Tối ưu hóa quy trình trích ly hoạt chất chống oxy hóa từ hạt bơ và ứng dụng bảo quản tôm thẻ chân trắng (litopenaeus vannamei)

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 76 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Tối ưu hóa quy trình trích ly hoạt chất chống oxy hóa từ hạt bơ và ứng dụng bảo quản tôm thẻ chân trắng (litopenaeus vannamei)

Tối ưu hóa quy trình trích ly hoạt chất chống oxy hóa từ hạt bơ và ứng dụng bảo quản tôm thẻ chân trắng (litopenaeus vannamei)

BỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỸ THUẬT TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC VÀ THỰC PHẢMKHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẢMTỐI ƯU H

Tối ưu hóa quy trình trích ly hoạt chất chống oxy hóa từ hạt bơ và ứng dụng bảo quản tôm thẻ chân trắng (litopenaeus vannamei) HÓA QUY TRÌNH TRÍCH LY HOẠT CHẮT CHỐNG OXY HÓA TỪ HẠT Bơ VÀ ỨNG DỤNG BÀO QUẢN TÕM THẺ CHÂN TRẮNG (LITOPENAEUS VANNAMEI)GVHD: TS. NGUYỄN TIÉN Lực SVTH:

LÊ THỊ THỦY MLÒ MSSV: 12116054Tp. Hồ Chí Minh, thảng 07/2016TRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHÓ IIÒ CHÍ MINH KHOA CÔNG NGHÊ HÓA HỌC VÀ THựC PHẢ Tối ưu hóa quy trình trích ly hoạt chất chống oxy hóa từ hạt bơ và ứng dụng bảo quản tôm thẻ chân trắng (litopenaeus vannamei)

MBỌ MÔN CÔNG NGHẸ Tllực PIIAMKHÓA LUẬN TÓ i NGHIỆPMÀ SÔ: 2016-12116054TÓI ưu HÓA QUY TRÌNH TRÍCH LY HOẠT CHÁT CHÓNG OXY HÓA TÙ HẠT BO VÀ ỨNG DỤNG BẢO

Tối ưu hóa quy trình trích ly hoạt chất chống oxy hóa từ hạt bơ và ứng dụng bảo quản tôm thẻ chân trắng (litopenaeus vannamei)

QUẨN TÔM THẺ CHÂN TRÁNG (LITOPENAEUS VANNAMEI)GVHI): TS. NGUYÊN TIÉN LựcSVTII: LÊ THỊ THỦY MLÔMSSV: 12116054THÀNH PHÔ IIỎ CHÍ MINH - 07/2016NHIỆM VỤ Đ

Tối ưu hóa quy trình trích ly hoạt chất chống oxy hóa từ hạt bơ và ứng dụng bảo quản tôm thẻ chân trắng (litopenaeus vannamei) chất chống oxy hóa tử hạt bơ và ứng dụng báo quản tôm thè chân trăng.2.Nhiệm vụ dồ án•Tìm hiều về loài tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannameí) và tì

nh hình khai thác, nuôi trồng và bào quan tôm thè chân trăng.•Quy hoạch thực nghiệm khảo sát các yếu tổ nhiột độ trích ly, thành phần dung môi, nhiệt Tối ưu hóa quy trình trích ly hoạt chất chống oxy hóa từ hạt bơ và ứng dụng bảo quản tôm thẻ chân trắng (litopenaeus vannamei)

độ sấy ảnh hưởng đen quy trình trích ly hoạt chất chống oxy hóa từ hạt bơ.•ứng dụng hoạt chất chống oxy hóa từ hạt bơ (cao ethanol) vào bảo quàn tôm t

Tối ưu hóa quy trình trích ly hoạt chất chống oxy hóa từ hạt bơ và ứng dụng bảo quản tôm thẻ chân trắng (litopenaeus vannamei)

hè chân trăng.•Đánh giá khà nâng ức chế quá trình peroxide lipid hóa ờ tôm của cao ethanol (phương pháp TBARS)3.Ngày giao nhiệm vụ4.Ngày hoàn thành đồ

Tối ưu hóa quy trình trích ly hoạt chất chống oxy hóa từ hạt bơ và ứng dụng bảo quản tôm thẻ chân trắng (litopenaeus vannamei) năm 2016CHỦ NHI Bộ MÔNKj ^ghi rõ họ tênGIẢNG VIÊN HƯỚNG DẢN CHÍNH