Phí tải tài liệu: 150.000đ

Chú ý: Điền đầy đủ thông tin EMAIL và SĐT khi thanh toán để được hỗ trợ tốt nhất.

DOWNLOAD NOW

Thiết kế nhà máy sản xuất thanh long nước dứa lên men

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: WORD

Số trang: 153 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Thiết kế nhà máy sản xuất thanh long nước dứa lên men

Thiết kế nhà máy sản xuất thanh long nước dứa lên men

LỜI CÀM ƠNTrên (hực (ẽ không có sụ’ (hành công nào inà không gân liền với những sự hỏ trợ, giúp đờ dù ít hay nhiều, dù trực tiếp hay gián tiếp của ngư

Thiết kế nhà máy sản xuất thanh long nước dứa lên men ười khác.Người ta nói: “Cha mẹ là người cho ta cuộc sõng, bạn bè là nhùng chồ dựa niềm tin, thử thách rõi nhũng (hất bại đã cho ta trường thành hơn (h

ì chính (hầy cô là người dạy ta vượt qua khó khăn vấp ngã trên đường đời". Trong suôt thời gian từ khi bắt đâu học tập ờ giàng đường đại học đến nay, Thiết kế nhà máy sản xuất thanh long nước dứa lên men

em đã nhận được rất nhiều sự quan tâm, giúp đờ của quý thầy cô, gia đinh và bạn bè đẽ giờ đây khi sắp phải xa mái trường này, em xin được bày (ò lòng

Thiết kế nhà máy sản xuất thanh long nước dứa lên men

biết ơn chân thành đến tất cà mọi người đã giúp đờ em trong suốt thời gian qua. Với lòng biết ơn sâu sắc nhất, em xin gửi đên quý thây cô ở Viện Công

Thiết kế nhà máy sản xuất thanh long nước dứa lên men g em trong suốt thời gian học tập tại trường. Với vốn kiến thức được tiếp thu trong quá trình học không chi là nền tảng cho quá trình nghiên cứu hoàn

thành bài đô án mà còn là hành trang quý báu đẽ em bước vào đời một cách vừng châc và tự (in. Và đặc biệt, em xin tỏ lòng biêt ơn và lời cảm ơn sâu sắ Thiết kế nhà máy sản xuất thanh long nước dứa lên men

c tới TS. Nguyền Thị Hạnh, người đà trực riếp hướng dần, dành nhiều thời gian, công sức và cho em những lời khuyên đầy bõ ích.Em xin chân thành càm ơn

Thiết kế nhà máy sản xuất thanh long nước dứa lên men

cô đã tận tình hướng dằn, chi bào và giúp đờ. động viên em trong suốt quá trình thực hiện và hoàn thành đô án.Cuôi cùng, em xin gửi lời cám ơn tới gi

Thiết kế nhà máy sản xuất thanh long nước dứa lên men thật dôi dào sức khỏe, niềm tin đẽ tiếp tục thực hiện sứ mệnh cao đẹp cùa mình là truyền đạt kiến thức cho nhùng thế hệ mai sau.1Tóm tắt nội dung đô

ánViệt Nam là mộ( nước thuộc vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa nên có rất nhiều lợi thê để trồng và sản xuất các loại hoa quá có chất lượng tốt, sản lượn Thiết kế nhà máy sản xuất thanh long nước dứa lên men

g cao.Trong đời sống hàng ngày thì hoa quà là thực phẩm cân thiết cùa con người. Hoa quả cung cãp cho con người vitamin và chất khoáng. Nhừng năm gân

Thiết kế nhà máy sản xuất thanh long nước dứa lên men

đây, các nhà dinh dường học cũng cho rằng hoa quà cung cãp cho con người nhiều chất xơ có tác dụng giải độc tố phát sinh trong quá trình tiêu hỏa thức

Thiết kế nhà máy sản xuất thanh long nước dứa lên men u kiện khí hậu thuận lợi nên các nguồn cung cãp nông sản của nước ta rất phong phú nhưng không phải ở đâu và bất cứ iúc nào cũng có thế đáp ứng đay đủ

nhu cầu của người tiêu dùng. Vì vậy việc chế biến bào quán nông sản đẽ trao đôi giừa các vùng các mùa trong năm cũng rất cân thiết.Theo đánh giá của Thiết kế nhà máy sản xuất thanh long nước dứa lên men

các công ty xuất khấu và chẽ biến nông sàn cùa Việt Nam, thanh long tuy có chất lượng tốt, hình thức đẹp nhưng vần chưa thực sự là một mặt hàng phố bi

Thiết kế nhà máy sản xuất thanh long nước dứa lên men

ến trẽn thế giới (ngoài cộng đồng châu Á) và vân chưa có nghiên cứu hay thông kê chính thức nào vẽ sán lượng tiêu thụ và cung cấp sản phãm này trên th

Thiết kế nhà máy sản xuất thanh long nước dứa lên men của thanh long ngoài châu Á. Nhu cầu này tăng phụ thuộc rất nhiều vào thị trường và quàng bá sàn phãm (đặc biệt là thông tin về các tác dụng tôt cho

sức khỏe của thanh long), giảm giá thành và tạo ra các sàn phãm có chất lượng cao từ trái thanh long.Dứa là một đặc sản nhiệt đới, tuy đứng hàng thứ 1 Thiết kế nhà máy sản xuất thanh long nước dứa lên men

0 trên thẽ giới vê sản lượng trong các loại cây ăn quà nhưng vè chất lượng, hương vị lại đứng hàng đầu và được mệnh danh là "vua hoa quá”. Loại quả “v

Thiết kế nhà máy sản xuất thanh long nước dứa lên men

ua” rất được ưa chuộng tại các nước phương Tây. Hiện Việt Nam đang là nước đúng thứ 7 trên Thế Giới về diện tích trồng dứa, sàn lượng hơn 674.000 tân

Thiết kế nhà máy sản xuất thanh long nước dứa lên men và phong phú như mứt dứa, nước dứa cô đặc, dứa đông lạnh đóng hộp dưới dạng khoanh .... có nhiều nhà máy sàn xuất các sàn phẩm từ dứa ra đời như công

ty CPXK Đồng Giao (Ninh Bình), Công ty Chế biến thực phãm Thanh Hóa ... Sừ dụng dây chuyền công nghệ sàn xuất hiện đại và tiên tiến thì các phẩm rãt Thiết kế nhà máy sản xuất thanh long nước dứa lên men

được ưa chuộng trên thị trường hiện nay.Mức sông của người dân trên thẽ giới ngày càng nâng cao, đòi hỏi chất lượng thực phãm cao. Do vậy muốn hạn chế

Thiết kế nhà máy sản xuất thanh long nước dứa lên men

việc phụ thuộc vào tính chất mùa vụ và muốn thúc đây việc xuãt khâu hoa quá chãt lượng cao ra ngoài thị trường quõc tẽ, bên cạnh2việc xuầt khâu hàng

Thiết kế nhà máy sản xuất thanh long nước dứa lên men p đờ của TS. Nguyền Thị Hạnh, em lựa chọn đe tài: thiết kẽ nhà máy với hai dây chuyền sàn xuất nước thanh long ruột đò lên men: 5 tân nguyên liệu/ca v

à sản xuất nước dứa ép 10 tãn nguyên liệu/caEm thực hiện đề tài này với mong muốn lìm hiẽu sâu hơn về sàn phẩm đê áp dụng kỳ thuật chẽ biẽn trong việc Thiết kế nhà máy sản xuất thanh long nước dứa lên men

nâng cao giá trị thương phàm của 2 nông sản đặc biệt trên, giài quyết nỏi lo cùa người nông dân môi khi đẽn mùa vụ.Sinh viên thực hiệnKý và ghi rõ họ

Thiết kế nhà máy sản xuất thanh long nước dứa lên men

tên3Mục lụcLỜI CẢM ƠN..........................................................• •••••••••••■••••••••••■•••••••••••••■■•••■•■•••■••••••■•••••■••a 1CH

Thiết kế nhà máy sản xuất thanh long nước dứa lên men .......................................................141.2Đìa Đ1ÉM XÂY DỰNG NHÃ MẢY.................................................................

.....15CHƯƠNG 2. LỰA CHỌN VÀ THUYẾT MINH QUY TRĨNH CÔNG NGHỆ...................................................192.1 Quy TRÌNH CÕNG NGHỆ SẢN XƯÂT NVỞC Thiết kế nhà máy sản xuất thanh long nước dứa lên men

ẼP THANH LONG RUỘT ĐỎ..........................................192.1.1Giới thiệu vẽ nguyền liệu và sàn phám..........................................

Thiết kế nhà máy sản xuất thanh long nước dứa lên men

..........192.1.2Tõng quan vẽ míớc quả lên men............................................................262.1.3Sơ đỏ cõng nghệ......................

Thiết kế nhà máy sản xuất thanh long nước dứa lên men ..422.2.1Nguyên liệu dứa..........................................................................422.2.2Sơ đô công nghệ..............................

............................................48CHƯƠNG 3.TÍNH CÂN BẢNG SẢN PHÁM..................................................................593.1LẬ Thiết kế nhà máy sản xuất thanh long nước dứa lên men

P KÉ HOACH SẢN XUÂT..........................................................................593.2TĨNH cân bằng sàn phãm nvóc thanh long lẽn men......

Thiết kế nhà máy sản xuất thanh long nước dứa lên men

...........................................60