(Đồ án tốt nghiệp) Ảnh hưởng của đường Saccharose, muối ăn Acid Citric đến tính chất của màng ăn được từ tinh bột bắp và mủ trôm thủy phân

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 82 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: (Đồ án tốt nghiệp) Ảnh hưởng của đường Saccharose, muối ăn Acid Citric đến tính chất của màng ăn được từ tinh bột bắp và mủ trôm thủy phân

(Đồ án tốt nghiệp) Ảnh hưởng của đường Saccharose, muối ăn Acid Citric đến tính chất của màng ăn được từ tinh bột bắp và mủ trôm thủy phân

BỌ GIÁO DỤC VÀ DẠO TẠOTRƯỜNG DẠI HỌC sư PHẠM KỸ THUẬT TP. HÓ CHÍ MINH KHOA DÀO TẠO CHẤT LƯỢNG CAONGÀNH CÔNG NGHẸ THựC PHÀM..Oííĩteở.HCMUTEKHÓA LƯẶN TÓ

(Đồ án tốt nghiệp) Ảnh hưởng của đường Saccharose, muối ăn Acid Citric đến tính chất của màng ăn được từ tinh bột bắp và mủ trôm thủy phânÓT NGHIẸPMà số: 2020- 16116068ẢNII HƯỚNG CỦA SACCHAROSE, MUÔI ĂN VÀ AC ID CITRIC ĐẾN TÍNH ( HÁ I CỦA MÀNG ĂN Được TÙ* TINH BỌT BÁP VÀ MÙ TRÒM THÚY PHÂ

NGVIID: TS. NGUYÊN VINH TIÉNSVTH:VÕ THỊ TRÚC PHƯƠNG 16116068NGUYỀN THỊ PHƯỢNG VỲ 16116252Thành phố Hổ Chi Minh - 09/2020https://khothu vien .comLỜI CA (Đồ án tốt nghiệp) Ảnh hưởng của đường Saccharose, muối ăn Acid Citric đến tính chất của màng ăn được từ tinh bột bắp và mủ trôm thủy phân

M ĐOANChủng tỏi xin cam đoan toàn bộ nội dung được trình bày trong khóa luận tốt nghiệp là do chính chúng tôi thực hiện. Chủng tòi xin cam đoan các nộ

(Đồ án tốt nghiệp) Ảnh hưởng của đường Saccharose, muối ăn Acid Citric đến tính chất của màng ăn được từ tinh bột bắp và mủ trôm thủy phân

i dung dirợc tham kháo trong khóa luận tót nghiệp đà được trích dãn chinh xác vã đay đù theo qui định.TPCHM, ngày4 tháng 9 năm 2020Ký têniiiTRƯỜNG ĐẠI

(Đồ án tốt nghiệp) Ảnh hưởng của đường Saccharose, muối ăn Acid Citric đến tính chất của màng ăn được từ tinh bột bắp và mủ trôm thủy phânơngNguyễn Thị Phượng VỹMSSV: 1611606816116252Ngành: Công nghệ thực phẩm1.Tên khóa luận: Ảnh hường của đường saccharose, muối ăn, acid citric tới tính

chấtcũa màng ăn được từ tinh bột băp và mủ ưôm thúy phân.2.Nhiệm vụ cũa khóa luận: Nghiên cứu ành hường của dường saccharose, muối ăn.acid citric ờ cá (Đồ án tốt nghiệp) Ảnh hưởng của đường Saccharose, muối ăn Acid Citric đến tính chất của màng ăn được từ tinh bột bắp và mủ trôm thủy phân

c nồng độ khác nhau đến các tính chất: Khà năng kháng dâm xuyên, khả năng kháng kéo giãn, độ âm. khã năng hút âm, khà năng hấp thụ nước, khã năng hòa

(Đồ án tốt nghiệp) Ảnh hưởng của đường Saccharose, muối ăn Acid Citric đến tính chất của màng ăn được từ tinh bột bắp và mủ trôm thủy phân

tan. khà năng thấm ẩm. phồ hấp thụ UV-Vis, phổ hồng ngoại FTIR cũa màng tinh bột bắp và mủ tròm thủy phân.3.Ngày giao nhiệm vụ khóa luận: 10/02/20204.

(Đồ án tốt nghiệp) Ảnh hưởng của đường Saccharose, muối ăn Acid Citric đến tính chất của màng ăn được từ tinh bột bắp và mủ trôm thủy phân Công nghệ thực phâm