(Đồ án tốt nghiệp) Ảnh hưởng của pectin trích ly từ vỏ cam với vai trò là chất thay thế chất béo lên chất lượng của kem vani
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: (Đồ án tốt nghiệp) Ảnh hưởng của pectin trích ly từ vỏ cam với vai trò là chất thay thế chất béo lên chất lượng của kem vani
(Đồ án tốt nghiệp) Ảnh hưởng của pectin trích ly từ vỏ cam với vai trò là chất thay thế chất béo lên chất lượng của kem vani
TRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỸ THI ẠT THÀNH PHÓ HÒ CHÍ MINH KHOA CÒNG NGHẸ HÓA HỌC VÀ THựC PHÀM BỌ MÒN ( ÔNG NGHẸ THựC PHẢMKHÓA LUẬN TÓT NGHIỆPMÀ SÔ: 2020- (Đồ án tốt nghiệp) Ảnh hưởng của pectin trích ly từ vỏ cam với vai trò là chất thay thế chất béo lên chất lượng của kem vani -16116148ẢNH HƯỞNG CỦA PECTIN TRÍCH LY TÙVỎ CAM VỚI VAI TRÒ LÀ CHẤT THAY THÉ CHẮT BÉO LÊN CHẤT LƯỢNG CỦA KEM VANIGVHD: TS. vĩ TRẤN KHÁNH LINH SVTH: TRÁN THỊ SAO MAI MSSV: 16116148SVTH: HOÀNG NGỌC THƯƠNGMSSV: 16116179THÀNH PHÓ HÒ CHÍ MINH - 01/2021Bộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOCỘNG HỌÀ X/\ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT (Đồ án tốt nghiệp) Ảnh hưởng của pectin trích ly từ vỏ cam với vai trò là chất thay thế chất béo lên chất lượng của kem vani NAMĐH Sư phạm Kỹ thuật Tp.HCMĐộc lập - Tự do - Hạnh phúcKhoa Công nghệ Hóa học và Thực phàmBộ môn Cfing nghệ Thực phấmPHIẾU ĐẢNH GIÁKHÓA LUẬN TÓT NGH(Đồ án tốt nghiệp) Ảnh hưởng của pectin trích ly từ vỏ cam với vai trò là chất thay thế chất béo lên chất lượng của kem vani
IỆP NGÀNH CÔNG NGHỆ Tllực PHẢM KHÓA 2016(NGƯỜỈ HƯỞNG DẤN)1.'I'ên khóa luận: Ánh hưởng của pectin trích ly từ vỏ cam vói vai trò là chất thay thê chât TRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỸ THI ẠT THÀNH PHÓ HÒ CHÍ MINH KHOA CÒNG NGHẸ HÓA HỌC VÀ THựC PHÀM BỌ MÒN ( ÔNG NGHẸ THựC PHẢMKHÓA LUẬN TÓT NGHIỆPMÀ SÔ: 2020- (Đồ án tốt nghiệp) Ảnh hưởng của pectin trích ly từ vỏ cam với vai trò là chất thay thế chất béo lên chất lượng của kem vani người hướng dẫn: TS. Vũ Trằn Khánh Linh5.Hình thức luận vân:Tổng sổ trang:...74...; số chương:...5 ; số băng:.14...;Sô hình:...21....Sổ tài liệu tham khảo:... 119.;Phẩn mềm tính toán:..Excel, SPSS...........Bố cục: cân đối giữa các chirưng.Hành văn: tương dối tốtSử dụng thuật ngừ chuyên môn: sử dụn (Đồ án tốt nghiệp) Ảnh hưởng của pectin trích ly từ vỏ cam với vai trò là chất thay thế chất béo lên chất lượng của kem vani g các thuật ngừ chuyên môn phù hợp6.Những ưu điểm của khóa luận:ì rong suốt thời gian thực hiện KLTN, các sinh viên Tran Thị Sao Mai, Hoàng Ngọc Thươn(Đồ án tốt nghiệp) Ảnh hưởng của pectin trích ly từ vỏ cam với vai trò là chất thay thế chất béo lên chất lượng của kem vani
g luôn rất siêng năng, chũm chi, tích cực đợc và tìm hiểu các nguồn tài liệu tham khảo có liên quan đến nội dung nghiên cứu và các phương pháp phàn tíTRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỸ THI ẠT THÀNH PHÓ HÒ CHÍ MINH KHOA CÒNG NGHẸ HÓA HỌC VÀ THựC PHÀM BỌ MÒN ( ÔNG NGHẸ THựC PHẢMKHÓA LUẬN TÓT NGHIỆPMÀ SÔ: 2020- (Đồ án tốt nghiệp) Ảnh hưởng của pectin trích ly từ vỏ cam với vai trò là chất thay thế chất béo lên chất lượng của kem vani hiên cứu phù hợp với mục tiêu nghiên cứu mà lác già dà đật ra. Tải liệu tham khảo da dạng, phong phú và dáng tin cậy.-Phương pháp nghicn cứu phù hợp với nội dung nghiên cứu, có sữ dụng các thiết bị phân tích hiện đại.-Kết quà và biện luận: dề tài có nhiều kết quà, các kết quả thí nghiệm đểu được xừ (Đồ án tốt nghiệp) Ảnh hưởng của pectin trích ly từ vỏ cam với vai trò là chất thay thế chất béo lên chất lượng của kem vani lý thống kê, được phân tích, giãi thích và bàn luận khá chi tiết. Tác giả có so sánh kết quà nghiên cứu của mình với các nghiôn cứu ngoài nước.-Ý nghĩ(Đồ án tốt nghiệp) Ảnh hưởng của pectin trích ly từ vỏ cam với vai trò là chất thay thế chất béo lên chất lượng của kem vani
a khoa học, ý nghĩa thực tiển và triển vọng cúa dề tài: De tài có tinh khoa học và có khả năng ứng dụng được vào thực tế sản xuất7.Nhũng thiều sót cùaTRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỸ THI ẠT THÀNH PHÓ HÒ CHÍ MINH KHOA CÒNG NGHẸ HÓA HỌC VÀ THựC PHÀM BỌ MÒN ( ÔNG NGHẸ THựC PHẢMKHÓA LUẬN TÓT NGHIỆPMÀ SÔ: 2020-TRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỸ THI ẠT THÀNH PHÓ HÒ CHÍ MINH KHOA CÒNG NGHẸ HÓA HỌC VÀ THựC PHÀM BỌ MÒN ( ÔNG NGHẸ THựC PHẢMKHÓA LUẬN TÓT NGHIỆPMÀ SÔ: 2020-Gọi ngay
Chat zalo
Facebook