Bài giảng dùng cho công nhân công nghệ nấu đường và ly tâm

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 87 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Bài giảng dùng cho công nhân công nghệ nấu đường và ly tâm

Bài giảng dùng cho công nhân công nghệ nấu đường và ly tâm

Bài giáng (ỉỉmg cho cóng nhãn cóng nghê Nấu đường - Ly íMỌT SÕ THUẬT NGỮ THƯỜNG DỪNG1.Chất khôChất răn hoà tan kliòng bay hơi được xác định bàng Bx kể

Bài giảng dùng cho công nhân công nghệ nấu đường và ly tâm ể hoặc chiết quang kế.2.Độ BxBx viết tắt cùa chừ Brix.Độ Bx biêu thị phần khối lượng của chat ran hoà tan trong 100 phần khói lượng dưng dịch thường đ

ược do băng phù kè (Bx kè) hay ti trong kè.Ví dụ : Nước mía 12°Bx nghía lã cỏ 12 phân cliàt khô trong 100 phân nước mía.*E)ộ Bx đo ờ nlũệt độ bàt kỳ g Bài giảng dùng cho công nhân công nghệ nấu đường và ly tâm

ọi là Bx quan sát.*Độ Bx đo ờ nhiệt độ tièu chuàn (20°C) hoặc Bx dà được hiệu chinh về nhiệt độ tiêu chuẩn gọi lã Bx cãi chỉnh3.Độ đường theo PolPol v

Bài giảng dùng cho công nhân công nghệ nấu đường và ly tâm

iết tat của chữ Polarimet, Là thành phan đường saccaroza có trong dung dịch tính theo phần trăm khối lượng dung dịch do kết quả đo được băng máy Polar

Bài giáng (ỉỉmg cho cóng nhãn cóng nghê Nấu đường - Ly íMỌT SÕ THUẬT NGỮ THƯỜNG DỪNG1.Chất khôChất răn hoà tan kliòng bay hơi được xác định bàng Bx kể

Bài giảng dùng cho công nhân công nghệ nấu đường và ly tâm dung dicli cản cứ vào kèt qua của phương pháp do và phàn tích chinh xác của phòng thí nghiệm còn gọi là phương pháp chuyền hoá vi nó loại trừ anh hưở

ng cùa những chất không dường gãy nên trong quá trình xác đinh thành phần dưỡng saccaroza5.Độ tinh khiếtChi mức độ trong sạch cùa dung dịch đường; đượ Bài giảng dùng cho công nhân công nghệ nấu đường và ly tâm

c biền thi bảng phần trăm khối lượng đường saccaroza nguyên chat so VỚI khối lượng chất lẩn hoà tan có trong dung dịch.•AP ( viết tắt của chữ Apparent

Bài giảng dùng cho công nhân công nghệ nấu đường và ly tâm

Purity): biêu thi độ tinh khiết đơn gian cua dung dịch đường là ti lệ phần trảm khối lương saccaroza (tinh theo pol) trẽn toàn phàn khối lượng chất k

Bài giáng (ỉỉmg cho cóng nhãn cóng nghê Nấu đường - Ly íMỌT SÕ THUẬT NGỮ THƯỜNG DỪNG1.Chất khôChất răn hoà tan kliòng bay hơi được xác định bàng Bx kể

Bài giảng dùng cho công nhân công nghệ nấu đường và ly tâm 1.84 Bx)•GP (viet tat của chừ Gravity Purity) biêu thị độ tinh khiết trọng lực của dung dịch dường. Là ti lè phàn ưăm khôi lượng saccaroza tính theo S

acc trên toàn phàn khối lương chat khó trong dung dịch đường.GP = ^100.%BxSacc: được xác đinh bang phương pháp phân cực 2 lan trên máy Polariinet.Bx: Bài giảng dùng cho công nhân công nghệ nấu đường và ly tâm

dược xác dinh băng chiết quang kè.ớr Thí Tháo Ti&ihttp //www ebook edu.vnTrong ỉBãi giáng dũng clto cõng nìtàn cõng nghè Nấit dirớng - Ly tTrong thực

Bài giảng dùng cho công nhân công nghệ nấu đường và ly tâm

tế .người ta thưởng dùng độ tinh khiết đơn giãn (AP). tuy độ chính xãc chưa cao nlnnig xác định nhanh và vân đáp ứng yêu cân sàn xuất.6.Đường khứ còn

Bài giáng (ỉỉmg cho cóng nhãn cóng nghê Nấu đường - Ly íMỌT SÕ THUẬT NGỮ THƯỜNG DỪNG1.Chất khôChất răn hoà tan kliòng bay hơi được xác định bàng Bx kể

Bài giảng dùng cho công nhân công nghệ nấu đường và ly tâm icing hạn như glucoza vã fructoza.7.Đường nguyên liệuTat cã các loại đường đưa vào săn xuất đẻ gia còng, tinh che lại có phàm cap cao hơn.8.Đường thôC

ó tên gọi tiếng Anh là raw sugar, lã loại dưỡng nguyên liệu đoi VỚI nhã máy Đường tmh luyện lã đường có tinh thê màu vãng, chưa qua sây khô. thường có Bài giảng dùng cho công nhân công nghệ nấu đường và ly tâm

pol =96-98%.

Bài giáng (ỉỉmg cho cóng nhãn cóng nghê Nấu đường - Ly íMỌT SÕ THUẬT NGỮ THƯỜNG DỪNG1.Chất khôChất răn hoà tan kliòng bay hơi được xác định bàng Bx kể