Xuc xich tit trung
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Xuc xich tit trung
Xuc xich tit trung
Đô án chuyên ngành CNTPGVHD: TS. Nguyên Hải VânNội dungCHƯƠNG 1: MỠ ĐÂU............................................................31.1Đặc điếm sản ph Xuc xich tit trung hẩm..................................................51.2Các sản phẩm cùng loại trên thị trường:...............................5CHƯƠNG 2: NGUYÊN LIỆU VÀ YÊU CÀU NGUYÊN LIỆU.................................72.1Nguyên liệu chính.....................................................72.1.1Thịt heo....... Xuc xich tit trung ...................................................72.1.2Mờ heo (PBF).....................................................132.2.Nguyên liệu phụ.......Xuc xich tit trung
...............................................152.2.1Nước đá váy......................................................152.2.2Protein đậu nành........Đô án chuyên ngành CNTPGVHD: TS. Nguyên Hải VânNội dungCHƯƠNG 1: MỠ ĐÂU............................................................31.1Đặc điếm sản ph Xuc xich tit trung .....................................182.3.1Muối ăn(NaCl)....................................................182.3.2Bột ngọt (mono sodium glutamate).................................192.3.3Đường............................................................202.3.4Bột tiêu ............................... Xuc xich tit trung .........................212.3.5Hành khô.........................................................222.3.6Bột hạt mùi...................................Xuc xich tit trung
...................222.3.7Bột nhục đậu khãu................................................222.4. Phụ gia.............................................Đô án chuyên ngành CNTPGVHD: TS. Nguyên Hải VânNội dungCHƯƠNG 1: MỠ ĐÂU............................................................31.1Đặc điếm sản ph Xuc xich tit trung ...........242.4.3Vitamin c........................................................241Đồ án chuyên ngành CNTPGVHD: TS. Nguyên Hải VânCHƯƠNG 3: QUY TRÌNH CÒNG NGHỆ SÁN XƯÃT xúc XÍCH TIỆT TRÙNG.........................................................263.1.Sơ đồ quy (rình sàn xuãt xúc xích hun khói.... Xuc xich tit trung .............263.2.Thuyết minh quy trình......................................27CHƯƠNG 4: TÍNH TOÁN SÁN XUÃT......................................334.Xuc xich tit trung
1Biếu đô sản xuất............................................334.2Tính nguyên liệu............................................33CHƯƠNG 5: TÍNH VÀ CHỌNĐô án chuyên ngành CNTPGVHD: TS. Nguyên Hải VânNội dungCHƯƠNG 1: MỠ ĐÂU............................................................31.1Đặc điếm sản phĐô án chuyên ngành CNTPGVHD: TS. Nguyên Hải VânNội dungCHƯƠNG 1: MỠ ĐÂU............................................................31.1Đặc điếm sản phGọi ngay
Chat zalo
Facebook