“ nâng cao hiệu quả chất lượng dịch vụ nhà hàng tại khách sạn hữu nghị nghệ an
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: “ nâng cao hiệu quả chất lượng dịch vụ nhà hàng tại khách sạn hữu nghị nghệ an
“ nâng cao hiệu quả chất lượng dịch vụ nhà hàng tại khách sạn hữu nghị nghệ an
Báo cáo thực tập tót nghiệp Trường Đại Học VinhLỜI MỚ ĐÀU1Lý do chọn đê tàiNgày nay, khi xã hội ngày càng phát triển, thu nhập của mồi người ngày càng “ nâng cao hiệu quả chất lượng dịch vụ nhà hàng tại khách sạn hữu nghị nghệ an g tăng lên, đời sống vật chất của con người ngày càng sung túc thì du lịch đã trở thành nhu cầu cơ bàn, thiết yếu. Ngành du lịch được xem như là “con gà đè trứlig vàng”.là “ngành công nghiệp không khói”.Trong những năm qua ngành du lịch nước ta đâ có bước phát triển khá mạnh mè vê cơ sờ vật chất kỷ “ nâng cao hiệu quả chất lượng dịch vụ nhà hàng tại khách sạn hữu nghị nghệ an thuật phục vụ du khách rộng khắp trên các vùng miên đất nước. Theo đó một loạt các cơ sở lưu trú du lịch gôm các khách sạn được xây dựng theo các tiêu“ nâng cao hiệu quả chất lượng dịch vụ nhà hàng tại khách sạn hữu nghị nghệ an
chuẩn sao, biệt thự, căn hộ, làng du lịch và các nhà nghi, nhà khách đã mọc lên với đây đủ các loại tiện nghi, dịch vụ khác nhau có thế đáp ứng được Báo cáo thực tập tót nghiệp Trường Đại Học VinhLỜI MỚ ĐÀU1Lý do chọn đê tàiNgày nay, khi xã hội ngày càng phát triển, thu nhập của mồi người ngày càng “ nâng cao hiệu quả chất lượng dịch vụ nhà hàng tại khách sạn hữu nghị nghệ an vê số lượng, quy mô, hình thức sở hữu và chất lượng dịch vụ. Việt Nam hiện có khoảng 6.000 khách sạn, cơ sở lưu trú du lịch, tống số gân 123 nghìn buông, phòng, trong đó có 2575 khách sạn được xếp hạng sao, 80% số khách sạn hiện tập trung tại một sô trung tâm du lịch lớn như: Hà Nội, TP Hô Chí Minh “ nâng cao hiệu quả chất lượng dịch vụ nhà hàng tại khách sạn hữu nghị nghệ an , Hải Phòng, Quàng Ninh, Thừa Thiên Huế....Gia nhập WTO sè tạo cho doanh nghiệp khách sạn Việt Nam cơ hội mờ rộng quan hệ hợp tác đâu tư, chuyến giao“ nâng cao hiệu quả chất lượng dịch vụ nhà hàng tại khách sạn hữu nghị nghệ an
công nghệ quản lý với đối tác nước ngoài; cung cẫp cho doanh nghiệp nguồn khách, trang thiết bị, sàn phãm dịch vụ, công nghệ, thông tin, mạng lưới thịBáo cáo thực tập tót nghiệp Trường Đại Học VinhLỜI MỚ ĐÀU1Lý do chọn đê tàiNgày nay, khi xã hội ngày càng phát triển, thu nhập của mồi người ngày càng “ nâng cao hiệu quả chất lượng dịch vụ nhà hàng tại khách sạn hữu nghị nghệ an hội đê củng cố và tăng cường vị thẽ cạnh tranh của du lịch Việt Nam. Tiến trình hội nhập còn tạo cơ hội cho các doanh nghiệp khách sạn trong nước tiếp cận các thành tựu khoa học công nghệ, khoa học quàn lý tiên tiến của thế giới và mở ra khả năng để các doanh nghiệp đâu tư kinh doanh khách sạn, nhà “ nâng cao hiệu quả chất lượng dịch vụ nhà hàng tại khách sạn hữu nghị nghệ an hàng ờ thị trường các nước một cách bình đăng.Nêu doanh nghiệp khách sạn không tự mình nhìn nhân, đánh giá đây đủ đê cố gắng vươn lên vê năng lực quản“ nâng cao hiệu quả chất lượng dịch vụ nhà hàng tại khách sạn hữu nghị nghệ an
lý, chiên lược đâu tư và kinh doanh, cải thiện chất lượng sản phẩm dịch vụ quan hệ đối tác và công tác tiẽp thị thì không thê cạnh tranh được.Mỏi kháBáo cáo thực tập tót nghiệp Trường Đại Học VinhLỜI MỚ ĐÀU1Lý do chọn đê tàiNgày nay, khi xã hội ngày càng phát triển, thu nhập của mồi người ngày càng “ nâng cao hiệu quả chất lượng dịch vụ nhà hàng tại khách sạn hữu nghị nghệ an lượng dịch vụ phù hợp từng thị trường mục tiêu, tìm giản pháp mở rộng thị trường, tiết kiệm chi phí. xây diỴng đội ngũ lao động, quân lýSV.Đặng Bão Yên148B2QTKD- KTBáo cáo thực tập tót nghiệp Trường Đại Học Vinhchuyên nghiệp. Các Khách sạn cân có chính sách thu hút các bộ quàn lý nghiệp vụ giói và “ nâng cao hiệu quả chất lượng dịch vụ nhà hàng tại khách sạn hữu nghị nghệ an có chiến lược đào tạo, phát triền nguôn nhân lực kế cận lâu dài. Trong đó đặc biệt là việc cải thiện chất lượng sàn phârn dịch vụ trong khách sạn. Bởi“ nâng cao hiệu quả chất lượng dịch vụ nhà hàng tại khách sạn hữu nghị nghệ an
vì khách hàng ngày càng quan tâm đến chất lượng nhiêu hoìi bãt kỳ một yếu tố nào khácĐiêu đó khắng định nhu câu đối VÓI dịch vụ ngày càng đa dạng hơnBáo cáo thực tập tót nghiệp Trường Đại Học VinhLỜI MỚ ĐÀU1Lý do chọn đê tàiNgày nay, khi xã hội ngày càng phát triển, thu nhập của mồi người ngày càng “ nâng cao hiệu quả chất lượng dịch vụ nhà hàng tại khách sạn hữu nghị nghệ an nh thực lập tại khách sạn Hừu Nghị em đã có cơ hội tìm hiếu và nghiên cứu vân đê chất lượng dịch vụ trong khách sạn.Cụ thế trong thời gian thực tập ở nhà hàng Đông Nam Á em nhận thây chất lượng dịch vụ chưa đáp úMg mong đợi cùa khách hàng. Với những lý do trên nên em chọn đê lài : “ Nâng cao hiệu qu “ nâng cao hiệu quả chất lượng dịch vụ nhà hàng tại khách sạn hữu nghị nghệ an à chài lượng dịch vụ nhà hàng lại khách sợn Hữu Nghị - Nghệ An” làm báo cáo thực tập tốt nghiệp của mình2Mục đích và nhiệm vụ nghiên cứuMục tiêu nghiê“ nâng cao hiệu quả chất lượng dịch vụ nhà hàng tại khách sạn hữu nghị nghệ an
n cứu của đê tài là tìm ra những giải pháp đẽ có thê' nâng cao chất lượng dịch vụ tại nhà hàng trong khách sạn bởi vì mối quan tâm hàng đâu của khách Báo cáo thực tập tót nghiệp Trường Đại Học VinhLỜI MỚ ĐÀU1Lý do chọn đê tàiNgày nay, khi xã hội ngày càng phát triển, thu nhập của mồi người ngày càng “ nâng cao hiệu quả chất lượng dịch vụ nhà hàng tại khách sạn hữu nghị nghệ an ới nhà hàng trong khách sạn. Không những thê chúng ta còn phải nghiên cứu chất lượng dịch vụ hiện có cùa nhà hàng, xem nên nâng cao cái nào, thay đối cái nào cho phù hợp với nhu câu hiện tại cùa khách hàng. Không phải chi đáp ứng nhu câu của khách hàng hiện tại mà ta còn cân nghiên cứu thị hiếu và n “ nâng cao hiệu quả chất lượng dịch vụ nhà hàng tại khách sạn hữu nghị nghệ an hu câu cùa khách hàng mới đế có thế đưa ra nhìrng dịch vụ có chất lượng cao nhằm thu hút lượng khách đó vê cho nhà hàng. Có như thế chúng ta mới nâng“ nâng cao hiệu quả chất lượng dịch vụ nhà hàng tại khách sạn hữu nghị nghệ an
cao được chất lượng dịch vụ hiện tại, đưa thêm các phương án mới cho dịch vụ trong tương lai. Từ’ đó, ngoài việc có thế nâng cao được doanh thu cho nhBáo cáo thực tập tót nghiệp Trường Đại Học VinhLỜI MỚ ĐÀU1Lý do chọn đê tàiNgày nay, khi xã hội ngày càng phát triển, thu nhập của mồi người ngày càng “ nâng cao hiệu quả chất lượng dịch vụ nhà hàng tại khách sạn hữu nghị nghệ an n lược cũng như biện pháp cụ thế để phục vụ tốt cho cơ cấu khách hiện tại và cùng như định hướng đẽ phát triẽn thị trường khách mới.3Đôi tượng và phạm vi nghiên cứu- Phạm vi không gian: đê tài được nghiên CÚM tại Nhà hàng Đông Nam Á -Khách sạn Hữu Nghị.Địa chỉ: 74 Lê Lợi - Thành Phố Vinh - Nghệ An- “ nâng cao hiệu quả chất lượng dịch vụ nhà hàng tại khách sạn hữu nghị nghệ an Phạm vi thời gian: em nghiên cứu tình hình chất lượng của nhà hàng Đông Nam Á - Khách sạn HÙM Nghị từ’ 2008 đến nay.SV.Đặng Bão Yên248B1QTKD- KTBáo cá“ nâng cao hiệu quả chất lượng dịch vụ nhà hàng tại khách sạn hữu nghị nghệ an
o thực tập tốt nghiệp Trường Đại Học Vinh4Phương pháp nghiên cứu4.1Phương pháp thu thập vò xừlý dừ liệu:Tiến hành (hu thập (hông tin, tư liệu từ nhiêuBáo cáo thực tập tót nghiệp Trường Đại Học VinhLỜI MỚ ĐÀU1Lý do chọn đê tàiNgày nay, khi xã hội ngày càng phát triển, thu nhập của mồi người ngày càng “ nâng cao hiệu quả chất lượng dịch vụ nhà hàng tại khách sạn hữu nghị nghệ an ói chung và của bộ phận nhà hàng nói riêng.4.1Phuong pháp kháo sát thực tê:Là phương pháp thu thập số liệu vê tình hình du lịch trên thị trường trong nước một cách trực tiếp. Lượng (hông tin thu thập được phải sát với thực tê, có tính chính xác và độ tin cậy cao, từ đó có thế tạo cơ sỏ’ đế đưa ra nh “ nâng cao hiệu quả chất lượng dịch vụ nhà hàng tại khách sạn hữu nghị nghệ an ưng định hướng nhâm phát triển và đàm bào cho các giải pháp được thực hiện một cách hợp lý nhất.4.1Phương pháp diêu tra:Phương pháp này có ý nghía khá“ nâng cao hiệu quả chất lượng dịch vụ nhà hàng tại khách sạn hữu nghị nghệ an
là quan trong trọng trong việc nghiên cún nhu cầu của du khách. Mục đích của phương pháp này là nâm bât được sở thích, thị hiếu, nhu câu và mong muốnBáo cáo thực tập tót nghiệp Trường Đại Học VinhLỜI MỚ ĐÀU1Lý do chọn đê tàiNgày nay, khi xã hội ngày càng phát triển, thu nhập của mồi người ngày càng “ nâng cao hiệu quả chất lượng dịch vụ nhà hàng tại khách sạn hữu nghị nghệ an trường tiêm năng, thị trường mục tiêu, năm được toàn bộ tâm tư, nguyện vọng của khách hàng.4.4 Phương pháp phân tích và tông họp:Phương pháp này được dùng đê đưa ra các dự báo về chi tiêu phát triển hay tình hình cơ cấu của thị trường khách trong tương lai. Phương pháp này thường được thực hiện dưa “ nâng cao hiệu quả chất lượng dịch vụ nhà hàng tại khách sạn hữu nghị nghệ an vào quy luật vận động của lình vực nghiên cứu trong quá khứ. hiện tại đẽ suy ra xu hướng vận động trong tương lai. Nó có thế được các nhà nghiên cứu t“ nâng cao hiệu quả chất lượng dịch vụ nhà hàng tại khách sạn hữu nghị nghệ an
hê hiện qua việc mô hình hóa bằng các biẽu đồ toán học đơn giản.5Đóng góp ciia đề tàiBáo cáo thực tập tót nghiệp Trường Đại Học VinhLỜI MỚ ĐÀU1Lý do chọn đê tàiNgày nay, khi xã hội ngày càng phát triển, thu nhập của mồi người ngày càngBáo cáo thực tập tót nghiệp Trường Đại Học VinhLỜI MỚ ĐÀU1Lý do chọn đê tàiNgày nay, khi xã hội ngày càng phát triển, thu nhập của mồi người ngày càngGọi ngay
Chat zalo
Facebook