Báo cáo thực hành phụ gia thực phẩm bài 1 phụ gia chống oxy hóa
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Báo cáo thực hành phụ gia thực phẩm bài 1 phụ gia chống oxy hóa
Báo cáo thực hành phụ gia thực phẩm bài 1 phụ gia chống oxy hóa
BỘ CÕNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TH.HCMVIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC & THỰC PHÃMBÁO CÁO THỰC HÀNH PHỤ GIA THỰC PHẨMGiáo viên hướng dần : Huỳnh Nguy Báo cáo thực hành phụ gia thực phẩm bài 1 phụ gia chống oxy hóayền Quẽ Anh.Lớp: DHTP15A.Nhóm:4.Nguyễn Văn Hoài Nam18043471Nguyễn Thị Xuân My18027931Nguyên Thị Thanh Nhàn18047701Bùi Tuân Tùng19476461Nguyễn Hừu Quan19471841TP.HÔ Chí Minh, Tháng 11 năm 2021.MỤC LỤCBÀI 1: PHỤ GIA CHÕNG OXY HÓA.........................1CHƯƠNG l.TỐNG QUAN............................. Báo cáo thực hành phụ gia thực phẩm bài 1 phụ gia chống oxy hóa.....11.1Tông quan vẽ nguyên liệu:....................11.2Tông quan về phụ gia.........................2CHƯƠNG 2. QUY TRÌNH THÍ NGHIỆM................Báo cáo thực hành phụ gia thực phẩm bài 1 phụ gia chống oxy hóa
......42.1Nguyên liệu, phụ gia, hóa chất,dụng cụ.......42.2phương pháp tiến hành........................52.3Nội dung nghiên cứu:......................BỘ CÕNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TH.HCMVIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC & THỰC PHÃMBÁO CÁO THỰC HÀNH PHỤ GIA THỰC PHẨMGiáo viên hướng dần : Huỳnh Nguy Báo cáo thực hành phụ gia thực phẩm bài 1 phụ gia chống oxy hóa.........19CHƯƠNG 1. TÕNG QUAN................................191.1 Tổng quan vẽ nguyên Iịệu.....................191.2Tống quan vẽ phụ gia........................20CHƯƠNG 2. QUY TRÌNH THÍ NGHIỆM.....................232.1Hóa chất và dụng cụ.........................232.2Phương pháp liến hành.......... Báo cáo thực hành phụ gia thực phẩm bài 1 phụ gia chống oxy hóa.............232.3Nội dung nghiên cứu.........................263. Kết quả và bàn luận..........................27CHƯƠNG 3. TRẢ LỜI CÂU HỎI...........Báo cáo thực hành phụ gia thực phẩm bài 1 phụ gia chống oxy hóa
...............29BÀI 3: PHỤ GIA TẠO LÀM ĐÔNG ĐẶC, LÀM DÂY............33CHƯƠNG 1. TỐNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU.................331.1Tông quan vê nguyên liệBỘ CÕNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TH.HCMVIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC & THỰC PHÃMBÁO CÁO THỰC HÀNH PHỤ GIA THỰC PHẨMGiáo viên hướng dần : Huỳnh NguyBỘ CÕNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TH.HCMVIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC & THỰC PHÃMBÁO CÁO THỰC HÀNH PHỤ GIA THỰC PHẨMGiáo viên hướng dần : Huỳnh NguyGọi ngay
Chat zalo
Facebook