Đánh giá ảnh hưởng của lớp phủ gelatin tinh bột oxy hóa trong bảo quản trái có đỉnh hô hấp, sử dụng mô hình thử nghiệm trên chuối

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 66 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Đánh giá ảnh hưởng của lớp phủ gelatin tinh bột oxy hóa trong bảo quản trái có đỉnh hô hấp, sử dụng mô hình thử nghiệm trên chuối

Đánh giá ảnh hưởng của lớp phủ gelatin tinh bột oxy hóa trong bảo quản trái có đỉnh hô hấp, sử dụng mô hình thử nghiệm trên chuối

Bộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHÓ HỒ CHÍ MINHĐộ ÁN TỎT NGHIỆP NGÀNH CÔNG NGHIẸP THỰC PHÁMrajhlĐÁNH GIÁ ÂNH HƯỞNG CỦA LỚ

Đánh giá ảnh hưởng của lớp phủ gelatin tinh bột oxy hóa trong bảo quản trái có đỉnh hô hấp, sử dụng mô hình thử nghiệm trên chuối ỚP PHỦ GELATIN - TINH BỌT OXY HÓA TRONG BẢO QUÀN TRÁI CÓ ĐÌNH HÔ HÁP, SỪ DỤNG MÒ HÌNH THỬ NGHIỆM TRÊN CHUOIaGVHD: TRỊNH KHÁNH SƠN SVTH: PHẠM THỊ CÁM G

IANG MSSV: 15116015SVTH: NGUYỀN Hữu KHANGMSSV: 15116023Tp. Hồ Chí Minh, tháng 8/2019TRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỲ THUẬT THÀNH PHÓ IIÓ CHÍ MINHKHOA DÀO TẠO Đánh giá ảnh hưởng của lớp phủ gelatin tinh bột oxy hóa trong bảo quản trái có đỉnh hô hấp, sử dụng mô hình thử nghiệm trên chuối

CHẤT LƯỢNG C AO NGÀNH CÔNG NCIIẸ Tllực PIIAMKHÓA LUẬN ró I NGHIỆPMÀ SỎ: 2019- 15116015ĐÁNH GIÁ ẢNH HƯỞNG CỦA LỚP PHỦ GELATIN - TINH BỘT OXY HÓA TRONG

Đánh giá ảnh hưởng của lớp phủ gelatin tinh bột oxy hóa trong bảo quản trái có đỉnh hô hấp, sử dụng mô hình thử nghiệm trên chuối

BẢO QUẢN TRÁI CÓ ĐỈNH HÔ HÁP, sử DỤNG MÔ HÌNH THỬ NGHIỆM TRÊN CHUỒICVHD: TS. TRỊNH KILÝNII SƠNSVTH: PHẠM THỊ CẲM GIANG15116015NGUYỀN HƯU KHANG1511602

Đánh giá ảnh hưởng của lớp phủ gelatin tinh bột oxy hóa trong bảo quản trái có đỉnh hô hấp, sử dụng mô hình thử nghiệm trên chuối A LUẬN TỐT NGHIỆPHọ và tên sinh viên: Phạm Thị cẩm Giang15116015Nguyễn Hữu Khang15116023Ngành: Công nghệ Thực phẩm1.Tên khóa luận: Đánh giá ành hường

của lớp phù gelatin - tinh bột oxy hóa trong bảo quân quà có đinh hô hấp, sử dụng mô hình thử nghiêm ưên chuối. Đánh giá ảnh hưởng của lớp phủ gelatin tinh bột oxy hóa trong bảo quản trái có đỉnh hô hấp, sử dụng mô hình thử nghiệm trên chuối