Ch ng II thuyot minh d y chuyon c ng ngh

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: WORD

Số trang: 61 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Ch ng II thuyot minh d y chuyon c ng ngh

Ch ng II thuyot minh d y chuyon c ng ngh

Ch->ng li: thuyõt minh d©y chuyòn c«ng nghòCh--ng II: thuyòt minh d©y chuyòn c«ng nghòI. Nguyên liòu s1ln xuÉtTrong thùc tõ ®Ó slln xuÊt ríu cà thó sỏ

Ch ng II thuyot minh d y chuyon c ng ngh ỏ dông bÊt kx nguyên liỏu gx choa ®êng ho/Ec choa Polysaccarit sau thuú ph©n sl biòn thpnh ®êng vp lặn men ®ĩc. Tuy nhPn tr^n thõ giíi thêng sỏ dông n

guyên liồu nh: khoai T©y, ®M mxch... ®Ó s1ln xuÊt Vodka. Trong ®iÒu kiồn s1ln xuÊt è níc ta ®Ó s1ln xuẾt Vodka ch0 nặn dĩng nguyên liồu I|1 tinh bét. Ch ng II thuyot minh d y chuyon c ng ngh

§Ó ®1lm b1|o chÊt líng rĩu Vodka em chân nguy5n liõu síln xuÊt tò gx0... C,c nguy3n liõu chÝnh trong s1ln xuÊt rìu gẳm cá: gx0, nÊm men, níc...1. g*oH

Ch ng II thuyot minh d y chuyon c ng ngh

xt gx0 Ip s1ln phÈm tõ hxt lóa, lp mét trong c,c hxt cèc giỌu tinh bét (hpm lĩng tinh bét 7075%) Ip mét nguy5n liồu tèttrong s1ln xuÊt rìu. vò c-» bll

Ch->ng li: thuyõt minh d©y chuyòn c«ng nghòCh--ng II: thuyòt minh d©y chuyòn c«ng nghòI. Nguyên liòu s1ln xuÉtTrong thùc tõ ®Ó slln xuÊt ríu cà thó sỏ

Ch ng II thuyot minh d y chuyon c ng ngh S3/4C tè antoxyan, ílavon; mét líp tò bpo cà hxnh dxng kh«ng ®Òu, xèp, dó dpng cho Èm ®i qua. Vá h1! liặn kõt ch/Et víi líp aHr«ng. Vá hxt choa Ýt xen

luloza h-«n nhng Pi nhiõu hìp chÊt nit—< vp ®êng h->n ẻ vá qu1ì.Líp abr«ng: chiõm 6 I 12% khèi lĩng hxt, lp mét líp tõ bpo lín thpnh dpy. Líp al->r«ng Ch ng II thuyot minh d y chuyon c ng ngh

rÊt gipu protein (35 I 45%), ®êng (6 I 8%), chÊt bĐo (8 I 9%), vitamin V|1 tro (11 I 14%), xenluloza,n tèt nghiởpvò ngảc ,nh lip cnsh a k-47 2.9Ch->n

Ch ng II thuyot minh d y chuyon c ng ngh

g II: thuyôt minh d©y chuyòn c«ng nghồ(7 I 10%) vp pentozan (15 I 17%). Khi chỏ biõn Mt, líp npy bP t,ch ®i cĩng víi vá.Néi nhò: Ip phỌn ®ỉc sỏ dông l

Ch->ng li: thuyõt minh d©y chuyòn c«ng nghòCh--ng II: thuyòt minh d©y chuyòn c«ng nghòI. Nguyên liòu s1ln xuÉtTrong thùc tõ ®Ó slln xuÊt ríu cà thó sỏ

Ch ng II thuyot minh d y chuyon c ng ngh tíi 80%. Tuú theo gièng, ®iÒu kiỏn canh t,c vp ph,t trión, néi nhò cá thó tr%ng trong hay tr3Zmg ®ôc. NÒu néi nhò cá ®é tr3/ang trong cao thx trong qu

, trxnh xay, s,t gx0 sì bP Ýt ®ín n,t vp cho tú lồ thpnh phÈm cao. Ngĩc IM néi nhò cã ®é tr3Zing ®ôc cao thx qua chò biòn hxt sì bP gÉy n,t nhiòu.Ph«i Ch ng II thuyot minh d y chuyon c ng ngh

hJt: n»m ê ®Ọu nhán cha Mt lóa, chiòm 2,25% khèi I-ỉng Mt g1©, Trong ph«i cã ngí liặn kòt ph«i víi néi nhò, vp cà rò mỌm, th©n vp I,. Ph«i gẳm c,c tò

Ch ng II thuyot minh d y chuyon c ng ngh

bpo sèng cã khu n"ng ph©n chia, ph,t trión vp taeng hĩp chÊt.Trong thpnh phỌn cha ph«i cã mét phoc hõ c,c chẾt thêng cã mZEt trong tõ bpo sèng: prote

Ch->ng li: thuyõt minh d©y chuyòn c«ng nghòCh--ng II: thuyòt minh d©y chuyòn c«ng nghòI. Nguyên liòu s1ln xuÉtTrong thùc tõ ®Ó slln xuÊt ríu cà thó sỏ

Ch ng II thuyot minh d y chuyon c ng ngh ing, Ip n-’i dù tr-i- thoc "n cho mQm hxt.Tuy nhPn thpnh phỌn cha Mt g1© cà thõ thay ®eei phô thuéc vpo gièng lóa, ®iÒu kiõn ®Êt ®ai, khÝ hÉu, kủ thuỄ

t canh t,c vp ®ÌÒU kiõn b1lo qulln. Nã Ip nh©n tè quyõt ®Pnh chÊt ITng cha Mt gL0 vp Hnh hẻng rÉt lín ®Õn quj trxnh s1ìn xuÊt.Ta thÊy r»ng, gx0 cã hpm Ch ng II thuyot minh d y chuyon c ng ngh

lỉng tinh bét kh, cao, protein ẻ moc võa phlli cBn chÊt bĐo vp xenluloza thx ẽ giíi Mn thẺp, víi c,c®á ,n tèt nghiỏpvò ngảc ,nh lip cnsh a k-47 20Ch-

Ch ng II thuyot minh d y chuyon c ng ngh

»ng II: thuyỏt minh d@y chuyòn c«ng nghônh©n tè npy cã thó nài gx0 lu nguyên liởu rÉt tèt ®Ó s1ln xuÉt ríu, cho chÊt lĩng rìu cao.Tseng lĩng c,c chÊt

Ch->ng li: thuyõt minh d©y chuyòn c«ng nghòCh--ng II: thuyòt minh d©y chuyòn c«ng nghòI. Nguyên liòu s1ln xuÉtTrong thùc tõ ®Ó slln xuÊt ríu cà thó sỏ

Ch ng II thuyot minh d y chuyon c ng ngh iòu chÝnh trong c«ng nghiõp s1ln xuÊt ríu, ®ỉc sò dông réng r i víi nhiòu mòc ®Ých kh,c nhau. Trong qu, trxnh c«ng nghồ, níc dĩng ®Ó: xỏ lý nguyên liõ

u, vỄn chuyón nguy3n liồu, nÊu nguyên liồu, pha lo ng dung dPch, Ipm nguéi b,n thpnh phÈm vp thpnh phÈm, vò sinh thiồt bP, cÊp níc cho IB h-rì, chng c Ch ng II thuyot minh d y chuyon c ng ngh

Êt...Ngopi ra níc eBn díng cho nhu cỌu sinh hoxt, ch-ỉ-a ch,y trong khu vùc síln xuÉt.Lĩng níc sỏ dông trong qu, trxnh s1ln xuÉt rĩu nhiòu h-m so víi

Ch ng II thuyot minh d y chuyon c ng ngh

nhiòu ngpnh s1ìn xuÉt c«ng nghiõp kh,c. Lĩng níc tiễu hao cho slln xuÊt 1 tÊn rìu tõ nguyên liỏu tinh bét khoang 250 I 300m3. Nhng trong qu, trxnh s1ì

Ch->ng li: thuyõt minh d©y chuyòn c«ng nghòCh--ng II: thuyòt minh d©y chuyòn c«ng nghòI. Nguyên liòu s1ln xuÉtTrong thùc tõ ®Ó slln xuÊt ríu cà thó sỏ

Ch ng II thuyot minh d y chuyon c ng ngh a nguẳn cầ giHm. Nguẳn cung cÊp níc cho nhu m,y thêng lp níc mZEt (s«ng, ngBi) ho/Ec níc ngỌm (giõng) qua xỏ lý.Níc thi^n nhi^n thêng chlly qua c,c lí

p nham thxch, ®Êt... n^n ®- mang theo nhiòu chÊt v« c-«, h-ỉ-u c-> vp clì c^c lopj vi sinh®â ,n tèt nghiòpvò ngảc ,nh líp cnsh âk-47 21Ch->ng li: thuy Ch ng II thuyot minh d y chuyon c ng ngh

õt minh d@y chuyổn c«ng nghòvỄt kh,c nhau. NÕu nguằn níc ẻ gỌn khu d©n c thx trong níc cBn choa nhiòu hĩp chÊt kh,c nh N03, N02, NH3...

Ch->ng li: thuyõt minh d©y chuyòn c«ng nghòCh--ng II: thuyòt minh d©y chuyòn c«ng nghòI. Nguyên liòu s1ln xuÉtTrong thùc tõ ®Ó slln xuÊt ríu cà thó sỏ