Tiêu chuẩn chăn nuôi: Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6712-2000
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Tiêu chuẩn chăn nuôi: Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6712-2000
Tiêu chuẩn chăn nuôi: Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6712-2000
TlÊl CHI Ấ\ CHĂN M ÔITCVN 6712 - 2000Tiêu chuẩn Việt namTCVN 6712 - 200ƠHướng dẫn xây dựng chương trình qui phạm để kiêm tra dư lượng thuốc thú y tron Tiêu chuẩn chăn nuôi: Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6712-2000ng thực phẫmGuidelines for the esttìlishment of tì regulatory programme for control of veterinary drug residues in foodsTCVN 6712:2000 hoàn toàn lương dương với CAC/GL 16-1993 Codex Aliinenlarius:"Codex guideline for the establishment of a regulatory programme for control of veterinary drug residues Tiêu chuẩn chăn nuôi: Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6712-2000 in foodsTCVN 6712:2000 do Bait kỹ thuật tiêu chudn TCVN/TC/F ì 5 Dư lượng thuôc thú y trong thực phàm biên soạn, rông cỤc Tiêu chuàn Do lường Chât lưTiêu chuẩn chăn nuôi: Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6712-2000
ợng dề nghị, BỘ Khoa học, Công nghệ và Môi trường ban hành.Lời giới thiệuCác quốc gia phải cớ chương trình kiêm tra để dâm bảo cho công dân nước mình TlÊl CHI Ấ\ CHĂN M ÔITCVN 6712 - 2000Tiêu chuẩn Việt namTCVN 6712 - 200ƠHướng dẫn xây dựng chương trình qui phạm để kiêm tra dư lượng thuốc thú y tron Tiêu chuẩn chăn nuôi: Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6712-2000 tiêu dùng do sừ dựng các sàn phẩm từ gia súc.Một loại rủi ro có thể xuất hiện, nêu như thịt dược giẽt mổ và tiỗu thụ từ những con vật bị nhiễm vi sinh vật hoặc dộc tõ có thể ảnh hưởng tói sức khoẻ người tiêu dùng. Loại rủi ro này có thể giảm thiểu bằng cách xây dựng các chương trình kiểm tra nhằm n Tiêu chuẩn chăn nuôi: Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6712-2000hẫn mạnh tắm quan trọng của sự thiết lập và cung cấp qui trình cơ bản dể nhận ra những dâu hiệu nhiễm bệnh ỡ gia súc giết thịt.Loại rùi ro khác có thểTiêu chuẩn chăn nuôi: Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6712-2000
xuát hiện, nếu như cho vật nuôi láy thịt dùng thuốc thú y hoặc thuốc bào vệ thực vật một cách tùy tiện. Việc sử dụng những chất hóa học này không đúnTlÊl CHI Ấ\ CHĂN M ÔITCVN 6712 - 2000Tiêu chuẩn Việt namTCVN 6712 - 200ƠHướng dẫn xây dựng chương trình qui phạm để kiêm tra dư lượng thuốc thú y tron Tiêu chuẩn chăn nuôi: Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6712-2000học vé các nguy cơ có hại di kèm theo, cùng như lượng thuốc tón dư trong mô bào của gia súc. gia cám khi con vật dược diéu trị theo đúng thực hành thú y và xây dựng các qui irình có tính hệ thống sẽ đảm bào việc quản lý có hiệu quả những dư lượng này trong thực phẩm dành cho người.Ngoài mực đích bào Tiêu chuẩn chăn nuôi: Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6712-2000 vệ sức khoẻ cho người liêu dùng của chương trình kiểm tra dư lượng có hiệu quả. quốc gia thực hiện chương trình này còn có khả năng tham gia vào cộngTiêu chuẩn chăn nuôi: Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6712-2000
dóng các quốc gia buôn bán thực phẩm với dộ tin tường cao hơn. Điều này có dược. vì chương trình kiềm soát dư lương có hiệu quả cũng giúp ích như là TlÊl CHI Ấ\ CHĂN M ÔITCVN 6712 - 2000Tiêu chuẩn Việt namTCVN 6712 - 200ƠHướng dẫn xây dựng chương trình qui phạm để kiêm tra dư lượng thuốc thú y tron Tiêu chuẩn chăn nuôi: Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6712-2000g chương trình quản lý các dư lượng trong thực phẩm, diéu quan trỌng phải phân biệt giữa khái niệm "lây mẫu thõng kê ngẫu nhiên", tại dây các mẫu lấy từ những con vật ở nơi kiềm1TIÊU CHI AN CHÂN NUÔI TCVN 6712 - 2000tra. và khái niệm "lây mail trực liếp hoặc theo dinh hướng", tại dầy các mẳu dược lầ Tiêu chuẩn chăn nuôi: Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6712-2000y từ những sản phẩm thực phẩm nghi ngờ. Mục đích của lấy mâu thõng kê ngẫu nhiên là dể xác định tấn suất xuẩt hiện những sàn phẩm nhiễm bán trong só tTiêu chuẩn chăn nuôi: Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6712-2000
oàn bộ sàn phẩm kiểm tra.Những mẫu lẩy ngẫu nhiên từ sản phẩm thực phẩm dược coi là an toàn thì không cán phải lưu giữ trong lúc chờ kết quả phân líchTlÊl CHI Ấ\ CHĂN M ÔITCVN 6712 - 2000Tiêu chuẩn Việt namTCVN 6712 - 200ƠHướng dẫn xây dựng chương trình qui phạm để kiêm tra dư lượng thuốc thú y tron Tiêu chuẩn chăn nuôi: Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6712-2000dịnh. Kẽì quà này có thể dược dùng dế chứng nhận các sản phẩm thực phẩm xuất khâu phù hợp với MRLVDs1* cùa codex. NgƯỢc lại. lấy mẫu trực tiếp tập trung vào những sản phẩm bị nghi ngờ có nóng dộ dư lượng vượt quá giới hạn lõi da dư lượng, sàn phẩm thực phẩm dược 1ƯU giữ trong lúc chờ kết quả xét ngh Tiêu chuẩn chăn nuôi: Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6712-2000iệm và không phân phôi cho người tiêu dùng nếu kết quà phân lích không cho phép. Số lượng mẫu lây trong năm bầng cách lấy mẫu trực tiếp, theo dinh nghTiêu chuẩn chăn nuôi: Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6712-2000
ĩa, có thể không ân định trước. Kết quà lây mẫu trực tiếp không có tính dại diện thống kê.Trong việc xây dựng chương trình quàn lý dư lượng có hiệu quTlÊl CHI Ấ\ CHĂN M ÔITCVN 6712 - 2000Tiêu chuẩn Việt namTCVN 6712 - 200ƠHướng dẫn xây dựng chương trình qui phạm để kiêm tra dư lượng thuốc thú y tron Tiêu chuẩn chăn nuôi: Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6712-2000dụ. thông qua một lổ chức gôm các chuyên gia kỹ thuật phù hợp và cơ quan quản lý có thấm quyền. Thuốc thú y có thề dược chấp nhận theo một vài chuẩn cứ liên quan, trong dó sè dánh giá dộ an toàn của thuốc thú y dùng cho dộng vật và trong tiêu thụ thực phẩm dành cho người. Việc dánh giá một cách khoa Tiêu chuẩn chăn nuôi: Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6712-2000 học mức dộ an loàn cùa thuốc thú y là nhiệm vụ lâu dài và chính xác. vì vậy không cắn thiết tién hành ở mỗi nước, dặc biệt là những nước dang phát trTiêu chuẩn chăn nuôi: Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6712-2000
iển. Việc đánh giá có thể thực hiện ờ quốc gia quan tâm do chuyên gia kỹ thuật cùa các tổ chức quốc tế ví dụ như uỷ ban chuyên gia hỗn hợp FA0/WH0 vé TlÊl CHI Ấ\ CHĂN M ÔITCVN 6712 - 2000Tiêu chuẩn Việt namTCVN 6712 - 200ƠHướng dẫn xây dựng chương trình qui phạm để kiêm tra dư lượng thuốc thú y tron Tiêu chuẩn chăn nuôi: Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6712-2000ợng kỳ thuật và dược chấp nhận.Để xây dựng chương trình quản lý dư lượng thuốc thú y trong thực phẩm có hiệu quả, mỗi quốc gia nên tuân theo những phán tóm lát dưới dây nhưng cũng có thể không nhất thiết:1.Thành lập cơ quan có thẩm quyến thực hiện các chương trình thanh tra và các phân lích xét nghi Tiêu chuẩn chăn nuôi: Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6712-2000ệm.2.Xây dựng chi tiết chương trình thanh tra thõng nhát, bao góm chương trình kiềm tra dư lượng cho thanh tra thực phẩm. Tổ chức có trách nhiệm thựcTiêu chuẩn chăn nuôi: Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6712-2000
hiện chương trình thanh tra này phải dược trao quyén tiến hành tất cả các bước cán thiết dể kiếm tra những sản phẩm có dư lượng vượt quá giới hạn dư lTlÊl CHI Ấ\ CHĂN M ÔITCVN 6712 - 2000Tiêu chuẩn Việt namTCVN 6712 - 200ƠHướng dẫn xây dựng chương trình qui phạm để kiêm tra dư lượng thuốc thú y tron Tiêu chuẩn chăn nuôi: Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6712-2000ng nước, bao góm cả những chát sản xuất trong nước và những chất nhập khâu.4.Xây dựng chi tiết qui dinh vé phân phối thuốc thú y. cung cắp qui trình cho việc bán thuốc, sản xuất, phán phói và sừ dụng những loại thuốc này.5.Xây dựng qui trình xác định dộ an toàn và công hiệu của thuốc thú y dối với d Tiêu chuẩn chăn nuôi: Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6712-2000ộng vật và dư lượng thuốc trong thực phẩm, ở dây nên có phấn mô lả phương pháp xác định giới hạn dư lương tói da thuốc thú y trong thực phẩm và phươngTiêu chuẩn chăn nuôi: Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6712-2000
pháp phân tích các mẫu xét nghiệm nhằm mục đích xác nhận sự phù hợp với giới hạn dế ra.6.Xây dựng qui trình lây mẫu các sản phẩm thực phẩm có nguón gTlÊl CHI Ấ\ CHĂN M ÔITCVN 6712 - 2000Tiêu chuẩn Việt namTCVN 6712 - 200ƠHướng dẫn xây dựng chương trình qui phạm để kiêm tra dư lượng thuốc thú y tron Tiêu chuẩn chăn nuôi: Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6712-2000t cùa mô và sô mẫu dược lấy. Qui” MRLVDs: Maximum residue limits for veterinary drugs: Giới hạn du lượng tói đa dói với thuốc thú y.2TIÊU CHUẨN CHĂN NUÔI TCVN 6712 - 2000trình lấy mẫu để kiềm tra dư lượng mỏi nước có thế theo yêu cáu đề xác định những chất cụ thê vì những mục đích cụ thể hơn là luân Tiêu chuẩn chăn nuôi: Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6712-2000 theo MRLVDs. Ví dụ những phân tích này phục vụ cho việc nghiên cứu xác định dư lượng các chát không cho phép có trong thực phẩm mà chất này có thể bịTiêu chuẩn chăn nuôi: Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6712-2000
sử dụng trong thực phẩm chăn nuôi gia súc và gia cấm. Dữ liệu này cắn cung cắp cho chương trình kiềm tra dư lượng của quốc gia.7.Lựa chọn các phương TlÊl CHI Ấ\ CHĂN M ÔITCVN 6712 - 2000Tiêu chuẩn Việt namTCVN 6712 - 200ƠHướng dẫn xây dựng chương trình qui phạm để kiêm tra dư lượng thuốc thú y tron Tiêu chuẩn chăn nuôi: Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6712-2000ng phức tạp hay cấn thuốc thử dắt tiến hoặc phải đào tạo cán bộ, sẽ giúp cho việc phân tích theo cách thức có hiệu quả và liết kiệm. Các phương pháp phàn tích loại trừ nói chung dược dinh nghĩa là phương pháp phân tích dinh tính hoặc bán định tính dể phát hiện sự có mặt của một chất ờ nóng dộ bằng h Tiêu chuẩn chăn nuôi: Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6712-2000oặc thấp hơn giới hạn dư lượng lói da. Kết quà dương lính biểu thị khả nàng vượt quá giới hạn dư lương lói da. Các biện pháp thử nghiệm phụ cùng dượcTiêu chuẩn chăn nuôi: Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6712-2000
yêu cấu trong những mực tiêu dặt ra trong chương lình kiểm ira dư lượng của quốc gia dể thẩm tra hoặc khảng dinh kết quả cùa phương pháp loại trừ.8.ThTlÊl CHI Ấ\ CHĂN M ÔITCVN 6712 - 2000Tiêu chuẩn Việt namTCVN 6712 - 200ƠHướng dẫn xây dựng chương trình qui phạm để kiêm tra dư lượng thuốc thú y tron Tiêu chuẩn chăn nuôi: Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6712-2000cơ quan có thẩm quyên vé kiềm tra là các phương pháp sử dụng sẽ cho kết quả tin cậy phù hỢp với MRLVDs hoặc nằm trong giới hạn cùa qui dinh quốc gia.9.Triển khai chương trình giáo dực cho các nhà sản xuất và các bác sĩ thú y. cung cắp chì dẫn một cách chính xác vé sử dụng thuốc thú y và khuyên khích Tiêu chuẩn chăn nuôi: Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6712-2000 sử dụng biện pháp phòng ngừa dề giảm sự có dư lượng trong thực phẩm từ dộng vật và gia cám.10.Để xác định giới hạn dư lượng lói da, ủy ban chuyên giaTiêu chuẩn chăn nuôi: Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6712-2000
hỗn hợp FA0/WH0 vé phụ gia thực phẩm (dối với thuốc thú y) có thế cung cáp thông tin hữu ích dề dạt dược những số liệu này.1 I.Những vấn dế cụ thê liTlÊl CHI Ấ\ CHĂN M ÔITCVN 6712 - 2000Tiêu chuẩn Việt namTCVN 6712 - 200ƠHướng dẫn xây dựng chương trình qui phạm để kiêm tra dư lượng thuốc thú y tron Tiêu chuẩn chăn nuôi: Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6712-2000di kem sau:Phấn 1:Lây mẫu dể kiểm tra dư lượng thuốc thú y trong thực phẩm.Gọi ngay
Chat zalo
Facebook