Đồ án tổng quan về collagen và ứng dụng của collagen
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Đồ án tổng quan về collagen và ứng dụng của collagen
Đồ án tổng quan về collagen và ứng dụng của collagen
NAMH COẢNG NGHEÂ THỞỈC PHAÂMGVHD: TS. PHANNGOỈC HO0ACHÒÔNG lĩ COLLAGEN1.1GIÒÙI THIEĂU CHUNG VEÀ COLLAGEN1.1.1Khaùi quaùt veà Collagen [2]❖Collagen lao Đồ án tổng quan về collagen và ứng dụng của collageno moât protein coù caáu truùc baẳc 4 nieân hình, do caùc nôn vò tropocollagencaáu truùc baâc 3 toẳ hôĩp theo caùc hỏôùng doĩc vao ngang laom collagen coù nhieàu mõùc caáu truùc. Collagen lao loaĩi protein caáu truùc chính yeáu, chieám khoa úng 25% - 35% toâng lỏòĩng protein trong cô theâ ỏù caùc noâ Đồ án tổng quan về collagen và ứng dụng của collagenng vaăt coù xởóng soáng. Collagen nỏôĩc phaân boá trong caùc boâ phaân nhõ da, cô, gaân, suỉn, raêng, heã thoáng maĩch maùu cuúa noãng vaât vao coù maĐồ án tổng quan về collagen và ứng dụng của collagen
ẽt trong caùc lôùp maong lieân keát bao quanh caùc cô vao lao thaonh phaàn chính cuúa daây chaèng vao gaàn,... Khoaúng 10% protein trong cô ôú noăng vNAMH COẢNG NGHEÂ THỞỈC PHAÂMGVHD: TS. PHANNGOỈC HO0ACHÒÔNG lĩ COLLAGEN1.1GIÒÙI THIEĂU CHUNG VEÀ COLLAGEN1.1.1Khaùi quaùt veà Collagen [2]❖Collagen lao Đồ án tổng quan về collagen và ứng dụng của collagen, collagen chieám khoaúng 70% caáu truùc da vao nỏôĩc phaànboá chuú yeáu ôù lóùp haĩ bì cuúa da, taĩo ra moăt heâ thoáng naàng nôõ, hoã trỏĩ caùc naẽc tính cỏ hoĩc cuùa da nhỏ : sỏùc caêng, noá naon hoài, duy trì noã aẳm,... Noù noùng vai troo keát noái teá baoo, kích thích quaù trình trao hoâi chaá Đồ án tổng quan về collagen và ứng dụng của collagent, taìo hoâ naon hoài cho da. sỏĩ suy giaúm veà soá lỏôĩng vao chaát lỏỏĩng collagen seõ daãn neán haâu quaù laõo hoùa cuúa cô theâ mao sõĩ thay noâiĐồ án tổng quan về collagen và ứng dụng của collagen
treân laon da, khuoân maêt lao daáu hieâu deã nhaắn bieát nhaát: laon da bò khoâ, nhaên nheo baét naàu too caùc nỏôong nhaên maúnh treân khoùe maét, kNAMH COẢNG NGHEÂ THỞỈC PHAÂMGVHD: TS. PHANNGOỈC HO0ACHÒÔNG lĩ COLLAGEN1.1GIÒÙI THIEĂU CHUNG VEÀ COLLAGEN1.1.1Khaùi quaùt veà Collagen [2]❖Collagen lao Đồ án tổng quan về collagen và ứng dụng của collageng vao taùc noăng cuũa moâi trỏôong. da coù theả bò laõo hoùa hoaêc toẳn thõông , khi noù sôĩi collagen seõ maát daàn tính haon hoài vao saên chaéc do caáu truùc collagen bò phaù huũy. Chính vì vaẳy mao collagen noùng vai troo lao moât trong nhõõng chaátSVTH: VOÒ THÓ HOÀNG LINHTrang 1NAMH COÀNG NGHEĂ Đồ án tổng quan về collagen và ứng dụng của collagen THỎỈC PHAẢMGVHD: TS. PHANNGOỈC HO0Acaùc chỏùc naêng cô hoĩc, ôú giaùc maĩc, thuùy tinh theâ, traât tõĩ caáu truùc cuùa caùc sôỉi collagen taỉo neân sĐồ án tổng quan về collagen và ứng dụng của collagen
ỏĩ trong suoát duy trì thò lồĩc.❖ Collagen nồôĩc xem nhỏ moãt vaãt lieãu mang tính xaây doing.Sỏi linh hoaĩt cuúa noùlao nhôo vaoo caáu truùc caáp baâNAMH COẢNG NGHEÂ THỞỈC PHAÂMGVHD: TS. PHANNGOỈC HO0ACHÒÔNG lĩ COLLAGEN1.1GIÒÙI THIEĂU CHUNG VEÀ COLLAGEN1.1.1Khaùi quaùt veà Collagen [2]❖Collagen lao Đồ án tổng quan về collagen và ứng dụng của collagenu collagen duong neẵ saùn xuaát ra gelatine- chaát coù nhieàu ỏùng duĩng trong nhieàu lónh vỏĩc khaùc nhau: thồĩc phaẳm, y hoĩc vao dỏôĩc phaảm, myõ phaâm, coâng ngheẳ nhieáp aúnh,...1.1.2Lòch soú phaùt trieẵn cuúa CollagenTheo tieáng Hy Laĩp, collagen coù nghóa lao "ngỏòoi saún xuaát keo hoà", noùi Đồ án tổng quan về collagen và ứng dụng của collagen neán quaù trình naáu da vao gaân cuúa ngỏĩa cuong nhỏõng loaoi noăng vaãt khaùc neẳ thu nồôĩc hoà. Keo daùn collagen haõ nởôĩc ngõôoi Ai Caẳp sởú duĩĐồ án tổng quan về collagen và ứng dụng của collagen
ng caùch ríaây 4000 naêm vao ngỏôoi Myõ sỏù duĩng noù caùch naây khoaúng 1500 naêm.Too hôn 2000 naêm trỏòùc, con ngỏôoi naõ bieát sồù duĩng moả lieân NAMH COẢNG NGHEÂ THỞỈC PHAÂMGVHD: TS. PHANNGOỈC HO0ACHÒÔNG lĩ COLLAGEN1.1GIÒÙI THIEĂU CHUNG VEÀ COLLAGEN1.1.1Khaùi quaùt veà Collagen [2]❖Collagen lao Đồ án tổng quan về collagen và ứng dụng của collagenát ra nõòĩc collagen vao nhổõng nghieân cỏùu cho thaáy trong nhởõng theá kae tieáp theo naõ thaát sỏĩ xuaát hieãn collagen trong caùc bỏõa tieãc, ví duĩ trong moùn caù hoài hay baùnh hoa quaú,...Naêm 1682, moãt ngõôoi Phaùp teân Papin naõ coâng boá moât keát quaù lao naõ thu nỏôĩc moãt hoằn hôĩp gio Đồ án tổng quan về collagen và ứng dụng của collagenáng jelly too xỏông. Too naém 1700, thuaát ngỏõ collagen trỏú neân thoáng duĩng.Naêm 1754, baoi baùo riaàu tieân trong lónh võĩc chaát dính nôôĩc coânĐồ án tổng quan về collagen và ứng dụng của collagen
g nhaãn ôù Anh veà vieăc saùn xuaát chaát daùn cuùa moãt ngỏòoi thôĩ laom noà goâ. Caùc chaát hoà daùn tõĩ nhieân nõôĩc saùn xuaát treân thaonh phaàn NAMH COẢNG NGHEÂ THỞỈC PHAÂMGVHD: TS. PHANNGOỈC HO0ACHÒÔNG lĩ COLLAGEN1.1GIÒÙI THIEĂU CHUNG VEÀ COLLAGEN1.1.1Khaùi quaùt veà Collagen [2]❖Collagen lao Đồ án tổng quan về collagen và ứng dụng của collagenieãp saũn xuaát collagen xuaát hieân taĩi Myõ, nguoàn nguyeân lieâu chính luùc naoy lao xởông.Naêm 1871, moát phaùt hieân quan troỉng cuúa baùc só ngổôoi Anh Richard Leach Maddox veà õùng duĩng cuủa collagen haõ hòa neán bồôùc noát phaù trong ngaonh coâng nghieăp hình aùnh, vò baùc só haô caúi tieán Đồ án tổng quan về collagen và ứng dụng của collagen "dry plate" vôùi moãt lòùp gelatin - baĩc bromua vao coon nhaỉy hôn khi so vôùi "wet plate" . Sau noù nghieân cồùu cuùa Charles Bennet haõ tieáp tuỉcĐồ án tổng quan về collagen và ứng dụng của collagen
hoaon thieân phõông phaùp duong "dry plate", ồu hieắm lôùn nhaát cuùa phồông phaùp naoy lao giaùm raát nhieàu thôoi gian trong coâng nghieâp nhieáp aNAMH COẢNG NGHEÂ THỞỈC PHAÂMGVHD: TS. PHANNGOỈC HO0ACHÒÔNG lĩ COLLAGEN1.1GIÒÙI THIEĂU CHUNG VEÀ COLLAGEN1.1.1Khaùi quaùt veà Collagen [2]❖Collagen lao Đồ án tổng quan về collagen và ứng dụng của collagenoâng nghieăp khaùc vao oằn nònh tính chaát saùn phaâm.Naêm 1930, ngaonh saún xuaát collagen nởóĩc phaùt trieản maĩnh meõ khi da heo hõòĩc xem nhỏ lao moât nguoàn nguyeàn lieâu thu nhaẳn collagen. Ngaonh coâng nghieâp saùn xuaát collagen ôù Chaâu AẦu chae môùi baét naàu khoaũng nhởõng naêm 1930 nhõng Đồ án tổng quan về collagen và ứng dụng của collagen Chaâu AẦu laĩi trôù thaonh khu vởĩc saùn xuaát collagen quan troĩng nhaát treàn theá giôùi.Naêm 1950, coâng nghieăp saún xuaát collagen coù nhõõng bỏĐồ án tổng quan về collagen và ứng dụng của collagen
ỏùc phaùt trieằn iìaùng keâ veà kó thuaăt, too hoù lao neàn taúng cho caùc tieâu chuaân trong saùn xuaát vao chaát lồôĩng saún phaẳm ngaoy nay.Ngaoy nNAMH COẢNG NGHEÂ THỞỈC PHAÂMGVHD: TS. PHANNGOỈC HO0ACHÒÔNG lĩ COLLAGEN1.1GIÒÙI THIEĂU CHUNG VEÀ COLLAGEN1.1.1Khaùi quaùt veà Collagen [2]❖Collagen lao Đồ án tổng quan về collagen và ứng dụng của collagenoă trong kó thuaát ríaõ giuùp saún phaẵm collagen naỉt an toaon veâ sinh, chaát lõôĩng theo tieâu chuaân quoác teá vao yeâu caàu nghieâm ngaẽt cuùa caùc yeáu toá kó thuaât.1.1.3Nquoàn goác thu nhaãn Collagen❖ Trong nhõõng naêm trỏôùc ríaằy, neẳ haùp ỏùng nhu caàu trong coâng nghieâp, collagenSVTH: V Đồ án tổng quan về collagen và ứng dụng của collagenOÒ THÒ HOÀNG LINHTrang 4NAMH COẢNG NGHEÂ THỞỈC PHAÂMGVHD: TS. PHANNGOỈC HO0ACHÒÔNG lĩ COLLAGEN1.1GIÒÙI THIEĂU CHUNG VEÀ COLLAGEN1.1.1Khaùi quaùt veà Collagen [2]❖Collagen laoNAMH COẢNG NGHEÂ THỞỈC PHAÂMGVHD: TS. PHANNGOỈC HO0ACHÒÔNG lĩ COLLAGEN1.1GIÒÙI THIEĂU CHUNG VEÀ COLLAGEN1.1.1Khaùi quaùt veà Collagen [2]❖Collagen laoGọi ngay
Chat zalo
Facebook