Bài giảng vi sinh vật
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Bài giảng vi sinh vật
Bài giảng vi sinh vật
NHỮNG HIẺU BIẾT CHI NG VẺ VI SINH VẶTI.ĐÓI TƯỢNG NGHIẾN cứu VÀ NHIỆM vụ MÔN HỌC1Khái niệm vi sinh vậtLà những sinh vật có kích thước nhó bé, không thè Bài giảng vi sinh vật è nhìn thấy băng mát thường. Có cấu tạo đơn bào, đa bào hoặc không có cấu tạo te bào.2Dối tượng nghiên cứua.Vi khuân-Bacteriab.Nam men-Ascomycetesc.Nam moc-Fungid.Xạ khuân-Actinomycese.Siêu vi khuân -Virus£ Thực khuân thể -BacteriophageNgoài ra vi sinh vật học còn nghiên cứu tão đơn bào và nguyên si Bài giảng vi sinh vật nh động vật.3Nhiệm vụ của môn họcMôn vi sinh vật lã một môn khoa học, một ngành của sinh vật học chuyên nghiên cứu về sinh trưởng và các chức năng kháBài giảng vi sinh vật
c của cơ thẻ vi sinh vật trong điều kiện thong nhắt với môi trường.Vi sinh vật học phát triển rat nha nil, đã được phân chia thành các lình vực khác nNHỮNG HIẺU BIẾT CHI NG VẺ VI SINH VẶTI.ĐÓI TƯỢNG NGHIẾN cứu VÀ NHIỆM vụ MÔN HỌC1Khái niệm vi sinh vậtLà những sinh vật có kích thước nhó bé, không thè Bài giảng vi sinh vật ơng hướng ứng dụng như: Y vi sinh vật học, Thủ y vi sinh vật học, Vi sinh vật học công nghiệp, Vi sinh vật học nòng nghiệp, ...Nhùng lĩnh vực nghiên cửu đôi với ngành thú y thuỷ sân.-Nghiên cứu nhùng đặc diêm cơ bàn về hình thái, cấu tạo. sinh lý, sinh hoá cúa các nhóm vi sinh vật thirờng gặp trong Bài giảng vi sinh vật tự nhiên dê tim hiếu các quy luật về sự phát sinh, phát triển và tiến hoá của chúng, ....-Nghiên cứu vai trò to lớn về nhiêu mặt của các nhóm vi sinhBài giảng vi sinh vật
vật trong tự nhiên nhất là trong thuỷ san, tim cách khai thác một cách dầy đù nhát các tác dộng tích cực cua vi sinh vật cũng như tìm cách ngăn chặn mNHỮNG HIẺU BIẾT CHI NG VẺ VI SINH VẶTI.ĐÓI TƯỢNG NGHIẾN cứu VÀ NHIỆM vụ MÔN HỌC1Khái niệm vi sinh vậtLà những sinh vật có kích thước nhó bé, không thè Bài giảng vi sinh vật à khoa học đã xây dựng cơ sở cho việc tim kiếm các kỳ thuật nuôi trong có lợi nhát đổi với hoạt động vi sinh vật nham nâng cao không ngừng sân lượng và phàm chất hàng hoá thuỷ sân.2II. LỊCH SỪ PHÁT TRIÉN MÔN HỌC1Nhũng tri thức cảm tính trước khi phát hiện ra vi sinh vậtTrước khi nhận thức được sự có Bài giảng vi sinh vật mặt cùa vi sinh vật trên trái đất, tô tiên chúng ta đà tích luỳ được nhiều kinh nghiệm trong việc sư dụng những vi sinh vật có lợi và tiêu diệt nhùngBài giảng vi sinh vật
vi sinh vật có hại. Vào thế kỹ thứ nhất trước công nguyên, trong quyên “Ký thăng chi thư” của Trung Quốc đà ghi lại: muon cho cây tốt phải bón phân tNHỮNG HIẺU BIẾT CHI NG VẺ VI SINH VẶTI.ĐÓI TƯỢNG NGHIẾN cứu VÀ NHIỆM vụ MÔN HỌC1Khái niệm vi sinh vậtLà những sinh vật có kích thước nhó bé, không thè Bài giảng vi sinh vật g quá trinh náu rượu có sự tham gia của các loại mốc vàng.Trong nông nghiệp: người ta dà khống che hoạt dộng cua vi sinh vật đê làm mục nát các chất hừu cơ như ũ phân, cay lật. vun xới...Trong công nghiệp thực phẩm: người ta đà khống chế hoạt động của vi sinh vật đê nau rượu, làm đường, muối dưa, ướ Bài giảng vi sinh vật p muối, lãm mứt...Trong y học: người ta dà khống che hoạt động của vi sinh vật dè chung đậu đề phòng bệnh đậu mùa, đó là cong hiến to lởn của nen y họBài giảng vi sinh vật
c cô đại Tiling Quốc.Tat cà những điêu nói trên cho biết trong đời song và trong sàn xuất, con người đà biết sữ dụng những tác dụng của vi sinh vật trNHỮNG HIẺU BIẾT CHI NG VẺ VI SINH VẶTI.ĐÓI TƯỢNG NGHIẾN cứu VÀ NHIỆM vụ MÔN HỌC1Khái niệm vi sinh vậtLà những sinh vật có kích thước nhó bé, không thè Bài giảng vi sinh vật đoạn phát hiện ra vi sinh vậtGiừa the kỹ XVII chủ nghía tư bàn bat đau phát triền mạnh. Do yêu câu cùa ngành hàng hãi. kỳ thuật quang học được chú ý nhiêu. Trên cơ sờ phát triển của quang học, kính hiên vi đã xuất hiện. Leeuwenhoek A.v (1632 - 1723) là người đau tiên che tạo ra kinh hiên vi với độ p Bài giảng vi sinh vật hóng đại 160 lan và lan đau tiên phát hiện the giới vi sinh vật. Quan sát nước ao tù. các dung dịch nước ngâm các chất hữu cơ, bựa răng... LeeuvenhockBài giảng vi sinh vật
thay ở đâu cũng cô vô so nhùng sinh vật bé nhỏ. Rat ngạc nhiên với nhùng gì mà ỏng quan sát được ông đà thốt lên: “tôi thay trong bựa răng ớ miệng tôNHỮNG HIẺU BIẾT CHI NG VẺ VI SINH VẶTI.ĐÓI TƯỢNG NGHIẾN cứu VÀ NHIỆM vụ MÔN HỌC1Khái niệm vi sinh vậtLà những sinh vật có kích thước nhó bé, không thè Bài giảng vi sinh vật ăm 1695 Leeuvenhock đà xuất ban cuốn "Bí mật của giới tự nhiên”. Trong tác phàm này ông ghi chép lại tat cà nhùng gì mà ỏng quan sát được về vi sinh vật.Trong khoảng 100 năm tiếp sau đó, tuy rang đà phát hiện thay vi sinh vật có trên trái đất nhưng vẫn chưa nam được quỵ luật sống, tác dụng cùa chúng Bài giảng vi sinh vật trong tuân hoàn vật chất. Còng tác nghiên cứu trong giai đoạn này chủ yếu là miêu tá hình thái và phân loại một cách dơn gian.3Giai đoạn hình thành vBài giảng vi sinh vật
à phát triển cùa môn học3Giữa the ky 19, cùng với sự phát triển công nghiệp lư ban chù nghĩa, các ngành khoa học kỳ thuật nói chung và ngành vi sinh vNHỮNG HIẺU BIẾT CHI NG VẺ VI SINH VẶTI.ĐÓI TƯỢNG NGHIẾN cứu VÀ NHIỆM vụ MÔN HỌC1Khái niệm vi sinh vậtLà những sinh vật có kích thước nhó bé, không thè Bài giảng vi sinh vật i đe nghiên cửu vi sinh vật. Nhũng dỏng góp xây dụng cho sự phát triển của vi sinh vật ở giai đoạn này tập trung nhất là các công trinh nghiên cứu của nhà bác học người pháp Louis Pasteur (18221895). ông là người khai sinh ra vi sinh vật học hiện đại. Cáccông trinh nghiên cửu của ông cỏ giá trị lớn Bài giảng vi sinh vật về lý thuyết cũng như thực tiền. Nhừng công trinh đầu lien cùa L. Pasteur nham giai quyết van đề vai trò cua vi sinh vật trong các quá trinh lên men.Bài giảng vi sinh vật
llìông qua một loạt thi nghiệm, ông dà chứng minh quá trinh len men là kết quà hoạt động cua một sò vi sinh vật đặc biệt. Ông đà nghicn cứu và nhận thNHỮNG HIẺU BIẾT CHI NG VẺ VI SINH VẶTI.ĐÓI TƯỢNG NGHIẾN cứu VÀ NHIỆM vụ MÔN HỌC1Khái niệm vi sinh vậtLà những sinh vật có kích thước nhó bé, không thè Bài giảng vi sinh vật hua của rượu thành dam lã do kết quả hoạt động của vi khuân. Nghiên cứu cùa ông chảng nliừng có tác dụng lớn den kỳ thuật nấu rượu mà còn giãi quyết một cách cơ bàn một quá trình sinh lý quan trọng - quá trình hô hấp. Ông cùng chi rò lên men chính là quá trình hô hấp hiểu kill. Bài giảng vi sinh vật NHỮNG HIẺU BIẾT CHI NG VẺ VI SINH VẶTI.ĐÓI TƯỢNG NGHIẾN cứu VÀ NHIỆM vụ MÔN HỌC1Khái niệm vi sinh vậtLà những sinh vật có kích thước nhó bé, không thèGọi ngay
Chat zalo
Facebook