Văn hóa ẩm thực truyền thống của người thái ở Mai Châu Hòa Bình với sự phát triển du lịch
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Văn hóa ẩm thực truyền thống của người thái ở Mai Châu Hòa Bình với sự phát triển du lịch
Văn hóa ẩm thực truyền thống của người thái ở Mai Châu Hòa Bình với sự phát triển du lịch
I 'an hóa âm thực truyền thống cua người Thái ở Mai Châu - Hòa Bình với sự phát triên du lịchLÒI CẢM ƠNSau mét thêi gian kh«ng ng%n nghiên C0U vu viõt Văn hóa ẩm thực truyền thống của người thái ở Mai Châu Hòa Bình với sự phát triển du lịcht bui, em ®• hopn thpnh ®*ĩc khóa luÈn, mét c«ng trxnh nghiên C0U khoa hâc %u tay cha chÝnh bíln thẽn mxnh. Dể có **Tc thpnh c«ng ®ó, bén c'nh sù nõ lùc cha bĩìn thCn, em cũng ®- nhÈn ®*ĩc sù quan tÊm gióp ®ì, ®éng viên nhiồt txnh vu t10 mãi ®iỏu kiởn thuẼn ITi cha Ban giám hiởu tr*êng §ni hăc DÊn l Văn hóa ẩm thực truyền thống của người thái ở Mai Châu Hòa Bình với sự phát triển du lịchỂp HHi PhBng, cha các thỌy c« giáo Bé m«n V“n hóa Du lích, cha gia ®xnh, b1n bl, cùng nh* cha các c- quan ch0c n"ng du iPch Híỉa Bxnh, Sè V n hóa ThóVăn hóa ẩm thực truyền thống của người thái ở Mai Châu Hòa Bình với sự phát triển du lịch
thao V|Ẩ Du iPch HBa Bxnh.Em xin bpy tá IBng biõt -n s©u s%c tíi quý thỤy c« giáo trong tr*êng tẼn txnh gillng d1y em trong suèt 4 n’ m hác võa qua, gI 'an hóa âm thực truyền thống cua người Thái ở Mai Châu - Hòa Bình với sự phát triên du lịchLÒI CẢM ƠNSau mét thêi gian kh«ng ng%n nghiên C0U vu viõt Văn hóa ẩm thực truyền thống của người thái ở Mai Châu Hòa Bình với sự phát triển du lịchui vu trùc tiõp h*íng dÉn, chp bHo, gióp ®ì em hoịin thpnh khóa luẼn nuy.Em cũng xin chẽn thpnh c1lm -n sẻ V n hóa Thó thao vp Du Itch HBa Bxnh, PhGng V"n hóa Thó thao vu Du Itch huyỏn Mai Châu cĩng topn thó bà con người lliái ớ huyện Mai Chêu tính Hog Bxnh *• t’o *iÒu kiởn thuẼn ITi cho em trong qu Văn hóa ẩm thực truyền thống của người thái ở Mai Châu Hòa Bình với sự phát triển du lịchá trxnh khllo sát vu khai thác nh-e-ng t* liêu liên quan *Õn ®Ò tpi khóa luẺn.Do h’n chõ vò hióu biõt vu h’n chõ vò kinh nghiồm.dịa bản nghiên cứu lạiVăn hóa ẩm thực truyền thống của người thái ở Mai Châu Hòa Bình với sự phát triển du lịch
xa xôi, do ®ó chác chán khóa luận này không tránh khỏi nh-ỉ-ng thiồu sót, khiõm khuyõt. VẼy em rÊt mong nhận dược ỷ kiến bae sung vu dóng góp cúa quýI 'an hóa âm thực truyền thống cua người Thái ở Mai Châu - Hòa Bình với sự phát triên du lịchLÒI CẢM ƠNSau mét thêi gian kh«ng ng%n nghiên C0U vu viõt Văn hóa ẩm thực truyền thống của người thái ở Mai Châu Hòa Bình với sự phát triển du lịch>n n-ra.Em xin ch©n thpnh ctlm ->n!HHi PhBng, nguy 25 tháng 06 n' m 2010Sinh viênNguyễn Công LýSinh viên: Nguyễn Công Lý - Lớp: I HI002Ỉ an hóa âm thực truyền thống cùa người Thái ở Mai Châu - Hòa Bìnhvời sự phát triền du lịchLêl Mẻ §ẹư1.Lý do chọn dề tàiViệt Nam có 54 téc ng*êi anh em cỉng sinh sèn Văn hóa ẩm thực truyền thống của người thái ở Mai Châu Hòa Bình với sự phát triển du lịchg 8opn kõt V|1 hBa 'Eảng trên cùng một lành thô, mối téc ng*êi khác nhau l1i có nh-ỉ-ng b1ìn s%c v"n hóa khác nhau, góp phàn lạo nên một nên van hóa VVăn hóa ẩm thực truyền thống của người thái ở Mai Châu Hòa Bình với sự phát triển du lịch
iệt Nam tiên tiên đậm đà ban sắc vãn hóa dàn tộc.BHn s^c van hoá cua moi lộc người thê hiện qua c* tró, trang phục, phong tôc. lễ hội. nghồ thuẼt... vI 'an hóa âm thực truyền thống cua người Thái ở Mai Châu - Hòa Bình với sự phát triên du lịchLÒI CẢM ƠNSau mét thêi gian kh«ng ng%n nghiên C0U vu viõt Văn hóa ẩm thực truyền thống của người thái ở Mai Châu Hòa Bình với sự phát triển du lịch uèng kh«ng *-.n thuỤn Ip tho^ m-n nhu cỌu *ói V|1 khát cna con ng*êi mu cao hưn nửa ăn uống còn được coi là vàn hoá, van hoá âm thực. Văn hóa chính là động lực cua sự phát triên. do vậy mil vân hóa đan xen vào lât ca các lĩnh vực cua đòi song xà hội. Trong đó văn hóa âm thực là một loại hình vãn ho Văn hóa ẩm thực truyền thống của người thái ở Mai Châu Hòa Bình với sự phát triển du lịchá quan trọng tham gia càu thành nên vãn hoá dân tộc. tạo nôn bản sac V n hóa dân tộc dộc dáo.Việc ăn uống hàng ngây tạo nên bán sac v"n hóa het sức riVăn hóa ẩm thực truyền thống của người thái ở Mai Châu Hòa Bình với sự phát triển du lịch
êng biệt giừa vùng nảy với vùng khác. Mồi vùng miền trôn dất nước Việt Nam, ngoài nhừng dặc diem chung lại cỏ một phong cách ẩm thực riêng, mang sác tI 'an hóa âm thực truyền thống cua người Thái ở Mai Châu - Hòa Bình với sự phát triên du lịchLÒI CẢM ƠNSau mét thêi gian kh«ng ng%n nghiên C0U vu viõt Văn hóa ẩm thực truyền thống của người thái ở Mai Châu Hòa Bình với sự phát triển du lịchách tô chức bừa ăn khác nhau, phụ thuộc vào khí hậu. san vật. thói quen khác nhau mà chi can nhắc đền lên món ăn ®ZEc tr*ng người la sl nhận ra ngay họ đang ờ vùng nào.Những năm gần dây. vấn dề ẩm thực dà dược xã hội quan tâm rộng rài hơn. Con người ta không chì can "ăn no, mặc ấm" mả còn hướng tới Văn hóa ẩm thực truyền thống của người thái ở Mai Châu Hòa Bình với sự phát triển du lịch“ ăn ngon, mặc đẹp", i n uèng Ip mét phỌn kh«ng thó thiõu trong các chuyõn *i du lích, Ên t»ĩng vò "n uèng trong chuyõn ®i góp phCn lín vpo thpnh c«ngVăn hóa ẩm thực truyền thống của người thái ở Mai Châu Hòa Bình với sự phát triển du lịch
cna mét chuyòn du iPch ®ó. Cuộc song của nên kinh lề thị trường đà mờ ra nhiều hướng liêp cận với vãn hoá ăn uổng, đặc biệt trong lình vực kinh doanhI 'an hóa âm thực truyền thống cua người Thái ở Mai Châu - Hòa Bình với sự phát triên du lịchLÒI CẢM ƠNSau mét thêi gian kh«ng ng%n nghiên C0U vu viõt Văn hóa ẩm thực truyền thống của người thái ở Mai Châu Hòa Bình với sự phát triển du lịchngười Thái ờ Mai Châu - Hòa Bình vởi sự phát triên du lịchthị hiếu của khách, cua khách du lịch trong và ngoài nước muốn thưởng thức các món ân. nlìừng kiêu ăn khác nhau ờ các vùng, các mien. Sè rất thủ vị khi du khách dược thưởng thức cãc món ngon, vật lạ ngay trên chính mánh dắt mả họ đặt chân đến Văn hóa ẩm thực truyền thống của người thái ở Mai Châu Hòa Bình với sự phát triển du lịch để du lích.Trong bối cành mở cừa hiện nay, văn hóa âm thực của người Thái ờ Mai ('hàu. cùng như tất cả các dân tộc dà bị ánh hường lần nhau và tiếp tVăn hóa ẩm thực truyền thống của người thái ở Mai Châu Hòa Bình với sự phát triển du lịch
hu vãn hóa ấm thực phương Tây. sự mai một vãn hóa ngày càng lớn. Với mong muon trau dồi kỳ năng tìm hiểu vãn hóa tộc người, dồng thời góp phan vào việI 'an hóa âm thực truyền thống cua người Thái ở Mai Châu - Hòa Bình với sự phát triên du lịchLÒI CẢM ƠNSau mét thêi gian kh«ng ng%n nghiên C0U vu viõt Văn hóa ẩm thực truyền thống của người thái ở Mai Châu Hòa Bình với sự phát triển du lịchai một cách có hiệu quả các tour du lịch kết hợp với vãn lìóa Èm thùc truyòn thèng Thái sau này, người viết đà lựa chọn đề tài “Vãn hóa âm thực truyền thong cua người Thái ờ Mai Châu - Hòa Binh với sù phát trièn du lịch" cho bài khỏa luận tot nghiệp của mình.2.Mục đích nghiên cứuMục đích cua khoá lu Văn hóa ẩm thực truyền thống của người thái ở Mai Châu Hòa Bình với sự phát triển du lịchận này là lim hiểu nét đặc sac trong cách chè biến, bao quan, cùng như ứng xứ và nhừng kiêng kị trong ăn uổng truyền thong cùa người Thái ờ Mai (.'hâuVăn hóa ẩm thực truyền thống của người thái ở Mai Châu Hòa Bình với sự phát triển du lịch
. Qua dó. tim hicu VC ẩm thực dân gian truyền thong cua người Thái ớ Mai Châu góp phan quàng bá các giá trị vân hoá. phong tục tập quán ăn UOng của l'I 'an hóa âm thực truyền thống cua người Thái ở Mai Châu - Hòa Bình với sự phát triên du lịchLÒI CẢM ƠNSau mét thêi gian kh«ng ng%n nghiên C0U vu viõt Văn hóa ẩm thực truyền thống của người thái ở Mai Châu Hòa Bình với sự phát triển du lịch cứu và xây dựng tour du lịch kèl hợp vói âm thực truyền thống.3.Doi tư]ựng nghiên cứuDôi tượng nghiên cứu cua khóa luận là các loại đò ăn, thức uống truyền thông cua người Thái ư Mai Châu và cách thức lò chức các bửa ân cua họ. làm ticn de cho việc khai thác, phát triển trong du lịch.4.Phạm vi nghi Văn hóa ẩm thực truyền thống của người thái ở Mai Châu Hòa Bình với sự phát triển du lịchên cứuPhạm vi nghiên cứu cùa khóa luận nãy là dân tộc Thái ỡ Mai ('hâu và ấm thực truyền thống cua họ. cùng với đó là những biến đôi cua ẩm thựcSinh vVăn hóa ẩm thực truyền thống của người thái ở Mai Châu Hòa Bình với sự phát triển du lịch
iên: Nguyễn Công Lý - Lớp: MI 1002Ỉ an hóa âm thực truyền thống cùa người Thái ờ Mai Châu - Hòa Bìnhvời sự phát triên du lịchtruyền thống trong giai đI 'an hóa âm thực truyền thống cua người Thái ở Mai Châu - Hòa Bình với sự phát triên du lịchLÒI CẢM ƠNSau mét thêi gian kh«ng ng%n nghiên C0U vu viõtI 'an hóa âm thực truyền thống cua người Thái ở Mai Châu - Hòa Bình với sự phát triên du lịchLÒI CẢM ƠNSau mét thêi gian kh«ng ng%n nghiên C0U vu viõtGọi ngay
Chat zalo
Facebook