến nước dùng và cáBài 10: Chê biến món ốcBài 11: Chê biên món ăn tù’ thịt thịt thỏBài 12: Chê biến món ăn từ thịt bòBài 13: Chê biên món ăn tù’ thịt dêDo còn nhiều hạn ché và khó khăn bài giảng không thể tránh khỏi những thiêu sót, do vậy chúng tôi rát mong nhận được MĐ 26 CHẾ BIẾN món ăn 1sự đóng góp ỷ kiên của bạn đọc nhằm làm cho bài giảng ngày càng hoàn chỉnh và cập nhật được những kiến thức mới, phục vụ tốt công tác giảng dạy và nghMĐ 26 CHẾ BIẾN món ăn 1
iên cứu khoa học.3Chúng tôi xin chân thành cám 011!NHÓM BIÊN SOẠN4MỤC LỤCContentsLỜI NÓI ĐÂU..........................................................ffl1.1'1*_________Ị _..J_____J.. .."I.."BỌ NONG NGHIẸP VA PHAT TRIEN NONG THONTRƯỜNG CAO ĐẲNG cơ GIỚI NINH BÌNHGIÁO TRÌNHMÓN HỌC: CHẾ BIẾN MÓN ĂN 1 NGffl1.1'1*_________Ị _..J_____J.. .."I.."BỌ NONG NGHIẸP VA PHAT TRIEN NONG THONTRƯỜNG CAO ĐẲNG cơ GIỚI NINH BÌNHGIÁO TRÌNHMÓN HỌC: CHẾ BIẾN MÓN ĂN 1 NGGọi ngay
Chat zalo
Facebook