CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN và KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG RAU củ QUẢ tìm HIỂU các PHƯƠNG PHÁP sấy RAU củ QUẢ TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: WORD

Số trang: 42 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN và KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG RAU củ QUẢ tìm HIỂU các PHƯƠNG PHÁP sấy RAU củ QUẢ TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM

CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN và KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG RAU củ QUẢ tìm HIỂU các PHƯƠNG PHÁP sấy RAU củ QUẢ TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM

MUC LUCMỤ(............................. »*................. ...ft..................................................DANH MỤC BÀNG BIẾU...,ĨỈ,ỈỈĨ,ĨĨỈ,

CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN và KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG RAU củ QUẢ tìm HIỂU các PHƯƠNG PHÁP sấy RAU củ QUẢ TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ,Ĩ&T8?.TĨÌĨĨ?.ỈĨ?.ỈĨỈ,ỈĨỈ,Ĩ&Ĩ,Ỉ&Ĩ,Ĩ&Ỉ1&T8?.Ỉ8?.ỈĨ?.ĨĨ?.ĨĨỈ,ĨĨỈ,Ĩ&TĨÌĨ,Ĩ?.Ỉ8?.Ỉ8?.ỈĨ?.ỈĨỈ,1DANH MỤC HÌNH ẢNH..............................MỚ ĐĂU.......

....................................CHUiJNGl. TONGQUAN8.8.8Ĩ8.8Ĩ8.8Ĩ8.8.8Ĩ8.8Ĩ8.8Ĩ8.8.88.8.8Ĩ8.8Ĩ8.8.88.8.8Ĩ8.8Ĩ8.8.8Ĩ8.I1.1Cơ sờ khoa hoc............ CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN và KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG RAU củ QUẢ tìm HIỂU các PHƯƠNG PHÁP sấy RAU củ QUẢ TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM

..........1.2Muc đích công nghê và pham vi thực hiênL3 Cac±ienJ0i QjajTguyendieu^^^^Lìl VẩLlýKU Háihí1.3.3Hóa K1.3.4Sinh 1:1.3.5Hóa si1.4Các yêu tó án

CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN và KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG RAU củ QUẢ tìm HIỂU các PHƯƠNG PHÁP sấy RAU củ QUẢ TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM

h hường dên quá ninh sây....1.4.1Các y<1.4.2Các y<1.5Ành hưởng cùa quá (rình sấy đến chấ( lươiJL511 Anh h1.5.2Anh h1.5.3Ảnh h11.5.4 Ánh .hường den giá

MUC LUCMỤ(............................. »*................. ...ft..................................................DANH MỤC BÀNG BIẾU...,ĨỈ,ỈỈĨ,ĨĨỈ,

CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN và KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG RAU củ QUẢ tìm HIỂU các PHƯƠNG PHÁP sấy RAU củ QUẢ TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM .......r.......r....2.1Phoi và sãy bằng năng lương măt trời......................2.2Sây đôi lun...............................................2.2.1Ngu

yên lý hoat dông....................................................................2.-.2,._2—Thiet bị say doi ItfUiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN và KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG RAU củ QUẢ tìm HIỂU các PHƯƠNG PHÁP sấy RAU củ QUẢ TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM

iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiHii2-2.2.1 Thùng sấy (bin dryer)............................Ỉ.3cung cấp bâng dẫn nhiệtSấv bang chuvẽn24 25

CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN và KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG RAU củ QUẢ tìm HIỂU các PHƯƠNG PHÁP sấy RAU củ QUẢ TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM

nhỉêt đươcSấv tâng sôi (fluidized bed drver) Sãy khí đôngSay phun..,....,............................... Sẩv tiếp xúc (contact drver)2xổSấy (ang (rống

MUC LUCMỤ(............................. »*................. ...ft..................................................DANH MỤC BÀNG BIẾU...,ĨỈ,ỈỈĨ,ĨĨỈ,