Nghiên cứu các yếu tố công nghệ ảnh hưởng đến quá trình đông tụ protein và chất lượng đậu phụ mơ Hà Nội định hướng sản xuất quy mô công nghiệp.
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Nghiên cứu các yếu tố công nghệ ảnh hưởng đến quá trình đông tụ protein và chất lượng đậu phụ mơ Hà Nội định hướng sản xuất quy mô công nghiệp.
Nghiên cứu các yếu tố công nghệ ảnh hưởng đến quá trình đông tụ protein và chất lượng đậu phụ mơ Hà Nội định hướng sản xuất quy mô công nghiệp.
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘINGUYẺN QUANG ĐỨCNGHIÊN CỨU CÁC YỄU TÓ CÒNG NGHỆ ÁNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH ĐÒNG TỤ PROTEIN VÀ CHẤT L Nghiên cứu các yếu tố công nghệ ảnh hưởng đến quá trình đông tụ protein và chất lượng đậu phụ mơ Hà Nội định hướng sản xuất quy mô công nghiệp.LƯỢNG ĐẬU PHỤ Mơ HÀ NỘI ĐỊNH HƯỚNG SẢN XUÃT QUY MÒ CÒNG NGHIỆPLUẬN ÁN TIẾN Sĩ CỒNG NGHỆ THỰC PHÂMHà Nội - 2022BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘINGUYÊN QUANG ĐỨCNGHIÊN CỨU CÁC YỄU TÒ CÔNG NGHỆ ÀNH HƯỞNG ĐÉN QUÁ TRÌNH ĐÒNG TỤ PROTEIN VÀ CHẤT LƯỢNG ĐẬU PHỤ Mơ HÀ NỘI ĐỊNH HƯỚNG SẢN XU Nghiên cứu các yếu tố công nghệ ảnh hưởng đến quá trình đông tụ protein và chất lượng đậu phụ mơ Hà Nội định hướng sản xuất quy mô công nghiệp.ÃT QUY MỎ CÒNG NGHIỆPNgành: Công nghệ thực phẩm Mã số: 9540101LUẬN ÁN TIỄN Sĩ CÔNG NGHỆ THỰC PHÃMNGƯỜI HƯỚNG DẢN KHOA HỌC:1.PGS.TS. NGUYỀN XUÂN PHUONGNghiên cứu các yếu tố công nghệ ảnh hưởng đến quá trình đông tụ protein và chất lượng đậu phụ mơ Hà Nội định hướng sản xuất quy mô công nghiệp.
2.PGS.TS. LU’O'NG HỒNG NGALỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan nội dung trong luận án "Nghiên cứu các yếu tố công nghệ ánh hường đẽn quớ (rình đông [ụ proteinBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘINGUYẺN QUANG ĐỨCNGHIÊN CỨU CÁC YỄU TÓ CÒNG NGHỆ ÁNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH ĐÒNG TỤ PROTEIN VÀ CHẤT L Nghiên cứu các yếu tố công nghệ ảnh hưởng đến quá trình đông tụ protein và chất lượng đậu phụ mơ Hà Nội định hướng sản xuất quy mô công nghiệp.của PGS.TS. Nguyền Xuân Phương và PGS.TS. Lương Hồng Nga. Các số liệu, kết quà nêu trong luận án là trung thực và chưa từng được các tác giả khác công bố.Tôi xin cam đoan rằng mọi sự giúp dở cho việc thực hiện luận án đã được càm ơn, các thông tin tham khảo được trích dán đầy đù, chính xác và có ngu Nghiên cứu các yếu tố công nghệ ảnh hưởng đến quá trình đông tụ protein và chất lượng đậu phụ mơ Hà Nội định hướng sản xuất quy mô công nghiệp.ồn gốc rò ràng.Hà Nội, ngày tháng năm 2022Tập thẽ giáo viên hướng dầnTác giả luận ánPGS.TS. Nguyên Xuân PhươngNguyền Quang ĐứcPGS.TS. Lưoìig Hòng NgaiNghiên cứu các yếu tố công nghệ ảnh hưởng đến quá trình đông tụ protein và chất lượng đậu phụ mơ Hà Nội định hướng sản xuất quy mô công nghiệp.
iiLỜI CÀM ƠNTôi xin bày ỉò lòng kính trọng và biêì ơn tới giáo viên hướng dần: PGS.TS. Nguyên Xuân Phương, PGS.TS. Lương Hông Nga tận tình hướng dân, BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘINGUYẺN QUANG ĐỨCNGHIÊN CỨU CÁC YỄU TÓ CÒNG NGHỆ ÁNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH ĐÒNG TỤ PROTEIN VÀ CHẤT L Nghiên cứu các yếu tố công nghệ ảnh hưởng đến quá trình đông tụ protein và chất lượng đậu phụ mơ Hà Nội định hướng sản xuất quy mô công nghiệp.nghệ sinh học và Công nghệ thực phãm - Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội dà tạo mọi diều kiện thuận lợi trong suốt quá (rình học tập. nghiên cứa và hoàn thành và bào vệ luận án.Tôi cũng xin dành lời cỏm oil tới gia đình, người thân và bạn bè đà úng hộ, động viên, giúp đờ tôi hoàn thành bán luận án này Nghiên cứu các yếu tố công nghệ ảnh hưởng đến quá trình đông tụ protein và chất lượng đậu phụ mơ Hà Nội định hướng sản xuất quy mô công nghiệp..Hà Nội, ngày tháng năm 2022Nghiên CÚÌ1 sinhNguyền Quang ĐứcMục lụcDANH MUC CHỪ VIẾT TÂT...................................viDANH MUC CÁC BẢNG,,.,,,,^BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘINGUYẺN QUANG ĐỨCNGHIÊN CỨU CÁC YỄU TÓ CÒNG NGHỆ ÁNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH ĐÒNG TỤ PROTEIN VÀ CHẤT LBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘINGUYẺN QUANG ĐỨCNGHIÊN CỨU CÁC YỄU TÓ CÒNG NGHỆ ÁNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH ĐÒNG TỤ PROTEIN VÀ CHẤT LGọi ngay
Chat zalo
Facebook