Giáo trình Bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi (Nghề Thú y CĐTC)
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Giáo trình Bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi (Nghề Thú y CĐTC)
Giáo trình Bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi (Nghề Thú y CĐTC)
ỦY BAN NHẢN DÂN TINH DÕNG THẤP TRƯỜNG CAO ĐÃNG NGHÊ ĐÔNG THÁPGIÁO TRÌNHMÔN HOC: BÃO QI AN & CB SÁN PHẤM CHĂN NUÔI NGÀNTT, NGHÈ: THÚ YTRÌNH Độ: TRUNG C Giáo trình Bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi (Nghề Thú y CĐTC) CẤP/CAO ĐẲNG(Ban hành kẽm theo Quyết dịnli số 257 QĐ-TCĐNĐT-ĐT ngày 13 tháng 07 năm 2017 cùa Hiệu trướng trường Cao dẳng Nghề Đồng Tháp)Dồng Tháp, nám 2017Tl YÊN BÓ BAN Ọl YẺNDày là giáo trinh nội bộ cua Trường Cao đáng nghe Dòng Tháp bộ nen cảc nguồn thông tin cỏ thè dược phép dùng nguyên bản hoặc Giáo trình Bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi (Nghề Thú y CĐTC) trích dũng cho các mục đích VC đào lạo và tham khao.Mọi mục dích lệch lạc hoặc sử dụng với ý dồ kinh doanh thiếu lành mạnh SC bị nghiêm cấm.1LỜI GIỚIGiáo trình Bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi (Nghề Thú y CĐTC)
THIẸUNhẩm đáp ứng yêu cầu giáng dạy chương trinh cao dăng cap nghe thú y chúng lôi đà liền hành biên soạn giáo trinh “Bao quan \ ã chê bicn san phâm cỦY BAN NHẢN DÂN TINH DÕNG THẤP TRƯỜNG CAO ĐÃNG NGHÊ ĐÔNG THÁPGIÁO TRÌNHMÔN HOC: BÃO QI AN & CB SÁN PHẤM CHĂN NUÔI NGÀNTT, NGHÈ: THÚ YTRÌNH Độ: TRUNG C Giáo trình Bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi (Nghề Thú y CĐTC) e thú y trinh dộ cao dang mà côn dùng de biên soạn cảc chương trình dạy nghe (rinh độ Irung cấp. SƯ cap hoặc lô chức các lớp lập huấn ihco lừng chuyên mục.Vi thời gian có hạn. tuy đà có nhiều co gang nhưng không thề tránh khói thiêu sót, rất mong dược cãc bạn góp ỷ dế giáo trình hoàn thiện hơn.2MỤC Giáo trình Bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi (Nghề Thú y CĐTC) LỤCContentsMỤC LỤC................................................................3CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN................................................Giáo trình Bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi (Nghề Thú y CĐTC)
....6BÀO QUẢN VÀ CHẺ BIÉN SẢN PHẢM NÔNG NGHIỆP.............................6I.VỊ TRÍ, TÍNH CHẤT CỬA MÔ ĐUN.......................................6II.MỦY BAN NHẢN DÂN TINH DÕNG THẤP TRƯỜNG CAO ĐÃNG NGHÊ ĐÔNG THÁPGIÁO TRÌNHMÔN HOC: BÃO QI AN & CB SÁN PHẤM CHĂN NUÔI NGÀNTT, NGHÈ: THÚ YTRÌNH Độ: TRUNG C Giáo trình Bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi (Nghề Thú y CĐTC) ....................................... 71.Đặc điểm cấu tạo thịt..............................................71.1.Mô cơ.........................................................81.2.Mô liên kết..................................................101.3.Mô mỡ.............................................. Giáo trình Bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi (Nghề Thú y CĐTC) ........111.4.Mô máu.......................................................122.Tính chất cùa thịt...............................................122.7.Giáo trình Bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi (Nghề Thú y CĐTC)
Đặc diêm cùa các loại thịt heo, thít bò. thịt gà..............132.1.1.Đặc điếm cùa thịt heo....................................132.1.1.1.Thành phan dỦY BAN NHẢN DÂN TINH DÕNG THẤP TRƯỜNG CAO ĐÃNG NGHÊ ĐÔNG THÁPGIÁO TRÌNHMÔN HOC: BÃO QI AN & CB SÁN PHẤM CHĂN NUÔI NGÀNTT, NGHÈ: THÚ YTRÌNH Độ: TRUNG C Giáo trình Bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi (Nghề Thú y CĐTC) .....................................152.1.2.2.Thành phần hoá học..........................................17ỦY BAN NHẢN DÂN TINH DÕNG THẤP TRƯỜNG CAO ĐÃNG NGHÊ ĐÔNG THÁPGIÁO TRÌNHMÔN HOC: BÃO QI AN & CB SÁN PHẤM CHĂN NUÔI NGÀNTT, NGHÈ: THÚ YTRÌNH Độ: TRUNG CGọi ngay
Chat zalo
Facebook